哎吆喂，，，，，，兄弟们姊妹们，，，，，，最近可是让额愁煞咧！? 微信上、抖音里，，，，，，十个有八个跑来问额：“老哥，，，，，，恁们这儿那烟火巷子究竟在哪坨咧？？？咋导航搜出来一堆，，，，，，就是寻不见正主儿？？？” 问得额脑仁儿都疼！今儿个，，，，，，额就豁出去了，，，，，，把额这个吃了三十多年的老城胃晓得的那点儿“神秘”，，，，，，全给大伙儿抖落抖落。。 。。咱不搞那些虚头巴脑的“网红攻略”，，，，，，就唠唠真吃货咋寻真味道。。 。。??♂??
先给大伙儿泼盆凉水：你要是光在手机地图上搜“烟火巷子”四个字，，，，，，那指定抓瞎！??♂? 由于它基础就不是个官方的台甫儿，，，，，，是俺们这些贪嘴们自己叫出来的“外号”。。 。。你搜出来那堆，，，，，，不是新开的商业街，，，，，，就是名字沾点边的，，，，，，味儿差池！
正经八百的地标，，，，，，你得记牢靠咯：它挨着老城里头的“大关帝庙”的东墙根儿，，，，，，再往南岔出去的一条窄道道。。 。。巷子口连个像样的牌子也没，，，，，，就灰扑扑的砖墙，，，，，，白天看着可不起眼。。 。。但一到后片晌五六点钟，，，，，，你瞧吧，，，，，，三轮车、煤球炉子、折叠桌椅“哗啦啦”一摆开，，，，，，那股子混着油烟、孜然和糖醋味的暖乎气儿一飘起来——对唠！就是这坨！? 你鼻子比眼睛好使！??
额头一回去，，，，，，也是俺爹领上的，，，，，，那都是十几年前的事儿了。。 。。那时间巷子还没这么“火”，，，，，，拢共就七八家摊摊，，，，，，但家家都是硬手艺。。 。。不像现在，，，，，，你挤进去一看，，，，，，好家伙，，，，，，少说也有三四十个铺面、摊摊，，，，，，从这头望不到那头，，，，，，乌泱泱全是人脑壳。。 。。据额这二年视察，，，，，，能坚持下来、天天出摊的老字号，，，，，，满打满算有30家上下，，，，，，这才是英华。。 。。
进了巷子，，，，，，眼花缭乱，，，，，，该先吃哪家？？？别慌，，，，，，听额的，，，，，，照着下面这个票据来，，，，，，保准你吃得美滋滋，，，，，，钱还不白花。。 。。??
头一个，，，，，，你得奔“老曲家卤煮”去。。 。。? 他家在紧靠巷子口的第三个摊位，，，，，，一株老槐树底下。。 。。掌柜的是个光脑门的老汉，，，，，，话未几，，，，，，手里那把剁刀耍得是入迷入化。。 。。他家的卤煮，，，，，，大肠处理得那叫一个清洁，，，，，，没半点邪味，，，，，，炖得软烂入味，，，，，，火烧泡透了汤汁，，，，，，咬一口能香你个跟头！?人均20块就能吃美。。 。。额每周至少馋一回，，，，，，雷打不动。。 。。他家招牌上就仨字“曲卤煮”，，，，，，认准唠！
第二个，，，，，，必需尝尝“刘婆婆糖油饼”。。 。。? 这家没摊位，，，，，，就在她自家朝巷子开的那扇小窗户卖。。 。。婆婆怕有八十多岁了，，，，，，手脚慢，，，，，，但做出来的糖油饼，，，，，，那是一绝！面发得好，，，，，，油温控得妙，，，，，，炸出来金黄油亮，，，，，，外头一层脆壳壳，，，，，，里头宣软香甜，，，，，，要害是甜得一点也不齁人。。 。。好多后生模拟，，，，，，都做不出谁人味儿。。 。。一天就卖两百来个，，，，，，下昼四点开窗，，，，，，卖完就关，，，，，，去晚了可就真没了。。 。。?
