哎呦，，，，， ，可算是有人问到这个咧！这两天后台私信都快让“锦州大活儿”这词儿给刷屏了，，，，， ，问得额脑仁儿都疼。。咋说呢，，，，， ，一听“大活儿”，，，，， ，好些后生脑子里想的怕是些歪门邪道，，，，， ，那可要不得！咱今天唠的，，，，， ，是正儿八经、能让你可劲儿折腾、还能实着实在见着转头钱儿的“大生意”、“大赛道”！? 额在锦州混迹了小十年，，，，， ，从打工仔到自己支摊儿，，，，， ，见过泼烦的，，，，， ，也见过一夜窜红的，，，，， ，今儿就跟大伙儿掏心窝子唠唠，，，，， ，这地方，，，，， ，究竟咋“做大活儿”。。
你先甭笑话，，，，， ，以为摆摊儿不算个“活儿”。。锦州那夜市儿，，，，， ，尤其是凌河夜市跟古塔夜市，，，，， ，那不是街，，，，， ，那是“印钞厂”的流水线！额一个临汾老乡，，，，， ，前年揣着两万块钱过来，，，，， ，就在凌河夜市支了个“轰炸大鱿鱼”的摊儿。。人家那叫个肯下苦，，，，， ，鱿鱼挑最新鲜的，，，，， ，酱料自己个儿熬，，，，， ，比别人家的大一圈。。第一个月，，，，， ，瘦了十斤，，，，， ，赚了八千。。从第三个月最先，，，，， ，日均流水就没下过三千！遇上暑假周末，，，，， ，五六千都是常事儿。。你算算，，，，， ，这是多“大”的活儿？？？？? 要害这活儿，，，，， ，启动快、现金流稳，，，，， ，今天出摊儿，，，，， ，明天就见钱。。但你也得吃得住那苦，，，，， ，风吹日晒，，，，， ，一站一后晌，，，，， ，腿肚子都能站转筋了。。
说到锦州，，，，， ，你能绕开烧烤？？？？那不可哇！但这儿的“大活儿”，，，，， ，可不是让你去当个串串儿的小工。。额熟悉个外地年迈，，，，， ，原先在钢厂上班，，，，， ，厂子效益不可了，，，，， ，一狠心把房本押了，，，，， ，开了个烧烤店。。他不搞那些花里胡哨的，，，，， ，就死磕“小串”和“羊尾巴筋”两道招牌。。食材，，，，， ，必需当天的； ；；炭，，，，， ，只用果木炭； ；；客人等位凌驾半小时，，，，， ，白送一盘花生毛豆。。就靠这三板斧，，，，， ，头一年赔钱赚吆喝，，，，， ，第二年口碑起来了，，，，， ，第三年，，，，， ，在太和区又盘下个二百平的门脸，，，，， ，开了分店。。去年一年，，，，， ，两家店净利奔着小一百万去了。。这活儿大不大？？？？但这里头的道道更深，，，，， ，供应链、口胃、服务、营销，，，，， ，你得样样门清，，，，， ，否则赔得你裤衩都不剩。。?
锦州人爱热闹，，，，， ，年节过寿、婚丧嫁娶，，，，， ，那都是“大活儿”的爆发点。。额有个远房亲戚，，，，， ，专门搞“流动宴席”一条龙。。从桌椅碗灶棚，，，，， ，到鸡鸭鱼肉酒，，，，， ，他全包。。尤其是进了腊月到正月，，，，， ，那日程排得满满登登，，，，， ，一天接两场是常事，，，，， ，一场三五十桌。。你看着泼烦，，，，， ，可利润也厚啊。。他跟额叨咕过，，，，， ，像正月里接一场三十桌的婚宴，，，，， ，毛利润能到三四万。。但这行当，，，，， ，考究个信誉和人脉，，，，， ，饭菜味道要镇得住场子，，，，， ，服务要利索周密，，，，， ，出一回岔子，，，，， ，名声就臭大街了。。属于那种“三月不开张，，，，， ，开张吃三月”的爆发生意，，，，， ，就看你有没有那金刚钻，，，，， ，敢不敢揽这瓷器活儿了。。?
Q： 启动资金最少得几多？？？？家里没矿能搞不？？？？
A：? 能！夜市摆摊儿，，，，， ，从三轮车到质料，，，，， ，万把块钱就能转动。。先从一个小品类干起，，，，， ，别贪多。。烧烤店投入大，，，，， ，没二十个（万）打不。。，，， ，不建议新手直接莽。。
Q： 手艺不可咋办？？？？不会做饭。。
A：? 学！或者“借”。。加盟个成熟牌子，，，，， ，或者找个先生傅合资。。锦州外地好多烧烤店，，，，， ，后厨巨匠傅都是“手艺入股”，，，，， ，你出钱管店，，，，， ，他脱手艺，，，，， ，这叫资源整合。。?
Q： 最怕城管跟偕行找贫困，，，，， ，咋弄？？？？
A：? 规则！摆摊去划定的地方，，，，， ，证件能办就办。。跟左右邻舍处好关系，，，，， ，相互照应着点。。偕行不是只有竞争，，，，， ，有时信息互通，，，，， ，一起把市场炒热乎了，，，，， ，各人都有钱赚。。
以是说，，，，， ，兄弟们，，，，， ，甭老想着有啥“歪门邪道”的大活儿。。在锦州这片地界上，，，，， ，最大的“活儿”，，，，， ，就是把一件小事做到极致，，，，， ，吃下别人吃不了的苦，，，，， ，捉住眼前看得见的时机。。从夜市的一个摊位，，，，， ，到街边的一家小店，，，，， ，那都是实着实在的山河。。这地方，，，，， ，时机多，，，，， ，但也认“真本事”。。别光在网上问“那里有大活儿”，，，，， ，站起来，，，，， ，出去逛一逛，，，，， ，跟摆摊的大姐唠十块钱的，，，，， ，跟开店的年迈递根烟，，，，， ，你听到的、看到的，，，，， ，比网上搜来的着实一万倍！撸起袖子，，，，， ，就是干，，，，， ，财神爷不亏待下苦人！?