哎哟，，，前几天跟个安徽来的朋侪用饭，，，他动不动就说“我们谁人皖式服务咋个咋个”，，，把我说得一愣一愣的。。皖式服务？？听起像一道新菜，，，又像啥子神秘功夫。。我回来一搜，，，嚯，，，网上说得玄乎乎嘞，，，啥子“服务界的一股清流”、“徽商精髓”，，，看得我云里雾里。。? 以是我爽性下了番功夫，，，找资料、问朋侪、还亲自体验了两回，，，今天就跟各人摆一哈，，，这个“皖式服务”究竟是个啥子名堂，，，是不是真的那么神。。
简朴来说，，，皖式服务基础不是一种详细的服务项目，，，好比洗脚或者搬砖。。它更像是一种做事、做生意的气概和理念，，，根子上是从老徽商那里传下来的。。你晓不晓得古时间的徽商？？就是安徽那里嘞商人，，，厉害得很，，，遍布天下。。他们做生意有个特点：“贾而好儒”——意思是既是商人，，，又考究念书人的品行。。
以是皖式服务嘞焦点，，，我琢磨了半天，，，可以总结成三点：
“儒”气重，，，讲礼数：不是假客套，，，是那种从里到外的周密跟尊重。。好比你去店里，，，人家不是光喊“接待光临”，，，是看你提了工具，，，马上帮你接过手放好；；看你像是外地人，，，多问两句“习不习惯我们这儿口胃”。。这种详尽，，，让你以为被当成一个“人”在看待，，，而不是“客源”。。?
“实”在得很，，，不玩虚嘞：徽商老话讲“诚信为本”。。放到现在，，，就是不忽悠、不强调、做事有首尾。。我朋侪跟我讲了个事，，，他找皖系的家装公司，，，条约里头连“墙面涂料涂刷后色泽匀称度抵达90%”这种细节都写清晰了，，，验收的时间真的拿个仪器来比。。这就叫“实”，，，让你钱花得显着确白。。
“精”于久远，，，不做一锤子生意：他们考究“口碑是金饭碗”。。服务你一次，，，渴望的是你下次还来，，，还带你朋侪来。。以是经常唬会有些“凌驾预期”的小行动。。我体验过一个安徽老板开的茶楼，，，就是走的时间，，，服务员追出来，，，塞给我一小包山楂干，，，说“听您适才咳嗽了两声，，，这个泡水喝润一哈”。。钱？？不收。。心意？？满分。。就这种小细节，，，拴住人心。。?
你莫看就三点，，，做起来难堪很。。现在几多服务是“钱一付，，，脸就变”？？皖式服务就是想反抗这个，，，把一次生意酿成一份友好。。
光讲理念是空的，，，我专门去扒了扒，，，发明这种气概在几个行业里头特殊突出，，，并且有详细的打法：
? 餐饮业：“外婆家”式的体贴
不是单指“外婆家”谁人牌子哈，，，是说那种感受。。许多皖系餐饮，，，菜单设计就着实，，，招牌菜分量、用料标得清清晰楚。。等位的时间，，，不但有茶水零食，，，有些店还给你拿个暖手宝（冬天）或者冰冷贴（炎天）。。点菜时，，，服务员要是以为你点多了，，，会自动劝“您两位三个菜够了，，，不敷再加，，，省得铺张”。。吃完饭，，，还会问一句“口胃合不对适？？有没有需要刷新的？？”——他们是真想知道，，，不是走过场。。这种服务，，，翻台率可能慢点，，，但客人转头率极高。。据我相识，，，合肥有几家这样做的餐饮店，，，老客带新客的比例能占到4成以上。。
? 旅馆业：把“标准化”做出“人情味”
连锁旅馆服务都标准化嘛，，，但皖系配景的旅馆，，，会在标准上加戏。。好比，，，看到你带了小孩，，，自动多拿两双小拖鞋和儿童牙刷；；看到你桌上放了电脑，，，默默给你加个鼠标垫。。更绝的是“离店眷注”，，，你退房后，，，可能会收到一条短信，，，除了谢谢，，，还会凭证天气提醒你目的地要下雨记得带。。蛘咄萍鲆涣教跬獾厝税サ男∠镒。。这本钱高吗？？不高。。但客人记着你一辈子。。
? 家装/服务业：流程透明得像玻璃
