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贵阳那里有黑脚杆？？？
？？老铁们给指条明道儿，
，
，，，最好吃的地界儿究竟在哪儿腻？？？
？？

哎呦喂，
，
，，，介事儿可算问对人啦！咱是嘛人？？？
？？隧道一吃货，
，
，，，跑遍贵阳大街小巷，
，
，，，就为寻摸那一口“黑脚杆”。
。
。。昨儿个还跟哥们儿唠嗑，
，
，，，说现在网上净是瞎忽悠，
，
，，，嘛“网红店”啊
。
。。
，
，，，吃起来倍儿瞎搅人，
，
，，，真叫人窝火?。
。
。。以是咱今儿个掏心窝子，
，
，，，跟您分享分享咱的亲自履历，
，
，，，保准让您少走弯路，
，
，，，吃上正宗货！

嘛叫“黑脚杆”？？？
？？您可别想歪喽！?

介“黑脚杆”啊
。
。。
，
，，，在贵阳外地，
，
，，，指的是用黑豆、糯米跟秘制酱料捯饬出来的一种小吃，
，
，，，形状跟脚杆似的，
，
，，，黑不溜秋，
，
，，，但吃起来那叫一个香！听说有上百年历史了，
，
，，，最早是赶马帮的人发明的，
，
，，，耐贮存还扛饿。
。
。。现在嘛，
，
，，，成了贵阳人夜宵摊上的“扛把子”，
，
，，，一份卖个15-20块钱，
，
，，，自制又解馋?。
。
。。咱头一回吃是在五年前，
，
，，，那时间在小巷子里撞见一老大爷推车卖，
，
，，，一口下去，
，
，，，外焦里嫩，
，
，，，酱香浓郁，
，
，，，直接给我吃美了！打那儿起，
，
，，，就惦记上这口了。
。
。。

贵阳“黑脚杆”三大宝藏地儿，
，
，，，您可收好喽！?

第一处，
，
，，，咱得说道青云路夜市。
。
。。介地方晚上热闹得跟赶集似的，
，
，，，摊贩能摆出二里地去！其中“老王黑脚杆”摊儿，
，
，，，那是咱的心头好。
。
。。老板干这行十来年了，
，
，，，天天能卖出去500多份，
，
，，，转头客占七成以上。
。
。。他家的秘方是加了点山胡椒油，
，
，，，吃起来带股子窜鼻子的香辣劲儿，
，
，，，数据上嘛，
，
，，，咱蹲点统计过，
，
，，，晚上7点到10点，
，
，，，客流岑岭期能卖出300份，
，
，，，一份18块，
，
，，，您算算这营收，
，
，，，牛掰不？？？
？？? 不过得提醒您，
，
，，，去晚了可就没啦，
，
，，，他家经常晚上11点就收摊，
，
，，，由于质料卖光光！

第二处，
，
，，，藏在花溪区十字街的巷子深处，
，
，，，叫“刘姐老味道”。
。
。。介可欠好找，
，
，，，得拐好几个弯儿，
，
，，，但酒香不怕巷子深呐！刘姐是祖传手艺，
，
，，，她太爷爷那辈儿就最先做，
，
，，，用的黑豆是外地特产“黔黑豆”，
，
，，，本钱高点儿，
，
，，，但口感更糯。
。
。。她家一天就准备200份，
，
，，，卖完拉倒，
，
，，，以是咱建议您下昼4点前往。
。
。。咱有回采访刘姐，
，
，，，她说光豆子浸泡就得8小时，
，
，，，费时光，
，
，，，但食客都说值！价钱稍贵，
，
，，，22块一份，
，
，，，但分量足，
，
，，，一份够俩人吃。
。
。。独家视角来了：她家酱料里偷偷加了点蜂蜜，
，
，，，协调辣味，
，
，，，吃起往返甘，
，
，，，介点子别家可没有！?

第三处，
，
，，，是咱最近挖到的观山湖区一家小店，
，
，，，叫“小年轻黑脚杆”。
。
。。嘿，
，
，，，名字挺潮，
，
，，，老板是90后，
，
，，，把古板做法跟现代口胃捣鼓一块儿了。
。
。。好比推出“芝士黑脚杆”，
，
，，，听起来邪乎，
，
，，，但尝过一口，
，
，，，嘛呀，
，
，，，竟然不赖！他家数据挺亮眼，
，
，，，去年开业到现在，
，
，，，日均销量300份，
，
，，，美团评分4.8，
，
，，，主要客群是年轻人。
。
。。价钱分两档，
，
，，，古板款20，
，
，，，立异款25。
。
。。咱以为介是趋势，
，
，，，老味道也得跟时代走，
，
，，，否则谁买账？？？
？？他家还搞直播卖货，
，
，，，一晚上能多卖百八十份，
，
，，，厉害吧！?

FAQ：您可能想问的，
，
，，，咱都给答喽！?

• 问：黑脚杆究竟嘛味儿？？？
  ？？辣不辣？？？
  ？？?

  答：默认是微辣，
  ，
  ，，，但各家调法纷歧样。
  。
  。。贵阳外地人好辣口，
  ，
  ，，，以是大都摊儿偏辣，
  ，
  ，，，您要不吃辣，
  ，
  ，，，提前招呼一声“少放辣椒”！咱推荐刘姐家，
  ，
  ，，，辣中带甜，
  ，
  ，，，更柔和。
  。
  。。

• 问：一份多大宗？？？
  ？？能当饭吃吗？？？
  ？？?

  答：一份或许300克左右，
  ，
  ，，，当小吃正好，
  ，
  ，，，当正餐可能欠点儿。
  。
  。。但配上碗米粉或米饭，
  ，
  ，，，管饱！咱通常点一份黑脚杆加碗酸汤，
  ，
  ，，，舒坦得很。
  。
  。。?

• 问：价位怎样？？？
  ？？有自制的地儿吗？？？
  ？？?

  答：贵阳这边普遍15-25块。
  。
  。。自制的去青云路夜市，
  ，
  ，，，那里竞争大，
  ，
  ，，，价钱压得低，
  ，
  ，，，但别图自制买质量次的，
  ，
  ，，，咱上文提的“老王”家就性价比高。
  。
  。。

• 问：嘛时间去吃最隧道？？？
  ？？?

  答：黄昏到夜间，
  ，
  ，，，尤其是晚上7点后，
  ，
  ，，，摊儿全出来了，
  ，
  ，，，气氛足！不过像“刘姐”家下昼卖，
  ，
  ，，，得及早。
  。
  。。总体说，
  ，
  ，，，贵阳夜生涯富厚，
  ，
  ，，，黑脚杆跟夜晚更配哦！?

结语：别光听咱口语，
，
，，，您得亲自去尝！?

总之嘞，
，
，，，贵阳的“黑脚杆”界，
，
，，，那是藏龙卧虎，
，
，，，各有各的绝活儿。
。
。。咱写了介么多，
，
，，，就是不想让您跟没头苍蝇似的乱撞。
。
。。美食这事儿，
，
，，，得靠嘴尝、靠腿跑，
，
，，，您要是信咱，
，
，，，就按咱说的地儿去试试，
，
，，，保准不后悔！要是吃着好了，
，
，，，回来给咱点个赞，
，
，，，要是差池胃口，
，
，，，您骂咱两句也成，
，
，，，哈哈！? 记着喽，
，
，，，吃嘛嘛香，
，
，，，身体倍儿棒，
，
，，，贵阳走起！

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