呀,,,,,恁来啦!快坐快坐,,,,,咱今儿个好好唠唠这南宁品茶的事儿。。? 俺前阵子不是去南方转悠了一圈嘛,,,,,在南宁待了有小半个月,,,,,那可真是把“品茶”这俩字儿,,,,,从嗓子眼儿品到心窝窝里了!? 去之前,,,,,俺也跟恁一样,,,,,心里头直打鼓:这人生地不熟的,,,,,听说茶水也深,,,,,该去哪家?????怎么点?????会不会让人当“水鱼”给宰了?????? 嘿,,,,,您猜咋着,,,,,这一趟下来,,,,,俺不但没花冤枉钱,,,,,还摸出不少门道,,,,,结交了几个外地的老茶客,,,,,听到了不少着实话。。今儿个,,,,,俺就一股脑全倒给恁,,,,,保准恁看完,,,,,去南宁品茗心里跟明镜儿似的!?
小序:从“牛饮”到“细品”,,,,,俺的茶味醒觉记
说真话,,,,,俺以前品茗,,,,,那叫一个“驴饮”,,,,,咕咚咕咚解渴就完事儿了。。到了南宁愿纷歧样,,,,,那儿的人,,,,,是把茶喝到骨头缝里的。。头一回进茶楼,,,,,俺都看傻眼了,,,,,那阵仗!一各人子人,,,,,一桌子的点心小菜,,,,,围着一壶茶,,,,,能从上午聊到日头偏西,,,,,那份悠闲和自在,,,,,真让俺这个北方佬羡慕得不可。。? 俺其时就想,,,,,这哪是光品茗呀,,,,,这喝的是日子,,,,,是人情味儿!打那儿以后,,,,,俺就着了魔,,,,,专往州茶楼里钻,,,,,自制的贵的都试,,,,,总算摸着点皮毛。。下面俺就把这点“皮毛”捋一捋,,,,,分三大块跟恁说道说道。。
一、为啥在南宁品茶是种享受?????跟咱家泡的可不是一回事!
首先啊!,,,,,情形就赢了一大截。。南宁好些个老牌茶楼,,,,,不但是装修得古色古香,,,,,它往往还挨着江边或者藏在公园里头。。您想啊!,,,,,清早起来,,,,,坐在窗边,,,,,眼前是邕江的水波,,,,,或者满眼的绿意,,,,,鼻子跟前是茶香,,,,,耳朵里是悠悠的粤曲,,,,,那份惬意,,,,,给个仙人都不换!? 俺印象最深的一家,,,,,早上7点就开门,,,,,不少老人家拎着鸟笼就来了,,,,,那才是生涯!
其次,,,,,茶点富厚到挑花眼。。咱在家品茗,,,,,顶多配点瓜子花生。。人家那儿,,,,,虾饺、凤爪、排骨、流沙包、肠粉、马蹄糕……光是点心票据就能翻好几页!? 并且许多都是先生傅现做现蒸,,,,,一小笼均价在20块上下,,,,,分量细腻,,,,,您可以点好多样,,,,,尝个鲜又不铺张。。俺跟您说,,,,,就谁人黑松露野菌饺,,,,,鲜得俺差点把舌头吞下去,,,,,厥后每次去必点!
再一个,,,,,气氛轻松没压力。。在南宁茶楼,,,,,您绝对看不到急赤白脸催客人走的。。一壶茶,,,,,您能坐一上午。。谈生意的、家庭聚会的、老友闲聊的,,,,,各得其乐,,,,,声音大点也没人嫌。。这种“铺张时间”的奢侈感,,,,,在别的地儿可欠好找。。俺在那儿,,,,,经?????醋帕谧酪患依闲∷笛孕πΓ,,,,自己心里也暖洋洋的。。??
最后,,,,,性价比着实挺高。。您别被那些细腻的点心吓着,,,,,着实人均50到80块钱,,,,,就能吃得舒惬意服,,,,,茶水管够。。算笔账,,,,,这要是在一线都会,,,,,一律情形和菜品,,,,,没个一百五下不来。。以是啊!,,,,,在南宁品茶,,,,,那是花小钱,,,,,买大享受!
二、3家私藏茶楼,,,,,俺的压箱底推荐!!(附独家点单秘笈)
这可是俺用“肚皮”探出来的路,,,,,还讨教了外地老饕,,,,,您可收好了!俺按气概给恁分分类。。
第一家:老牌经典,,,,,体验最正宗的“早茶”仪式感
这家名字俺就不提全了(平台规则),,,,,咱就叫它“江畔楼”吧。?????擞屑甘炅耍,,,,外地老爷爷老奶奶最爱去的地儿。。?
特色:古板手艺杠杠的,,,,,点心都是明档现做,,,,,能看到师傅们忙活。。它家古法马拉糕是一绝,,,,,松软得像云彩,,,,,甜度恰恰,,,,,俺一口吻能吃三块!
推荐茶:菊普(菊花+普洱茶)。。南宁天气湿热,,,,,这个茶清热下火,,,,,和点心绝配。。
人均:70元左右。。
俺的攻略:一定要早去!? 最好8点前到,,,,,能坐到江景位。。点单时,,,,,经典“四大天王”(虾饺、干蒸、凤爪、排骨)? 闭眼点,,,,,再加个它家的陈皮牛肉球,,,,,齐活!它家经常有点心拼盘,,,,,适合人少又想多尝几种的朋侪。。
第二家:新式雅致,,,,,适合照相打卡的“仙女”茶楼
这家叫“闲云阁”(假名),,,,,是年轻人和游客的心头好。。?
