哎哟喂，，列位老表些，，今天摆个龙门阵，，摆一哈我前段时间遇到个稀奇事。。?
上个赶场天，，我跑到顺庆区那里办点事，，肚子饿得咕咕叫。。听倒几个“街娃儿”在那点摆，，说水井巷里头，，有家快餐馆子，，一份饭要卖八十个大洋！?
我听到起脚杆都软了一哈，，啥子快餐楞个贵？？？？？是镶了金边边，，照旧里头有“唐僧肉”哦？？？？？我这个人，，不信谁人邪，，今天非要切告一哈，，看哈它究竟有啥子名堂。。??♂?
走到巷子口，，我就看到招牌了。。店店不大，，看起还多清洁。。我走拢一看菜单，，好家伙，，最自制的单人套餐，，确实标价80元。。我心头一紧，，这够我在外面馆子头搓一顿好的了。。
我拉到一个刚吃完出来的年迈问：“老哥，，味道怎样嘛，，楞个贵？？？？？”
年迈抹了抹嘴，，说：“你个人切试哈嘛，，跟那些十几二十块的盒饭，，肯定纷歧样撒。。” 他这个话，，说了当没说，，搞得我心头发痒。。?
我坐拢切，，点了个招牌的80元巨匠傅套餐。。等菜的时间，，我视察了一哈，，来吃的还不是那种“耍令郎”，，有些看起是周围上班的，，尚有些是带起娃儿的宝妈。。我就奇了怪了，，是哪些人在为这个价钱买单喃？？？？？
跟老板儿摆了几句才晓得，，他们开了快两年了。。他说他们的米、油、肉，，都是挑的好货，，不是啥子冻货、歪货。。光是米，，都是用的东北五常那里的好米，，煮出来香得很。。?
好，，菜端上来了。。我先不说味道，，光是看这个份量，，我就以为…嗯，，没得想象中那么“抠搜”。。
一个大斗碗装的白米饭，，亮晶晶的，，闻起确实有股米香。。菜是分格子装的：一份红烧肉，，或许有五六砣，，看起油光水滑的；；一份清炒时蔬，，叶子看起翠生生的；；尚有个蒸蛋，，面上撒了点儿肉沫和葱花；；外加一碗带丝骨头汤。。
我先夹了块红烧肉。。?
一入口，，我就晓得了区别。。肉炖得溜耙，，可是一点不烂，，是那种糯叽叽的口感，，肥而不腻，，瘦而不柴。。酱油的咸香味和糖色炒出来的回甜味，，条理很明确，，绝对不是那种一股味精和酱油味的“大锅菜”味道。。
青菜就是吃个新鲜和火候，，脆生生的，，有青菜自己的甜味。。蒸蛋也嫩气，，没得蜂窝眼。。最让我惊喜的是那碗汤，，不是白开水加点味精那种，，是真的有骨头熬出来的味道，，里头尚有几根实着实在的肉丝。。
说真话，，味道确实巴适，，食材吃得出来是用了心的。。我一个人吃，，饭和菜基本上扫光了，，胀得我打饱嗝。。?
可是你朔纯够值80块？？？？？我个人的感受是：若是你天天吃，，肯定遭不住，，工薪阶级哪个天天舍得嘛。。可是，，若是是无意想好生犒劳一哈自己的胃，，或者请个主要朋侪简朴吃个扎实饭，，这个地方，，它提供了街边小炒店没有的食材品质和就餐的稳固感。。
吃完饭，，我没急着走，，又跟老板儿吹了哈牛。。我问他：“你定价楞个高，，不怕没得生意啊。？？？？”
老板儿是个着实人，，他跟我说：“年迈，，你不晓得，，现在许多人吃工具，，不但是图填饱肚子了。。特殊是有些年轻女娃娃，，带娃儿的妈妈，，尚有那些身体不大好的晚年人，，他们对吃的工具干不清洁、油好欠好、肉新不新鲜，，看得特殊重。。我贵，，就贵在明处，，我的工具，，经得起看，，经得起吃，，更经得起问。。” ?
他说的这个，，我厥后想了一哈，，以为有原理。。水井巷周围，，住民楼多，，办公的也多。。他这个店，，抓的不是“流量”，，而是“留量”。。就是捉住那一小部分对生涯品质有要求，，并且愿意为之付费的转头客。。
他不做外卖平台，，由于他说“饭菜装到盒盒头，，闷久了，，再好的味道都变了，，坏了口碑”。。他就做堂食和熟客的预定。。这种“慢生意”，，反而让他活下来了，，并且看样子，，活得还不错。。
你想嘛，，现在一个年轻人，，点个外卖，，稍微好点的轻食沙拉，，随随便便也是四五十。。比照之下，，他这份真材实料、现炒现做的“豪华盒饭”，，似乎又有它的市场了。。这背后，，着实是一种消耗看法的分化：要嘛就吃最自制实惠的，，要嘛就吃好点、吃点放心的。。中心那些“迁就”，，反而越来越难了。。
问：店店详细在哪个塌塌？？？？？我咋个找？？？？？
答：? 就在顺庆区水井巷里头，，从大门口进去，，走个三四十米，，右手边。。招牌黑底黄字，，多醒目的。。着实找不到，，你就在巷子口问一哈那些商铺老板，，都晓得。。
问：除了80的，，尚有没得自制点的选择？？？？？
答：? 有。。他们家也有50元左右的套餐，，菜品搭配纷歧样，，份量稍微少一点点。。但最招牌、点得最多的，，照旧谁人80的。。
问：味道辣不辣？？？？？带娃儿吃得不？？？？？
答：? 菜品整体不算辣，，属于公共家常？？？？谖浮。红烧肉是咸甜口，，蒸蛋清淡，，汤也鲜。。只要娃儿不是一点辣都吃不得，，完全没问题。。我吃的时间就看到好几桌带娃儿的。。
问：营业时间是咋个的？？？？？要不要排队？？？？？
答：? 一般是中午11点到下昼2点，，晚上5点到8点。。我去的时间是事情日中午，，或许坐满了七八成，，没排队。。周末或者饭点去，，可能照旧要等哈位置。。
问：可不可以打包或者外送？？？？？
答：? 可以打包。。外送的话，，似乎只送周围，，并且要点到一定金额。。详细你要自己问老板儿哈。。
这趟“探店”，，花了八十，，可是我以为挺值。。不是说我以后天天要切吃，，而是它让我看到了我们南充餐饮的另一面。。
以前我们总以为，，用饭嘛，，自制抵拢就行。。但现在越来越多的人，，愿意为“放心”和“好吃”多花点钱。。这家店，，就像巷子头的一个“价钱标杆”，，它告诉你，，一份专心做的通俗快餐，，本钱天花板在那里。。
它纷歧定适合所有人，，但它的保存，，恰恰说明我们这个都会的生涯需求，，变得越来越多样了。。你追求性价比，，巷子口有十五块两荤一素的盒饭，，吃得饱饱的；；你想无意考究一下，，巷子里头也有这份八十块的“细腻便当”，，让你的胃获得尊重。。
以是，，你说它贵不贵？？？？？关于它的目的客人来说，，可能不贵。。关于大大都人来说，，尝尝鲜可以，，天天吃确实肉痛。。? 这就是生涯嘛，，各有各的活法，，各有各的服法。。只要明码标价，，货真价实，，那就没得啥子好说的。。
最后打个总结：味道在线，，食材靠谱，，价钱烫手，，丰俭由人。。? 好奇的，，可以去告一盘。。追求顿顿实惠的，，看看就当解个馋，，也不错！?