这是我感受最深嘞。。我咨询过一个安徽师傅开的维修队，，，他报价单细到吓人：“卫生间水管替换，，，包括XX品牌PPR管3米，，，管讨论2个，，，工时费XX元。。旧管拆除整理单独列项，，，XX元。。”? 干完活，，，地上铺的防护垫，，，最后用吸尘器吸得干清洁净，，，垃圾所有带走。。用他的话讲：“我弄得清清晰楚，，，你检查得显着确白，，，以后有啥小问题你还找我，，，不扯皮。。” 这种服务，，，虽然第一次报价看起来可能比别人高一点，，，但算上后续的隐形用度和省下的心，，，综合本钱着实更低。。
?? 政务窗口/公共服务：从“管你”到“帮你”
这个有点意思哈。。安徽那里在搞“一网通办”、“只说YES不说NO”，，，着实也是皖式服务精神在公共服务领域的延伸。。窗口职员不再是冷冰冰地执行条款，，，而是帮你一起想步伐解决问题。。有数听说，，，某市政务中心引入类似培训后，，，群众知足度一个月内提升了15%，，，投诉率降了一大截。。
? 文旅行业：你不是游客，，，是来做客的
去皖南一些古墟落，，，你会发明，，，那里的农家乐老板会跟你坐一起品茗，，，跟你讲村子几百年的故事，，，哪个宅子出过状元，，，哪棵老树有过传说。。让你以为你不是来“消耗风物”的，，，是来“走亲戚、听故事”的。。这种文化代入感，，，是服务的最高境界了。。
首先，，，它累人。。这种服务要求员工真的专心，，，用情，，，不是背熟流程就行。。对人的素质要求高，，，培训本钱也大。。不是所有老板都愿意投入。。
其次，，，它收效慢。。它赚的是口碑钱、久远钱，，，不如忽悠一把来钱快。。在都想赚快钱的情形里，，，这种模式有点“亏损”。。
再者，，，容易学歪。。现在好多地方动不动就说自己提供“皖式服务”、“管家式服务”，，，效果只学了皮毛，，，搞些太过打搅的“假热情”，，，或者当成提价的噱头，，，内核一点没学到，，，反而把名声搞坏了。。
那，，，我们通俗人或者做生意的，，，能从“皖式服务”里学到啥子干货？？我总结了两条：
对你嘞客户多用一分心：记着他的一点喜欢，，，下次提一句；；做完分内事，，，多做一小步（好比发个注重事项）。。这一分心，，，就是你和别人最大的差别。。
把话说透，，，把事做穿：别怕贫困，，，事前约定清晰，，，事中实时相同，，，事后认真究竟。。忠实可能会少赚一笔，，，但能赚来后面一百笔。。
Q: 皖式服务就是安徽人提供的服务吗？？
A: 不完全是！它是一种源于安徽、特殊是徽商古板的服务理念，，，任何人、任何地方的企业都可以学习和运用。。现在许多地方说的“有温度的服务”，，，内核跟这是一回事。。
Q: 这种服务收费是不是更贵？？
A: 纷歧定！初期可能会由于投入高而定价略高，，，但由于它能极大降低信任本钱、获客本钱和纠纷本钱，，，从恒久看，，，它的综合本钱更有优势，，，给消耗者的性价比也可能更高。。就像我前面说的装修例子。。
Q: 通俗消耗者怎么分辨真的“皖式服务”？？
A: 看细节，，，看“售后”。。真的皖式服务，，，“成交”才是服务的最先，，，会有眷注回访；；假的，，，付完钱你就找不到人了。。再看他们是不是敢于把流程、用料、价钱拆解得极其透明。。
Q: 它适合所有行业吗？？
A: 基本上都适合。。越是需要信任、决议重、重复消耗的行业，，，它越有威力，，，好比教育、医疗、家装、金融、高端餐饮。。哪怕是卖水果的，，，记着老主顾的喜欢，，，每次抹个零头，，，那也是皖式精神的体现。。
摆了半天龙门阵，，，我以为“皖式服务”这个说法，，，着实是为一种古老而珍贵的商业伦理换了个新名字。。它不管叫啥子，，，焦点就是：把客户当人看，，，用至心换恒久。。
在这个人人都在找“流量密码”、想“快速变现”的时代，，，这种看起来有点“笨”的要领，，，反而成了最牢靠的“护城河”。。它不但是安徽人的生意经，，，更应该是所有想好好做事、立住招牌的人的必修课。。?
对我们消耗者来说，，，晓得了这个，，，以后也能更清晰地分辨，，，哪些是值得托付的靠谱商家，，，哪些是花架子。。这就是我折腾这一趟，，，最大的收获。。你以为咧？？