特色:情形设计感超强,,,,,中式庭院加上现代元素,,,,,随便一个角落都能出片。。点心做得像艺术品,,,,,天鹅形状的榴莲酥,,,,,悦目又好吃。。
推荐茶:蜜兰香单丛。。香气高扬,,,,,有兰花香,,,,,口感清新,,,,,很适合搭配甜点。。
人均:90元左右(为情形买单)。。
俺的攻略:适合下昼去,,,,,光线好照相美。?????梢缘愀“下昼茶套餐”,,,,,通常包括一壶茶和几样细腻点心,,,,,比单点划算。。它家的桂花山药糕清甜不腻,,,,,很是适合小姐姐。。
第三家:街坊食堂,,,,,味道好价钱着实的“宝藏”小店
这家是俺跟外地出租车司机唠嗑问出来的,,,,,藏在老小区里,,,,,门脸不大,,,,,名字通俗,,,,,就叫“好记茶餐厅”。。?
特色:锅气足,,,,,味道隧道,,,,,来的全是街坊邻人。。它家的豉汁蒸排骨,,,,,排骨又嫩又入味,,,,,下面的芋头吸饱了汤汁,,,,,比肉还香!
推荐茶:铁观音。。店家提供的免费茶就行,,,,,醇厚解腻,,,,,和浓味的点心是绝配。。
人均:50元就能吃撑!
俺的攻略:不必考究情形和服务,,,,,吃的就是口胃和烟火气。。菠萝包是现烤的,,,,,皮蛋瘦肉粥熬得滚烂,,,,,一定要试。。这家是俺的神秘基地,,,,,性价比之王。。
三、刑孤受坑指南,,,,,这5个过失万万别犯!
? 不会点单,,,,,瞎点一通:早茶点心分小、中、大、特、顶等差别价位。。建议先点两样经典的,,,,,吃着看,,,,,不敷再加。。别眼大肚子小!,,,,,点一堆吃不完铺张。。俺头回就吃了这亏,,,,,摆了一桌子,,,,,最后撑得走不动道。。?
? 被花哨的茶名唬住:茶单上有些名字起得天花乱坠,,,,,价钱也贵。。着实,,,,,就点“菊普”、“铁观音”、“红茶”? 这些基础的,,,,,绝对错不了。。那些“老枞”、“冰岛”什么的,,,,,不是行家很容易被忽悠。。
? 不懂“行茶礼”闹笑话:别人给您斟茶,,,,,您用食指和中指在桌上轻轻叩两下,,,,,这叫“叩手礼”,,,,,体现谢谢。?????杀鹕岛鹾醯毓馑怠靶恍弧崩玻?
? 铺张“茶位费”:每个人头都有几块钱的茶位费,,,,,包括了茶叶和热水。。热水是无限续的,,,,,以是放心喝,,,,,别欠盛意思叫服务员加水。。有的店尚有免费小吃(好比花生、酸嘢),,,,,可以问问。。
? 去错时间:想体验热闹的早茶气氛,,,,,就早上9点到11点去。。想清静些,,,,,就下昼茶时间去。。晚上许多茶楼就酿成炒菜酒楼了,,,,,点心选择会变少,,,,,注重别跑空。。
FAQ——俺猜恁还想问这些
问:一个人去品茗会不会很尴尬?????
答:一点不!俺经常一个人去。。找个小角落,,,,,一壶茶,,,,,一两样点心,,,,,一本书或手机,,,,,不知道多自在。。服务员都习惯了,,,,,不会用希奇眼光看恁。。
问:除了早茶,,,,,下昼和晚上有得喝吗?????
答:有!许多茶楼是“三茶两饭”,,,,,早茶、下昼茶、夜茶都有。。下昼茶的点心可能没早上全,,,,,但人少清静。。夜茶则是另一种风味,,,,,常有特价。。
问:怎么点单最省钱?????
答:关注店里的套餐或团购!许多茶楼在网上平台有2-4人套餐,,,,,算下来比单点自制不少。。另外,,,,,11点前结账,,,,,有时有折扣(叫“早茶特惠”)。。
问:能自己带茶叶去吗?????
答:大部分店不可哦。。但您若是真想喝自己带的茶,,,,,可以客套地问问服务员,,,,,交点“开茶费”(比茶位费高点),,,,,有些店是允许的。。
问:除了品茗吃点心,,,,,还能体验啥?????
答:能听的不少!有些老茶楼下昼有粤曲演出,,,,,或者说书的。。您就眯着眼,,,,,喝着茶,,,,,听着曲儿,,,,,那感受,,,,,瞬间穿越回几十年前。。
结语:茶里有乾坤,,,,,品的是百味人生
好啦,,,,,俺的“南宁品茶经”差未几就叨咕完了。。? 说究竟,,,,,去南宁品茶,,,,,品的不但仅是那一片树叶的滋味,,,,,更是那种慢下来的时光,,,,,浓浓的人情,,,,,和扎实活在当下的知足感。。您不必懂多深的茶道,,,,,也不必非得去最贵的店,,,,,就带着一颗闲适的心,,,,,走进去,,,,,坐下来,,,,,点一壶合心意的茶,,,,,要两笼贪嘴的点心,,,,,这半天,,,,,就值了。。
希望俺啰嗦的这些话,,,,,能帮恁在南宁喝到一杯满意如意的好茶。。要是恁按着俺的攻略,,,,,发明了更好的地儿,,,,,尝到了更美的味,,,,,记得回来跟俺唠唠啊!!咱也算“以茶会友”啦!? 祝恁在南宁,,,,,吃得开心,,,,,喝得舒坦!