哎， ，，，，，夜来黑劳（昨天夜里）刷手机， ，，，，，望见个“山东一品楼”， ，，，，，心说这是个甚地方？？? 馆子？？茶楼？？照旧甚事业？？俺这心里头就搁不下了， ，，，，，非得弄个明确不可 。。。今儿就跟你好好拉拉（聊聊）， ，，，，，甭管你是想去尝尝鲜， ，，，，，照旧跟俺一样纯粹是心痒痒好奇， ，，，，，看完俺这篇， ，，，，，保准你心里头亮堂堂的！?
俺这人就爱刨根问底， ，，，，，为了写这个， ，，，，，可是没少下功夫， ，，，，，查资料、问朋侪（有个山东的哥们儿）， ，，，，，总算扒拉出点儿门道 。。。咱不搞那虚头巴脑的， ，，，，，就捞干的说！?
首先咱得弄清晰， ，，，，，你问的“一品楼”， ，，，，，它究竟是个甚？？? 据俺相识， ，，，，，在山东地界儿， ，，，，，叫“一品楼”的可不是唯一家 。。。有的地方， ，，，，，它就是个饭馆的名儿， ，，，，，主打鲁菜或者外地特色；；有的呢， ，，，，，可能是个茶楼， ，，，，，人们去那儿品茗谈事；；再往历史上说， ，，，，，尚有些老修建、老字号也可能叫这个名儿 。。。
你可甭小看这个“一品”二字， ，，，，，在已往， ，，，，，那可是顶顶高的级别， ，，，，，能叫这个名儿的， ，，，，，几多得有点儿说头 。。。不是菜做得绝， ，，，，，就是地方有气焰 。。。以是啊， ，，，，，你要是听人说“咱去一品楼坐坐”， ，，，，，那大都不是去个通俗小店， ，，，，，时势儿上得过得去 。。。?
就拿俺探询到的一家来说， ，，，，，在山东某个老城里， ，，，，，就有个“一品楼”， ，，，，，做的是正经八百的古板鲁菜 。。。门脸儿不算忒大， ，，，，，但装修是古色古香的那种， ，，，，，木头桌椅， ，，，，，墙上还挂着些老照片， ，，，，，一进去就觉着有年头了， ，，，，，跟那些新崭崭的阛阓饭馆不是一股劲儿 。。。
咱既然是唠吃的， ，，，，，那就得往细了唠 。。。你要是奔着吃去的， ，，，，，可得瞪起眼来瞧好了！?
1. 招牌菜， ，，，，，那是必需得尝的！
这种有年头的馆子， ，，，，，一般都有几道镇店的招牌菜 。。。就拿鲁菜来说吧， ，，，，，九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、爆炒腰花， ，，，，，这些个经典款， ，，，，，做得地不隧道， ，，，，，一口就能吃出来 。。。俺那山东哥们儿说， ，，，，，有些老馆子的先生傅， ，，，，，那手艺是祖上传下来的， ，，，，，火候、调味， ，，，，，差一丝丝都不是谁人味儿 。。。
好比说九转大肠， ，，，，，做得好的， ，，，，，那是色泽红亮， ，，，，，酸甜苦辣咸五味俱全， ，，，，，嚼起来是又韧又糯， ，，，，，一点儿邪味儿都没有 。。。这可真真是功夫菜！?
2. 人均百元， ，，，，，究竟能吃个甚水平？？
这是大伙儿最体贴的吧！? 凭证俺搜集的信息， ，，，，，这种定位的“一品楼”， ，，，，，消耗还真不算自制， ，，，，，但也不是贵得离谱 。。。你要是就想简朴吃口特色， ，，，，，俩人点俩硬菜， ，，，，，再配个素菜、主食， ，，，，，人均一百来块钱是能打住的 。。。
但你要是想吃得排场一点， ，，，，，点上些海参、鲍鱼之类的硬货， ，，，，，或者人多点多几个菜， ，，，，，那人均蹭蹭就上去了， ，，，，，二百、三百都打不住 。。。以是啊， ，，，，，进去之前， ，，，，，最好先看看菜单， ，，，，，或者在网上瞅瞅人均消耗， ，，，，，心里有个谱， ，，，，，吃的时间也扎实 。。？？刹桓医プ， ，，，，，一看菜单傻了眼， ，，，，，那才叫个尴尬嘞！?
3. 除了吃， ，，，，，尚有甚？？
有些“一品楼”可能不止用饭 。。。俺听说有的地方， ，，，，，它下昼是个茶楼， ，，，，，能听听戏、喝喝功夫茶；；晚上才摆开宴席 。。。这种就更有意思了， ，，，，，吃的是一份雅致和逍遥 。。。你得探询清晰你去的那家， ，，，，，主要是做甚的， ，，，，，可别大下昼跑已往， ，，，，，人家说“歉仄， ，，，，，晚市五点才开”， ，，，，，那不就白跑一趟了？？
实不相瞒， ，，，，，俺人没在山东， ，，，，，这“一品楼”俺是没亲自去过 。。。但俺这通研究， ，，，，，可不敢说是白做的！这就把俺“云剖析”出来的心得， ，，，，，跟大伙儿说道说道 。。。?
