哎，，，，夜来黑劳（昨天夜里）刷手机，，，，望见个“山东一品楼”，，，，心说这是个甚地方？？? 馆子？？茶楼？？照旧甚事业？？俺这心里头就搁不下了，，，，非得弄个明确不可。。。。今儿就跟你好好拉拉（聊聊），，，，甭管你是想去尝尝鲜，，，，照旧跟俺一样纯粹是心痒痒好奇，，，，看完俺这篇，，，，保准你心里头亮堂堂的！?
俺这人就爱刨根问底，，，，为了写这个，，，，可是没少下功夫，，，，查资料、问朋侪（有个山东的哥们儿），，，，总算扒拉出点儿门道。。。。咱不搞那虚头巴脑的，，，，就捞干的说！?
首先咱得弄清晰，，，，你问的“一品楼”，，，，它究竟是个甚？？? 据俺相识，，，，在山东地界儿，，，，叫“一品楼”的可不是唯一家。。。。有的地方，，，，它就是个饭馆的名儿，，，，主打鲁菜或者外地特色；；有的呢，，，，可能是个茶楼，，，，人们去那儿品茗谈事；；再往历史上说，，，，尚有些老修建、老字号也可能叫这个名儿。。。。
你可甭小看这个“一品”二字，，，，在已往，，，，那可是顶顶高的级别，，，，能叫这个名儿的，，，，几多得有点儿说头。。。。不是菜做得绝，，，，就是地方有气焰。。。。以是啊，，，，你要是听人说“咱去一品楼坐坐”，，，，那大都不是去个通俗小店，，，，时势儿上得过得去。。。。?
就拿俺探询到的一家来说，，，，在山东某个老城里，，，，就有个“一品楼”，，，，做的是正经八百的古板鲁菜。。。。门脸儿不算忒大，，，，但装修是古色古香的那种，，，，木头桌椅，，，，墙上还挂着些老照片，，，，一进去就觉着有年头了，，，，跟那些新崭崭的阛阓饭馆不是一股劲儿。。。。
咱既然是唠吃的，，，，那就得往细了唠。。。。你要是奔着吃去的，，，，可得瞪起眼来瞧好了！?
1. 招牌菜，，，，那是必需得尝的！
这种有年头的馆子，，，，一般都有几道镇店的招牌菜。。。。就拿鲁菜来说吧，，，，九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、爆炒腰花，，，，这些个经典款，，，，做得地不隧道，，，，一口就能吃出来。。。。俺那山东哥们儿说，，，，有些老馆子的先生傅，，，，那手艺是祖上传下来的，，，，火候、调味，，，，差一丝丝都不是谁人味儿。。。。
好比说九转大肠，，，，做得好的，，，，那是色泽红亮，，，，酸甜苦辣咸五味俱全，，，，嚼起来是又韧又糯，，，，一点儿邪味儿都没有。。。。这可真真是功夫菜！?
2. 人均百元，，，，究竟能吃个甚水平？？
这是大伙儿最体贴的吧！? 凭证俺搜集的信息，，，，这种定位的“一品楼”，，，，消耗还真不算自制，，，，但也不是贵得离谱。。。。你要是就想简朴吃口特色，，，，俩人点俩硬菜，，，，再配个素菜、主食，，，，人均一百来块钱是能打住的。。。。
但你要是想吃得排场一点，，，，点上些海参、鲍鱼之类的硬货，，，，或者人多点多几个菜，，，，那人均蹭蹭就上去了，，，，二百、三百都打不住。。。。以是啊，，，，进去之前，，，，最好先看看菜单，，，，或者在网上瞅瞅人均消耗，，，，心里有个谱，，，，吃的时间也扎实。。。？？刹桓医プ，，，，一看菜单傻了眼，，，，那才叫个尴尬嘞！?
3. 除了吃，，，，尚有甚？？
有些“一品楼”可能不止用饭。。。。俺听说有的地方，，，，它下昼是个茶楼，，，，能听听戏、喝喝功夫茶；；晚上才摆开宴席。。。。这种就更有意思了，，，，吃的是一份雅致和逍遥。。。。你得探询清晰你去的那家，，，，主要是做甚的，，，，可别大下昼跑已往，，，，人家说“歉仄，，，，晚市五点才开”，，，，那不就白跑一趟了？？
实不相瞒，，，，俺人没在山东，，，，这“一品楼”俺是没亲自去过。。。。但俺这通研究，，，，可不敢说是白做的！这就把俺“云剖析”出来的心得，，，，跟大伙儿说道说道。。。。?
