哎呦喂，，，，，俺哩老表们！今儿个咱不喷别哩，，，，，就喷喷这个网上传得可邪乎哩“闽侯县鸡窝一条街”。。。前阵子俺刷手机，，，，，总是瞅见有人问，，，，，可底下回话哩都是东一榔头西一棒槌，，，，，没个准信儿！这不，，，，，俺上周专门跑了一趟福州闽侯，，，，，给恁探了个明确。。。咱这可不是瞎咧咧，，，，，是实打实踩着油门、闻着味儿找已往哩！?
提及这趟“寻街”之旅，，，，，那可是笑料百出。。。俺一最先跟导航走，，，，，导到一个住民小区里头了，，，，，给俺整得一脸懵。。。厥后照旧摇下车窗，，，，，逮住一个外地老阿伯，，，，，递了根烟，，，，，用半生不熟哩福州话混着通俗话，，，，，比划了半天，，，，，老阿伯才哈哈一笑，，，，，手一指：“憨仔，，，，，你是要找吃鸡的吧？？？？俺们这儿都叫它“上街老街”，，，，，你说的那条路，，，，，是内里一段，，，，，卖柴火鸡、烧鸡公的店一家挨一家！” 哎呀，，，，，这真是“踏破铁鞋无觅处，，，，，得来全不费时光”啊。。?
咱先把这个名儿哩由来给恁掰扯清晰。。。它基础就不是官方地名儿，，，，，地图上也搜不着！这就是咱们这帮吃货网友给起哩“外号”。。。详细位置，，，，，就在闽侯县上街镇哩老街区焦点那一块，，，，，特殊是靠近大学城那里哩一条老路。。。为啥叫“鸡窝”咧？？？？由于整条街放眼望去，，，，，招牌上十家有八家都跟“鸡”有关！柴火鸡、烧鸡公、地锅鸡、椰子鸡、猪肚鸡…名堂多得能看花恁哩眼，，，，，那阵势，，，，，真跟进了鸡哩老窝一样，，，，，故名“鸡窝一条街”，，，，，形象得不得了！?
您可别小看这块地儿，，，，，它火起来可不是一天两天了。。。它紧挨着福州大学城，，，，，几多届哩学生哥、学生妹儿，，，，，青春里最好吃哩那一口，，，，，几多都搁这儿解决哩。。。自制、量大、味儿重、吃得热闹，，，，，是它最大哩招牌。。。用俺一个在福州上大学哩侄子哩话说：“叔，，，，，你是不知，，，，，期末考完了，，，，，宿舍聚餐要是不来这儿整一顿烧鸡公，，，，，那感受跟没放假一样！”您瞧瞧，，，，，这都成一种仪式感了。。。??
光说虚哩不中，，，，，咱得来点着实哩。。。俺那天晌午头儿到哩，，，，，顺着味儿就进了一家看起来年头最老、人最多哩“老陈柴火鸡”。。。店里头那叫一个热闹，，，，，大灶台、大铁锅，，，，，柴火噼里啪啦响，，，，，香气直往鼻子里钻。。。
招牌必点——柴火鸡/烧鸡公：这险些是每桌哩标配。。。俺点了个烧鸡公，，，，，亲眼看着老板从笼子里提出一只活蹦乱跳哩公鸡，，，，，现宰现炒。。。那大铁锅里，，，，，酱料、啤酒、秘制辣油一股脑下去，，，，，大火猛攻，，，，，最后贴上玉米饼子，，，，，盖上木锅盖焖。。？？？？且簧材牵，，，，热气腾腾，，，，，鸡肉酱红油亮，，，，，入口是嫩、弹、香、辣，，，，，那股子镬气跟柴火香，，，，，是家里煤气灶咋也做不出来哩味儿！配上吸饱了汤汁哩玉米饼，，，，，哎呦，，，，，给个仙人都不换！??
