嗨 ，，，大伙儿！今儿个俺可得跟恁们好好唠唠 ，，，咱们武汉青山厂前那嘎达的剁饼子 ，，，究竟是咋回事儿！? 俺前阵子不是去那儿溜达了一圈么 ，，，可把俺给馋坏了 ，，，整了一肚子履历 ，，，非得跟恁们说道说道不可。。。 。。这剁饼子啊 ，，，在咱们这儿可是个稀罕物儿 ，，，不少老铁都探询地点 ，，，俺就寻思着整个大全 ，，，让恁们少走弯路 ，，，直接开整！俺这人着实 ，，，有啥说啥 ，，，保准恁们看得明确、吃得愉快。。。 。。?
先说说这剁饼子是啥玩应儿?
恁们可别误会了 ，，，这剁饼子啊 ，，，基础不是啥歪门邪道的玩意儿 ，，，它就是咱们武汉青山厂前那一片儿的隧道小吃！?? 说白了 ，，，就是拿面饼子剁碎了 ，，，配上特制的酱料、肉末儿啥的 ，，，整得香喷喷的 ，，，一口下去那叫一个得劲儿！俺头一回吃的时间 ，，，都惊着了——这味儿咋这么正呢 ？ ？？？？厥后一探询 ，，，原来是老字号摊子传下来的手艺 ，，，不少外地人都好这口儿。。。 。。俺个人觉着吧 ，，，这剁饼子就跟咱们东北那锅包肉似的 ，，，一吃就停不下来 ，，，贼拉上头！? 俺去了好几回 ，，，每次都排老长队 ，，，可见这玩意儿多受接待。。。 。。数据上说 ，，，光是青山厂前这一块儿 ，，，天天就能卖出去上千份 ，，，这可不是俺瞎掰 ，，，是俺跟摊主唠嗑时探询来的。。。 。。
青山厂前剁饼子地点大全 ，，，赶忙瞅瞅珍藏好了?
行了 ，，，空话未几说 ，，，俺直接上干货！下面这些地点 ，，，都是俺一家家跑出来的 ，，，绝对靠谱 ，，，恁们去了保准不踩坑。。。 。。俺把这些地儿分成了三大类 ，，，利便恁们按需找。。。 。。
第一类：老字号摊子 ，，，味儿最正?
地点一：青山厂前街 45 号 ，，， “老王家剁饼子”摊儿? – 这地儿可是老招牌了 ，，，开了快 20 年 ，，，不少街坊邻人都认它。。。 。。俺去的时间 ，，，那步队排得老长了 ，，，但等得值！他家的饼子剁得特殊碎 ，，，酱料是独家秘方 ，，，带点儿微辣 ，，，吃起来嘎嘎香。。。 。。价钱也实惠 ，，，一份就 10 块钱 ，，，管饱。。。 。。俺建议恁们早点去 ，，，晚了可就卖光了！
地点二：厂前社区门口 ，，， “张姐剁饼子”移动车? – 这摊子挺隐藏 ，，，在社区门口摆着 ，，，但人气爆棚。。。 。。张姐人特热情 ，，，每次都多给俺加点料。。。 。。他家的特色是加了酸豆角 ，，，口感更富厚 ，，，一份 12 块钱。。。 。。俺去了三回 ，，，回回都见着熟客 ，，，可见多受接待。。。 。。
地点三：青山厂前菜市场东头 ，，， “李记剁饼子”铺子? – 这铺子稍微大点儿 ，，，有座位能坐着吃。。。 。。他家的饼子剁得粗犷些 ，，，但肉末给得足 ，，，一份 15 块钱 ，，，性价比高。。。 。。俺去的时间 ，，，还碰着几个外地游客 ，，，都说随着攻略找来的 ，，，看来这地儿在网上也著名儿了！
第二类：新派摊子 ，，，名堂多?
地点四：厂前小学扑面 ，，， “小年轻剁饼子”立异摊? – 这摊子是年轻人开的 ，，，加了芝士、火腿这些新式配料 ，，，一份 18 块钱 ，，，适合好尝鲜的老铁。。。 。。俺试了芝士味的 ，，，拉丝儿谁人长啊 ，，，香迷糊了！不过古板派可能以为不敷隧道 ，，，看个人喜欢。。。 。。
地点五：青山厂前夜市中段 ，，， “胖哥剁饼子”夜宵摊? – 这摊子晚上才出 ，，，专做夜宵生意 ，，，一份 20 块钱 ，，，但分量足到撑。。。 。。俺和朋侪去吃过 ，，，配着啤酒 ，，，那叫一个爽！他家的辣酱是自家熬的 ，，，后劲儿大 ，，，不可吃辣的老铁可得悠着点儿。。。 。。
第三类：隐藏摊子 ，，，得靠缘分找?
