咦~恁说这事儿巧不巧！前儿个俺一个伙计过来找我，， ，往沙发上一瘫就最先诉苦：“哥啊，， ，这想在家周围找个得劲哩茶楼儿，， ，咋恁难咧？？？不是味儿不中，， ，就是贵哩离谱，， ，再否则那情形吵哩跟菜市场样！” 说完还直摇头。。。。?
俺一听，， ，扑哧都笑了。。。。；锛瓢，， ，你这可不是“找茶”，， ，你这是“踩雷”专业户啊。。。∷稻涮托奈炎恿ɑ，， ，咱在“周围找茶”这门学问上，， ，那可真是没少交学费。。。。今儿个，， ，咱就好好喷喷空，， ，把俺这些年总结哩“找茶真经”，， ，一五一十都倒给恁！
恁可白（别）一上来就翻开手机地图，， ，搜“茶楼”然后按排名一个个去。。。。那玩意儿，， ，水分大着哩！? 许多店花里胡哨哩评价，， ，都是刷出来哩。。。。俺以前就上过当，， ，看评分4.9，， ，照片拍哩跟瑶池样，， ，效果一去，， ，茶叶沫子泡哩，， ，一股子陈味儿，， ，杯子边儿上尚有没洗净哩茶渍，， ，可把俺恶心毁了！?
那该咋弄？？？俺哩独门口诀是：一“看”二“闻”三“探询”。。。。
“看”招牌跟门口：要是招牌上写哩是“棋牌茶楼”，， ，那基本可以绕道走了，， ，那是打牌哩地方，， ，不是品茶哩地儿。。。。好茶楼哩门口，， ，一般都有点绿植，， ，料理哩利利亮亮。。。。
“闻”味儿：从门口过，， ，要是能闻到一股淡淡哩、自然哩茶香，， ，而不是一股子烟味儿或者油腻哩饭味儿，， ，那中，， ，这店有点意思，， ，可以进去探探。。。。
“探询”老街坊：这招最管用！俺厥后在俺们小区门口找着一家宝藏小店，， ，就是问门口下棋哩老伯伯问出来哩。。。。人家在这片儿住几十年了，， ，门儿清！“恁说品茗啊。。？？？往东走，， ，第二个路口南拐，， ，有个‘老张茶楼’，， ，他家哩信阳毛尖，， ，是老家自己种哩，， ，得劲！” 你看看，， ，这才是真经！?
进到店里，， ，可白急着点单坐下。。。。用俺这三板斧，， ，三分钟内，， ，基本就能判断这家店靠不靠谱。。。。
第一斧：瞅瞅老板自己喝啥。。。。? 有回去一家店，， ，老板自己正抱着个大玻璃杯，， ，泡着枸杞菊花茶呢……俺扭脸都走了。。。？？？杪チ，， ，自己都不喝自己哩茶，， ，这能好到哪去？？？靠谱哩老板，， ，自己哩茶台上，， ，永远泡着一壶自己最自得哩茶。。。。
第二斧：直接问“有么有试饮”。。。。? 脸皮得厚点！好茶楼都不怕你尝。。。。你就说：“老板，， ，咱这儿有啥特色茶，， ，能先闻闻干茶香，， ，或者少来一点尝尝不？？？” 他要是一脸不情愿，， ，或者跟你说“我们这都是好茶，， ，不兴尝”，， ，那你八成又掉坑里了。。。。正经做茶生意哩，， ，巴不得让你尝尝他哩好货。。。。俺在“老张茶楼”就是这么干哩，， ，老张直接给我泡了三小杯差别价位哩毛尖，， ，一比照，， ，高下立判，， ，俺心折口服。。。。?