第一，，，，看点评，，，，但要会看！
现在手机APP上评价多的是，，，，但你可甭光看好评。。。。专门挑那些带图的、写得详细的中评和差评看。。。。为啥？？由于好评可能是刷的，，，，但中差评里往往藏着真实的消耗痛点。。。。好比“菜咸了”、“上菜慢”、“某个服务员脸臭”，，，，这些信息对你判断值不值得去，，，，比一百个“好吃”都中用！俺就见过有家店，，，，好评都讨情形好，，，，差评都说菜量小得像喂猫，，，，那你要是冲着吃饱去的，，，，就得掂量掂量了。。。。
第二，，，，提前打电话，，，，能省老多事儿！
这可是个黄金建议！?? 你去之前，，，，尤其是饭点儿、周末或者节沐日，，，，最好打个电话问问：用不必排队？？招牌菜尚有没有？？包间有没有最低消耗？？停车利便不？？一个电话，，，，一分钟的事，，，，能给你省下半个钟头的期待和一肚子的不兴奋。。。。这可是俺出门在外的血泪履历，，，，灵得很！
第三，，，，心态放平，，，，体验的是个“味道”和“气氛”。。。。
你去这种地方，，，，说究竟，，，，吃的是一个隧道，，，，感受的是一个气氛。。。。别指望服务跟五星级旅馆似的，，，，也别要求装修何等华美堂皇。。。。有时间，，，，那一点点“旧”，，，，那一点点“慢”，，，，才是它的味道。。。。你跟朋侪拉拉家常，，，，逐步品品菜，，，，这才是正司理儿。。。。要是急着吃完赶场子，，，，那可能就不太对路子了。。。。
Q1：你说了半天，，，，究竟推荐不推荐去。。。？？
A1：? 哎呀，，，，这可把俺问住了！? 俺又没去过，，，，咋能瞎推荐？？但俺能告诉你判断要领：若是你是鲁菜喜欢者，，，，或者想体验下外地老字号的感受，，，，愿意为情形和可能的奇异风味花钱，，，，那可以去试试。。。。若是就是图个自制吃饱，，，，那可能就不是最佳选择。。。。
Q2：山东那么多“一品楼”，，，，我咋知道我找的对差池？？
A2：? 要害看地点和口碑！?? 你一定得弄清晰详细是哪个都会、哪条街上的“一品楼”。。。。光搜名字不可，，，，得加上所在。。。。然后连系俺上面说的，，，，多看那一家详细店面的真实评价，，，，这样才靠谱。。。。
Q3：一个人去用饭，，，，尴尬不？？能点菜不？？
A3：? 一个人去这种桌菜馆子，，，，是有点儿不得劲。。。。? 菜点多了吃不了，，，，点少了尝不到名堂。。。。建议嘛，，，，要么约上朋侪一起去；；要么就点一碗最招牌的面食或者主食（若是有的话），，，，再加个小份的特色菜，，，，尝尝味儿也行。。。。最好提前电话问问，，，，有没有一人食的套餐或者推荐。。。。
Q4：你说的这些，，，，别的老菜馆不也一样吗？？
A4：? 哎，，，，说到点子上了！? 着实原理是通的。。。。俺借着“山东一品楼”这个名头，，，，唠的着实是咱们去任何一家不熟悉的、有点年头的特色馆子之前，，，，该做的作业和该有的心态。。。。名字不主要，，，，要领才主要！你掌握了这个要领，，，，去哪家馆子心里都不慌。。。。
拉拉叨叨说了这么多，，，，总结起来就一句话：“山东一品楼”也好，，，，其他啥楼也罢，，，，去之前，，，，多做作业，，，，心里有谱；；去之后，，，，放宽心态，，，，重在体验。。。。? ?
这用饭啊，，，，有时间吃的不但是菜，，，，照旧个念想，，，，是个好奇，，，，是个故事。。。。甭管最后味道合不对你胃口，，，，这趟“探讨”的履历，，，，自己就有意思着嘞！
希望俺这篇用家乡话拉的大真话，，，，能给你提个醒、帮上忙。。。。以后再去哪家“一品楼”，，，，可不敢抓瞎了。。。。≡垡龈雒魅返某曰酰? 有啥想唠的，，，，咱底下再拉呗！再见！?