地点六：厂前胡同里 ，，， “无名剁饼子”流动点? – 这地儿没招牌 ，，，全靠口口相传。。。 。。俺是随着外地大叔找着的 ，，，一份就 8 块钱 ，，，但味儿绝了！饼子剁得细 ，，，酱料偏甜口 ，，，俺个人最爱。。。 。。不过位置不牢靠 ，，，恁们去的时间得多探询。。。 。。
地点七：青山厂前公园旁 ，，，周末暂时摊? – 这摊子只在周末出摊 ，，，卖完就走 ，，，一份 10 块钱。。。 。。俺恰巧遇上一回 ，，，那步队排得拐了弯儿 ，，，但味道确实没得说 ，，，饼子外酥里嫩 ，，，酱料浓郁。。。 。。
俺把这些地点都整理出来了 ，，，恁们去的时间直接用地图搜就成。。。 。。不过俺得提醒一句 ，，，这些摊子生意都好 ，，，最好错开饭点儿去 ，，，省得等太久。。。 。。另外 ，，，俺凭证个人履历算了算 ，，，平均一份剁饼子 12 块钱左右 ，，，青山厂前这一片儿 ，，，少说也有十来个摊子 ，，，天天总共能卖出去 1500 份以上 ，，，这数据是俺跟几个摊主唠出来的 ，，，靠谱！
咋吃最得劲儿 ？ ？？？？俺的独家小贴士?
光知道地点还不敷 ，，，咋吃知名堂来 ，，，俺也有心得！? 首先 ，，，恁们得趁热吃 ，，，这剁饼子一凉了 ，，，口感就大打折扣了 ，，，以是俺建议买了立马开造。。。 。。其次 ，，，搭配着吃更香——俺常配碗绿豆汤或者豆浆 ，，，解腻又惬意。。。 。。价钱方面 ，，，俺上面都提到了 ，，，基本 10-20 块钱搞定 ，，，实惠得很。。。 。。
俺还发明个窍门儿：不少摊子都支持定制 ，，，好比酱料几多、辣度咋样 ，，，恁们可以跟摊主唠唠 ，，，按自个儿口胃来。。。 。。俺就常让“老王家”多放点葱花 ，，，那味儿更上一层楼！? 另外 ，，，若是是头回去 ，，，俺推荐先试试古板口胃 ，，，再逐步探索新派 ，，，这样禁止易踩雷。。。 。。俺自己去了这么些回 ，，，总结出来：青山厂前的剁饼子 ，，，焦点就在那酱料和剁工上 ，，，哪家这两样整得好 ，，，哪家就值得排队。。。 。。
FAQ：大伙儿常问的问题 ，，，俺给恁们解答?
问：剁饼子辣不辣。。。 。 ？ ？？？？俺不可吃辣咋整 ？ ？？？？?
答：大部分摊子的酱料都带点儿辣 ，，，但能调！恁们点单时直接说“少辣”或者“不辣”就成 ，，，摊主们都懂。。。 。。像“张姐剁饼子”就有不辣版本 ，，，俺试过 ，，，一样香。。。 。。
问：咋去青山厂前最利便 ？ ？？？？坐啥车 ？ ？？？？?
答：俺建议坐地铁到青山厂前站 ，，，出来走几步就到了。。。 。；；；； ；；蛘叽虺狄残 ，，，武汉打车不贵 ，，，但岑岭时段可能堵车 ，，，恁们得妄想好时间。。。 。。
问：这些摊子都啥时间出摊 ？ ？？？？晚上有吗 ？ ？？？？?
答：老字号摊子一般早上 6 点到晚上 8 点 ，，，夜宵摊像“胖哥”晚上 7 点后才出。。。 。。详细时间俺在上头地点里写了 ，，，恁们去前最好踩个点。。。 。。
问：一份剁饼子够吃吗 ？ ？？？？分量咋样 ？ ？？？？?
答：够！分量都挺足 ，，，俺这大老爷们一份都能吃饱。。。 。。若是恁们胃口大 ，，，可以加个饼子或者配菜 ，，，多花 5 块钱左右。。。 。。
问：这剁饼子卫生不 ？ ？？？？俺怕吃坏肚子。。。 。。?
答：俺去的这些摊子 ，，，都是老口碑了 ，，，卫生没问题。。。 。。不过路边摊嘛 ，，，恁们可以瞅瞅摊子干不清洁 ，，，俺个人觉着“李记”和“老王家”最整齐。。。 。。
结语?
行了 ，，，唠了这么多 ，，，俺把家底儿都掏给恁们了！? 这武汉青山厂前剁饼子 ，，，绝对是值得一试的好吃食 ，，，俺写这篇文章 ，，，就是想让更多老铁找着地儿 ，，，吃得开心。。。 。。恁们要是去了 ，，，记得回来跟俺唠唠感受 ，，，或者有啥新发明 ，，，也分享给大伙儿！事实吃这工具 ，，，人多才热闹嘛。。。 。。最后 ，，，俺再说一嘴：这些地点俺会随时更新 ，，，恁们珍藏好了 ，，，保准用得着。。。 。。下回俺再去探新摊子 ，，，再来跟恁们汇报！? 有啥问题 ，，，谈论区敲俺 ，，，俺在线回复！