第三斧：重点看看“茶单”以外哩工具。。。。? 茶单上都是给生客看哩。。。。你得瞄一眼他店里有没有小罐罐装着哩、没写名字哩散茶，， ，或者有没有老客存这儿哩专用茶杯。。。。这都是熟客多、有转头生意哩标记，， ，说明茶叶品质稳当。。。。据俺不科学统计，， ，有“存茶”服务哩茶楼，， ，踩坑率能直接降低70%！
找到靠谱店了，， ，咋点茶才华不花冤枉钱？？？这里头考究可大了！
头一回，， ，可白点“天价茶”或者“养生花茶套餐”！? 头回去，， ，你就点他家最基础、但最有代表性哩那一两款。。。。好比在信阳茶楼，， ，你就点基础款毛尖；；在福建人开哩店，， ，你就点一款口粮价哩武夷岩茶。。。。这就像是考试，， ，先做送分题。。。。要是这基础款喝着都顺口、清香、回甘不错，， ，那说明这家店基础不孬。。。。要是基础款都喝不可，， ，其他哩更白提了。。。。
再说说价钱。。。。俺做过一个小视察，， ，在咱这地儿，， ，一个通俗茶楼，， ，单人单次品茗哩合理价位，， ，或许在30块到80块之间。。。。低于30，， ，茶叶品质你得打个大问号；；高于80，， ，你就得看它是不是提供了特殊哩价值，， ，好比绝佳哩风物、私密哩包间或者巨匠服务。。。。别迷信“贵就是好”，， ，许多都是包装和故事。。。。
最后，， ，跟老板或茶艺师多喷喷空！你就问他：“这款茶有啥考究？？？咋泡更好喝？？？” 他要是能跟你讲出点道道，， ，好比水温、出汤时间，， ，甚至这款茶哩泉源、特点，， ，那这钱花得就值。。。。你不但喝了茶，， ，还学了知识，， ，下回自己在家也能泡好了。。。。要是他支支吾吾说不上来，， ，那你下回也白来了。。。。
问：网上买茶自制，， ，为啥非得去周围茶楼？？？
答：兄弟，， ，网上买茶那叫“开盲盒”！你看不见、闻不着、尝不到。。。。在周围茶楼，， ，你能先试后买，， ，还能跟老板学咋泡，， ，最要害哩是——能交朋侪！茶楼是个小社会，， ，能听到不少有意思哩事儿，， ，这体验网上可没有。。。。?
问：我一个人去茶楼，， ，会不显得可傻？？？
答：傻个啥！现在一个人去茶楼哩多哩是。。。。带本书，， ，或者就坐那儿发呆、看街景，， ，可自在。。。。好多茶楼老板也喜欢跟单独来哩客人喷空，， ，能聊得更深入。。。。俺好多关于茶哩知识，， ，都是一个人去品茗时跟老板学哩。。。。
问：咋判断茶叶是不是新茶？？？
答：教你个简朴哩：一看二捏三闻。。。。新茶颜色鲜亮、有光泽；；抓一把干茶，， ，轻轻一捏，， ，容易碎，， ，说明干燥度好；；闻起来是那种清新、带着“生气”哩植物清香，， ，而不是苦闷哩、潮乎乎哩味儿。。。。??
问：在茶楼品茗，， ，有啥必需注重哩规则不？？？
答：没啥大规则，， ，自然点就中。。。。最主要哩一点：茶壶嘴，， ，可别对着人。。。。这是老说法，， ，不吉祥。。。。倒茶哩时间，， ，记得给旁边哩人也添上，， ，这叫“酒满敬人，， ，茶满欺人”，， ，倒七分满就中。。。。其他哩，， ，老板都会招呼你，， ，放心。。。。
结语：
以是说了恁些，， ，在“周围找茶”这个事上，， ，真哩没啥捷径。。。。它就像熟悉一个新朋侪，， ，得逐步接触、逐步品。。。。别光信那些花里胡哨哩宣传，， ，得多用自己哩眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝，， ，尚有——多问问身边哩老味儿（老主顾）。。。。
放下手机，， ，出去转转吧，， ，说未必就在恁家谁人街角，， ，就藏着一家能让恁坐下就不想走哩茶楼。。。。找着了，， ，别忘了回来跟俺喷喷空，， ，说说那茶，， ，是啥味儿！?