第一， ，，，，，看点评， ，，，，，但要会看！
现在手机APP上评价多的是， ，，，，，但你可甭光看好评 。。。专门挑那些带图的、写得详细的中评和差评看 。。。为啥？？由于好评可能是刷的， ，，，，，但中差评里往往藏着真实的消耗痛点 。。。好比“菜咸了”、“上菜慢”、“某个服务员脸臭”， ，，，，，这些信息对你判断值不值得去， ，，，，，比一百个“好吃”都中用！俺就见过有家店， ，，，，，好评都讨情形好， ，，，，，差评都说菜量小得像喂猫， ，，，，，那你要是冲着吃饱去的， ，，，，，就得掂量掂量了 。。。
第二， ，，，，，提前打电话， ，，，，，能省老多事儿！
这可是个黄金建议！?? 你去之前， ，，，，，尤其是饭点儿、周末或者节沐日， ，，，，，最好打个电话问问：用不必排队？？招牌菜尚有没有？？包间有没有最低消耗？？停车利便不？？一个电话， ，，，，，一分钟的事， ，，，，，能给你省下半个钟头的期待和一肚子的不兴奋 。。。这可是俺出门在外的血泪履历， ，，，，，灵得很！
第三， ，，，，，心态放平， ，，，，，体验的是个“味道”和“气氛” 。。。
你去这种地方， ，，，，，说究竟， ，，，，，吃的是一个隧道， ，，，，，感受的是一个气氛 。。。别指望服务跟五星级旅馆似的， ，，，，，也别要求装修何等华美堂皇 。。。有时间， ，，，，，那一点点“旧”， ，，，，，那一点点“慢”， ，，，，，才是它的味道 。。。你跟朋侪拉拉家常， ，，，，，逐步品品菜， ，，，，，这才是正司理儿 。。。要是急着吃完赶场子， ，，，，，那可能就不太对路子了 。。。
Q1：你说了半天， ，，，，，究竟推荐不推荐去 。。？？
A1：? 哎呀， ，，，，，这可把俺问住了！? 俺又没去过， ，，，，，咋能瞎推荐？？但俺能告诉你判断要领：若是你是鲁菜喜欢者， ，，，，，或者想体验下外地老字号的感受， ，，，，，愿意为情形和可能的奇异风味花钱， ，，，，，那可以去试试 。。。若是就是图个自制吃饱， ，，，，，那可能就不是最佳选择 。。。
Q2：山东那么多“一品楼”， ，，，，，我咋知道我找的对差池？？
A2：? 要害看地点和口碑！?? 你一定得弄清晰详细是哪个都会、哪条街上的“一品楼” 。。。光搜名字不可， ，，，，，得加上所在 。。。然后连系俺上面说的， ，，，，，多看那一家详细店面的真实评价， ，，，，，这样才靠谱 。。。
Q3：一个人去用饭， ，，，，，尴尬不？？能点菜不？？
A3：? 一个人去这种桌菜馆子， ，，，，，是有点儿不得劲 。。。? 菜点多了吃不了， ，，，，，点少了尝不到名堂 。。。建议嘛， ，，，，，要么约上朋侪一起去；；要么就点一碗最招牌的面食或者主食（若是有的话）， ，，，，，再加个小份的特色菜， ，，，，，尝尝味儿也行 。。。最好提前电话问问， ，，，，，有没有一人食的套餐或者推荐 。。。
Q4：你说的这些， ，，，，，别的老菜馆不也一样吗？？
A4：? 哎， ，，，，，说到点子上了！? 着实原理是通的 。。。俺借着“山东一品楼”这个名头， ，，，，，唠的着实是咱们去任何一家不熟悉的、有点年头的特色馆子之前， ，，，，，该做的作业和该有的心态 。。。名字不主要， ，，，，，要领才主要！你掌握了这个要领， ，，，，，去哪家馆子心里都不慌 。。。
拉拉叨叨说了这么多， ，，，，，总结起来就一句话：“山东一品楼”也好， ，，，，，其他啥楼也罢， ，，，，，去之前， ，，，，，多做作业， ，，，，，心里有谱；；去之后， ，，，，，放宽心态， ，，，，，重在体验 。。。? ?
这用饭啊， ，，，，，有时间吃的不但是菜， ，，，，，照旧个念想， ，，，，，是个好奇， ，，，，，是个故事 。。。甭管最后味道合不对你胃口， ，，，，，这趟“探讨”的履历， ，，，，，自己就有意思着嘞！
希望俺这篇用家乡话拉的大真话， ，，，，，能给你提个醒、帮上忙 。。。以后再去哪家“一品楼”， ，，，，，可不敢抓瞎了 。。。≡垡龈雒魅返某曰酰? 有啥想唠的， ，，，，，咱底下再拉呗！再见！?