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在襄阳，，，，，，想吃隧道嘞“鸡窝”得劲菜，，，，，，究竟该去谁家？？
？
？？这三家最着名！

咦～！老铁们，，，，，，恁都来了？？
？
？？快坐快坐！今儿个咱不唠别嘞，，，，，，就唠唠咱襄阳人自己心头好嘞那一口——“鸡窝”菜！?

一说“鸡窝”，，，，，，外路人可能蒙圈，，，，，，咱自己人可门清儿！这可不是真嘞鸡窝，，，，，，是说咱这儿做鸡做得特殊出彩、味道贼拉隧道、进去就不想出来嘞小馆子！? 那热气腾腾嘞地锅，，，，，，那香味能飘二里地嘞烧鸡公，，，，，，想想都流口水！俺在襄阳吃吃走走十几年，，，，，，嘴都吃刁了，，，，，，能入俺高眼、让俺转头N次嘞店，，，，，，那可未几。。。。今儿就掏心窝子，，，，，，给恁说道说道，，，，，，俺心目中最着名、最值得去嘞三家，，，，，，保准恁吃过一回还想第二回！走起！?

一、 老城墙根下嘞“赵四地锅鸡”——吃的就是个老味！

头一家，，，，，，咱必需说说樊城老城墙边儿上嘞“赵四地锅鸡”。。。。这家店，，，，，，年头可不短了，，，，，，少说也开了有小二十年。。。。门脸儿不大，，，，，，就是个通俗民房改嘞，，，，，，但人气旺得啊，，，，，，饭点儿去晚一会儿，，，，，，恁就等着排队吧！为啥？？
？
？？就凭他屋里那一口老地锅，，，，，，跟祖传嘞酱料秘方！??

他家嘞鸡，，，，，，都是当天现杀嘞走地鸡，，，，，，肉紧实，，，，，，不柴。。。。老板赵四叔掌勺，，，，，，大火热油，，，，，，“刺啦”一声下锅，，，，，，那香味“腾”一下就上来了！他家用嘞是自个儿酿嘞黄豆酱，，，，，，咸香里头带着一丝回甜，，，，，，别家真模拟不来。。。。最绝嘞是锅边贴嘞喝饼子！一面被汤汁浸得油润入味，，，，，，一面烤得焦黄酥脆，，，，，，一口饼子一口鸡，，，，，，再蘸点浓稠嘞汤汁，，，，，，乖乖，，，，，，给个仙人都不换！?

俺最爱冬天去，，，，，，围着那口热乎乎嘞地锅，，，，，，屋里雾气昭昭，，，，，，跟朋侪们喝着黄酒，，，，，，啃着鸡肉，，，，，，那感受，，，，，，真叫一个“得劲”！人均也不贵，，，，，，50块钱左右就能吃得美滋滋。。。。记着咯，，，，，，想吃可得及早！

二、 闸口二路嘞“王姐烧鸡公”——麻辣鲜香，，，，，，过瘾到顿脚！

要是恁好一口麻辣劲爽嘞，，，，，，那闸口二路嘞“王姐烧鸡公”可万万不可错过！这家店，，，，，，堪称襄阳烧鸡公里头嘞“扛把子”。。。。生意好成啥样？？
？
？？一条街半条街都是冲他家去嘞，，，，，，晚上路边停嘞车能倾轧去老远。。。。???

他家的窍门，，，，，，全在一锅红亮亮、油汪汪嘞老汤，，，，，，跟那铺了满满一层嘞花椒和辣椒。。。。鸡是整只嘞公鸡，，，，，，剁成大块，，，，，，在红油汤锅里咕嘟咕嘟地炖，，，，，，直到鸡肉吸饱了麻辣鲜香嘞汤汁，，，，，，用筷子一夹，，，，，，肉就脱骨了，，，，，，那叫一个嫩，，，，，，那叫一个入味儿！?

不可吃辣嘞朋侪可得提前说“微辣”，，，，，，但他家嘞麻辣是香辣，，，，，，不是干辣，，，，，，吃起来满头大汗也停不住嘴。。。。标配是再加点魔芋、芽菜、千张进去煮，，，，，，最后下一份手工面，，，，，，那味道，，，，，，绝了！人均或许60-70元，，，，，，适合几个朋侪一起，，，，，，热热闹闹，，，，，，吃个愉快！记得提前打电话订个座儿，，，，，，否则有得等！??