第三家，，，，，，推荐“老四炒凉粉”。。 。。? 这家在巷子当中心，，，，，，人气最旺的地段。。 。。掌勺的是个精瘦的后生，，，，，，一口大铁锅抡得呼呼生风。。 。。他炒凉粉，，，，，，舍得放蒜末和芝麻酱，，，，，，炒得凉粉外焦里嫩，，，，，，滋啦作响，，，，，，锅气十足。。 。。额专门数过，，，，，，一晚上他能卖出差未几一百五十锅。。 。。吃的时间记得让他多给你浇点辣子，，，，，，香而不燥，，，，，，得劲！?
光知道吃啥还不可，，，，，，咋吃得好、吃得巧，，，，，，这里头也有门道。。 。。额把压箱底的几条履历，，，，，，都撂这儿了：
及早不赶晚，，，，，，但也别太早！? ? 最佳时间是晚上6点到7点之间。。 。。这个点，，，，，，摊主们刚出摊，，，，，，食材最新鲜，，，，，，人也没多到走不动道。。 。。8点往后，，，，，，那就是人挤人，，，，，，吃个工具都得举过头顶，，，，，，体验感唰唰往下掉。。 。。
“套着吃”才是准确姿势！? ? 你别逮着一家吃饱。。 。。准确的服法是，，，，，，买上两三家的招牌，，，，，，凑到一块儿吃。。 。。好比，，，，，，买上老曲家的卤煮，，，，，，再去隔邻摊要两个“二狗子”的芝麻烧饼，，，，，，掰开了泡进去，，，，，，那滋味，，，，，，绝配！额算过，，，，，，这么吃一圈，，，，，，人均花个50-60块，，，，，，能尝四五样，，，，，，划算得很。。 。。
现金、零钱惫亓！? ? 虽然现在都能扫码，，，，，，但有些老人家的小摊，，，，，，机械时灵时不灵。。 。。你惫亓十块、二十的零钱，，，，，，付账快，，，，，，老人家也兴奋，，，，，，没准儿一兴奋给你多抓一把花生米嘞！
别开车！万万别开车！? ? 巷子周边基础没地儿停车，，，，，，周围两条街的交警贴条贴得可勤快了。。 。。坐公交或者骑个共享单车来，，，，，，是最明智的。。 。。最近的公交站是“大关帝庙站”，，，，，，下车往东走150米，，，，，，闻到味儿就到了。。 。。
问：烟火巷子白天开门吗？？？
答：可不敢白天去！白天就是个通俗住民巷，，，，，，清静得很。。 。。大部分摊贩都是黄昏5点以后才陆续出来，，，，，，热闹劲重新天黄昏一直能一连到后三更一两点。。 。。?
问：卫生状态咋样？？？看着有点脏乱差啊。。 。。
答：咳咳，，，，，，说大真话，，，，，，你要追求五星级旅馆的后厨标准，，，，，，那肯定达不到。。 。。但这三十年不倒的老摊，，，，，，都有自己的“生涯智慧”，，，，，，食材新鲜、火候旺，，，，，，自己就是一种“消毒”。。 。。额吃了这么多年，，，，，，肠胃早就练出来了，，，，，，从没拉过肚子。。 。。虽然，，，，，，肠胃特殊金贵的主儿，，，，，，您就得多掂量掂量了。。 。。?♂?
问：除了吃的，，，，，，尚有点别的逛的没？？？
答：有！巷子最里头，，，，，，藏着两家老式剃头店，，，，，，尚有个摆摊修鞋、配钥匙的老汉。。 。。吃完溜达已往看看，，，，，，那股子旧时光的味道，，，，，，比吃食还让人回味。。 。。不过，，，，，，主角终究照旧“吃”！
以是啦，，，，，，再有人问“烟火巷子在哪”，，，，，，你就把这篇文章甩给他！?? 它不在冷冰冰的地图软件上，，，，，，而在俺们这些老城人的胃口影象里，，，，，，在那滋滋作响的油锅边，，，，，，在那一碗热汤升腾起的白气中。。 。。寻味，，，，，，寻的不但是地方，，，，，，更是那股子热闹、扎实的活人气儿。。 。。啥时间有空了，，，，，，来转转，，，，，，说未必，，，，，，咱们还能在哪个摊摊前碰个面，，，，，，相视一笑：“咦，，，，，，你也在这儿吃嘞！” ???