咦！恁说这个地儿，，，，，那可真是“说来话长，，，，，不去遗憾，，，，，去了可能更遗憾”?。。。。。。前一段俺去苏州服务，，，，，从汽车南站出来，，，，，肚子饿得咕咕叫，，，，，一仰面，，，，，扑面不就是那条传说的巷子？ ？？网上有人说那是“美食秘境”，，，，，有人说那是“坑人一条龙”。。。。。。今儿个，，，，，俺就用咱这大河南的调调，，，，，给恁摆摆俺的亲自履历，，，，，恁可听好喽！?
甭提了，，，，，一提都是泪。。。。。。? 俺其时想着，，，，，车站扑面，，，，，人流量大，，，，，吃的肯定又多又实惠。。。。。。效果一拐进去，，，，，好家伙，，，，，那时势叫一个热闹！双方铺子一家挨一家，，，，，吆喝声能震破天。。。。。。
“正宗苏州汤包，，，，，最后三笼！”
“太湖三白，，，，，新鲜嘞很！”
“小妹进来尝尝吧，，，，，欠好吃不要钱！”
一个老板娘直接上来拉俺胳膊，，，，，热情得让俺受不了。。。。。。俺脸皮。。。。。。，，，，就顺着进了一家，，，，，招牌写得花里胡哨，，，，，啥“苏帮名菜”都有。。。。。。一瞅菜单，，，，，心凉半截——一碗阳春面敢要25！在俺老家，，，，，这价够吃一大碗烩面还加肉了。。。。。。
硬着头皮点了个蟹粉小笼和一碗糖粥。。。。。。端上来一看，，，，，小笼包的皮厚得跟饺子皮样，，，，，里头那点蟹粉，，，，，得用放大镜找。。。。。。糖粥呢，，，，，稀汤寡水，，，，，甜得发齁。。。。。。结账68块，，，，，俺这心呐，，，，，哇凉哇凉嘞。。。。。。这哪是用饭，，，，，这是给俺这外地人“上课”嘞！?
以是，，，，，第一条血泪教训：望见太过热情、直接上手拉的店，，，，，恁的脚底板抹油——赶忙溜！? 这种店，，，，，八成是把恁当成“一锤子生意”的过路客了。。。。。。
俺这人有个倔性情，，，，，就不信邪。。。。。。第二天办完事，，，，，俺又晃悠过来了，，，，，但这回，，，，，俺可学精了。。。。。。?
首先，，，，，不看门口拉客的，，，，，专看屋里坐满外地人的店。。。。。。? 甭管装修咋样，，，，，外地人多的店，，，，，味道和价钱一般不会差到哪儿去。。。。。。
其次，，，，，不点那些花里胡哨的“名菜”，，，，，就点最家常的。。。。。。? 好比一碗面，，，，，一份生煎，，，，，这最能看出水平。。。。。。
就按这办法，，，，，俺摸到巷子中段一家不起眼的小铺，，，，，叫“老张记面馆”。。。。。。屋里坐的大都是衣着拖鞋、拎着菜篮子的叔叔姨妈，，，，，用苏州话唠着嗑。。。。。。俺心里一喜：“有门儿！”
点了一碗焖肉面，，，，，15块。。。。。。端上来，，，，，汤色清亮，，，，，一股酒酿的香气。。。。。。那块焖肉，，，，，肥瘦相间，，，，，炖得酥烂，，，，，筷子一夹就断。。。。。。面条是典范的苏式细面，，，，，筋道入味。。。。。。俺呼噜呼噜吃完，，，，，连汤都没剩，，，，，得劲！? ? 这才是正经味道。。。。。。
厥后跟老板唠嗑，，，，，老板说，，，，，他在这开了十几年，，，，，做的就是街坊和熟客生意。。。。。。“车站那里是给游客的，，，，，俺们这边，，，，，是做转头客的。。。。。。” 您听听，，，，，这话多着实。。。。。。
数据视察：? 俺在那蹲了半个钟头，，，，，发明一个纪律：门口有透明厨房，，，，，能望见内里现包现做的点心铺子，，，，，和那种只卖两三样主打产品（好比只卖生煎，，，，，或只卖汤团）的老店，，，，，踩坑率极低。。。。。。