三、 轴承厂眷属院嘞“老味鸡窝子”——深藏不露嘞社区王者！

这第三家，，，，，，有点欠好找，，，，，，在轴承厂那里儿嘞一个老眷属院里，，，，，，没挂啥大招牌，，，，，，熟客都叫它 “老味鸡窝子”。。。。这算是俺的私藏宝藏小店，，，，，，味道是最靠近俺小时间影象里嘞那种家常烧鸡味，，，，，，没啥花里胡哨，，，，，，就是扎实、浓郁、下饭！?

他家主打一个柴火灶烧鸡。。。。用的是正经嘞土灶台，，，，，，烧木头，，，，，，火候匀，，，，，，炖出来嘞鸡肉自带一股烟火香气。。。。做法是典范嘞襄阳家常烧法，，，，，，酱色浓，，，，，，汤汁少而黏稠，，，，，，鸡肉烧得烂糊，，，，，，内里的香菇、板栗吸足了肉汁，，，，，，比肉还好吃！?

情形是真嘞通俗，，，，，，就是住民家一楼摆了几张桌子，，，，，，但味道是真嘞征服人。。。。许多搬走嘞老住户，，，，，，隔三差五还要专门开车回来解馋。。。。价钱也着实，，，，，，一只鸡够三四个人吃，，，，，，也就一百多块钱，，，，，，再炒俩青菜，，，，，，人均40块吃得舒惬意服。。。。吃的就是那份? nostalgia（怀旧）跟着实！

【俺来给恁唠唠嗑（FAQ）】

• 问：恁说嘞这几家，，，，，，都好找不？？
  ？
  ？？

  答：头两家“赵四”跟“王姐”都好找，，，，，，地图上搜店名，，，，，，大差不差。。。。第三家“老味鸡窝子”确实有点隐藏，，，，，，俺给恁指个路：到轴承厂东门谁人眷属院，，，，，，进去问“做烧鸡最香嘞那家”，，，，，，老头老太太都知道！?

• 问：啥时间去人最少，，，，，，不必排队？？
  ？
  ？？

  答：晌午错开12点，，，，，，晚上错开7点。。。。特殊是周末，，，，，，能早点就早点去。。。。像“王姐”家，，，，，，晚上5点半之前到，，，，，，一般都有座儿。。。。

• 问：贵不贵。。。？？
  ？
  ？？一个人去吃中不中？？
  ？
  ？？

  答：价钱俺上头都说了，，，，，，人均40到70，，，，，，在咱这儿算很实惠嘞。。。。一个人吃有点亏，，，，，，由于菜量大，，，，，，最好是两三个人以上，，，，，，能多点俩菜，，，，，，吃着也热闹。。。。???

• 问：带家里老人跟小孩儿去哪家合适？？
  ？
  ？？

  答：首选“赵四地锅鸡”，，，，，，味道香浓但不咋辣，，，，，，喝饼子老人小孩都爱吃。。。。“老味鸡窝子”? 也中，，，，，，味道家常。。。？？
  ？
  ？？杀鹜芬换鼐痛巳ァ巴踅恪奔姨粽铰槔，，，，，，除非全家都能吃辣！??

结语

妥了！老小爷们儿，，，，，，姐们儿们，，，，，，俺嘞家底儿可都抖落出来了。。。。? 这三家“鸡窝”，，，，，，是俺用十几年嘞饭量，，，，，，亲自“品”出来嘞英华，，，，，，代表了襄阳吃鸡嘞差别门派跟风味。。。。

有坚守古板嘞“赵四”，，，，，，有火爆热辣嘞“王姐”，，，，，，尚有深藏情怀嘞“老味”。。。。咱襄阳人嘞美食江湖，，，，，，就在这一口口锅里，，，，，，热闹着嘞！今年是马年，，，，，，过年嘞时间，，，，，，带着亲友挚友，，，，，，找一家去尝尝，，，，，，那才叫有年味，，，，，，得劲！?

别再问“襄阳鸡窝最着名三个地方”是哪儿了，，，，，，照着俺说嘞去，，，，，，保准不踩坑！? 要是恁尚有啥更好嘞地儿，，，，，，也接待来跟俺唠唠，，，，，，咱一起吃遍襄阳！? 记得吃美了，，，，，，回来给俺点个赞哈！

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