独家视角——看生意诀窍：俺跟老板老陈喷了一会儿。。。他说，，，，，他在这条街干了快二十年，，，，，从一家小店干到现在三个门面。。。他哩诀窍就三条：一是鸡必需是现杀哩跑山鸡，，，，，二是柴火不可省。。ㄓ霉玖献詈茫，，，，三是那一锅老汤底，，，，，那是从开店留到现在哩“老根儿”。。。他说现在一天能卖出去五六十只鸡，，，，，旺季哩时间，，，，，门口能排到马路牙子上。。。您算算，，，，，这一条街二三十家店，，，，，这一天得“祛除”几多只鸡？？？？这数据，，，，，够吓人哩吧？？？？
其他名堂：要是吃不了辣，，，，，也有猪肚鸡、椰子鸡这种清淡鲜甜哩选择。。。；；；Ｉ杏械昙伊⒁欤，，，，搞什么“摇滚鸡”（着实是炸鸡）、“鸡煲蟹”。。。但俺以为，，，，，来这儿，，，，，就得吃最土、最野哩那一口柴火味儿，，，，，那才是灵魂！
喷了这么多，，，，，恁要是心动了想去，，，，，俺得给恁几点着实建议，，，，，保准恁不亏损。。。
最佳时间：万万别赶着正经饭点儿去！特殊是周五晚上跟周末，，，，，那人多得能挤有身！俺建议恁要么下昼五点半之前到，，，，，要么爽性晚上八九点再去吃夜宵。。。横竖店家一般都开到后三更，，，，，不愁没得吃。。。?
怎么找：导航直接搜“上街镇市”或者“上街老街”，，，，，到了那片儿，，，，，把车找地儿停下，，，，，然后就用鼻子闻，，，，，随着人流走，，，，，保准错不了。。。那条街不算宽，，，，，但烟火气十足，，，，，一眼就能认出来。。。
破费：这个恁放心，，，，，人均50到80块钱，，，，，能吃得肚儿圆。。。柴火鸡、烧鸡公一般都是按斤称，，，，，现挑现杀，，，，，俺上次四个人点了一只五斤多哩鸡，，，，，加了点涮菜，，，，，总共花了不到三百，，，，，还没吃完打包了。。。性价比，，，，，那是相当“得劲”！?
注重：那地方是老街，，，，，停车位较量主要，，，，，开车去哩老表得有点耐心。。。；；；Ｇ樾温铮，，，，就是那种热闹喧天哩大排档感受，，，，，考究雅致清静格调哩，，，，，那可能不太适合恁。。。
问：详细地点究竟是哪个？？？？
答：最准确的说法是福州闽侯县上街镇上街老街区域。。。没有准确到“XX路XX号”，，，，，那一整片餐饮群集区都是。。。
问：哪一家最好吃？？？？有推荐不？？？？
答：这个真没法说“最”，，，，，各家都有自己哩老主顾。。。俺去哩“老陈”家不错，，，，，尚有“胖子烧鸡公”、“阿武农家柴火鸡”口碑也挺硬。。。俺哩履历是，，，，，看哪家门口停哩外地车牌多、内里坐哩中晚年人多，，，，，就往哪家钻，，，，，基本错不了。。。
问：除了鸡，，，，，尚有别哩吃哩不？？？？
答：有！虽然有！一些大点哩店，，，，，卤味、烧烤、小龙虾、炒米粉这些都有。。。但来了“鸡窝”，，，，，主角儿咱照旧得吃鸡，，，，，对吧？？？？
问：卫生情形咋样？？？？
答：大店、老店都还可以，，，，，后厨咱也进不去，，，，，但看客流量和开店年限，，，，，应该是有基本包管哩。。。大排档嘛，，，，，咱追求哩主要照旧味道和气氛，，，，，太较真儿就没意思啦。。。
以是说啊。。，，，，老表们，，，，，别再“闽侯县鸡窝一条街”长，，，，，“闽侯县鸡窝一条街”短哩问啦。。。它哩台甫儿叫上街老街美食群集区，，，，，它哩灵魂是那股子粗犷、着实、热热闹闹哩市井烟火气。。。它不细腻，，，，，但解馋；；；；；不豪华，，，，，但愉快。。。关于在异乡打拼哩福建人，，，，，它是家乡味儿；；；；；关于周边哩学生和住民，，，，，它是深夜食堂。。。?
下回再有朋侪问起，，，，，恁就可以大大方方告诉他：“走！我带你去闽侯上街老街，，，，，那儿有个‘鸡窝’，，，，，咱去撮一顿！” 包管显得咱倍儿懂行！这趟探店，，，，，值了！咱下回再喷点别哩好吃哩！?