总结一下，，，，，这条巷子，，，，，就是个“鱼龙混杂”的小江湖。。。。。。想去走走，，，，，恁得带上俺这副“火眼金睛”。。。。。。
“三进三出”原则：
一进：别急着进第一家，，，，，从巷子口走到巷子尾，，，，，先逛一圈，，，，，用眼睛扫扫。。。。。。
二进：重点视察店里食客的组成和状态。。。。。。外地大爷大妈扎堆、用饭慢悠悠的店，，，，，优先思量。。。。。。? 游客团一堆、吃完急遽忙忙的，，，，，要小心。。。。。。
三进：看菜单和厨房。。。。。。菜单简朴、价钱写在墙上的，，，，，往往更靠谱。。。。。。厨房清洁、操作看得见的，，，，，吃着也放心。。。。。。
“吃啥不吃啥”清单：
放心吃：苏式汤面（焖肉、爆鱼面）、泡泡馄饨、鲜肉生煎、桂花糖粥（找那种熬得稠的）、油氽团子。。。。。。认准那些专卖其中一样的老字号。。。。。。
要小心：“太湖三白”全宴（在这么个小巷馆子点这个，，，，，价钱和品质都悬）、“松鼠鳜鱼”（敌手艺要求高，，，，，容易踩雷）、包装花哨的“特产”。。。。。。
最佳逛吃时间：
避开中午11点半到1点、黄昏5点半到7点这种饭点岑岭。。。。。。这时间游客最多，，，，，老板忙不过来，，，，，品质可能打折扣。。。。。。建议上午10点左右，，，，，或者下昼2点以后去，，，，，人少清静，，，，，能逐步挑，，，，，老板也有空跟恁唠两句。。。。。。?
Q：那里住宿中不中？ ？？看着有小旅馆。。。。。。
A：听俺一句劝，，，，，能不住只管不住！? 俺瞅了几家，，，，，条件很一般，，，，，隔音预计不可，，，，，车站周边人也杂。。。。。。咱出来玩，，，，，图个清静舒坦，，，，，多走两步，，，，，住正规连锁旅馆，，，，，比啥都强。。。。。。
Q：除了吃，，，，，巷子里尚有啥可逛嘞？ ？？
A：说真话，，，，，这就是条生涯气息浓重的老街巷。。。。。。有修鞋铺、杂货店、老式剃头店。。。。。。适合喜欢Citywalk、拍拍市井烟火气照片的朋侪。。。。。。专门当景点逛，，，，，你会失望。。。。。。它就是外地人过日子，，，，，外地人找吃的地儿。。。。。。
Q：价钱究竟咋样？ ？？是不是都死贵？ ？？
A：两极分化。。。。。。针对游客的店，，，，，死贵。。。。。。做街坊生意的店，，，，，价钱很平民。。。。。。一碗面15-20，，，，，一客生煎8-12块，，，，，是正常价。。。。。。凌驾这个规模，，，，，恁就得掂量掂量了。。。。。。
Q：值不值得专门跑一趟？ ？？
A：看恁行程。。。。。。若是恰幸亏汽车南站下车/上车，，，，，有1-2个钟头空档，，，，，完全可以过来按俺的攻略找点吃的，，，，，体验一下。。。。。。若是专门从景区打车过来，，，，，那真没须要，，，，，苏州好吃的面馆、小吃店多了去了。。。。。。
以是说，，，，，兄弟们，，，，，姐妹们！苏州汽车南站扑面那条巷子，，，，，它不是天堂，，，，，也不是地狱。。。。。。它就是个放大镜，，，，，能把旅游区最真实的一面照出来——有坑，，，，，也有宝。。。。。。?
要害看恁会不会找，，，，，敢不敢钻。。。。。。别被门口的吆喝吓。。。。。。，，，，多往巷子深处、人堆里瞅瞅。。。。。。抱着寻常心，，，，，把它当成一次“探险”，，，，，说未必就能跟俺一样，，，，，遇上一碗令人惊喜的焖肉面。。。。。。
旅行嘞兴趣，，，，，有时间不在妄想好的景点，，，，，就在这种“意外发明”里。。。。。。恁说是不是这个理儿？ ？？? 有啥想问嘞，，，，，底下言语一声，，，，，俺知道嘞都告诉恁！回见！