俺说恁啊，，，，要是搁俺们这块儿提起来“鸡窝”，，，，那可不是说下蛋的老母鸡哈！? 特指那喷香得劲儿、让人走不动道儿的炒鸡店！最近好些外地的伙计们私信问俺，，，，说去蓬莱耍，，，，想吃隧道炒鸡，，，，网上看花眼了，，，，究竟哪几家最是谁人事儿？？？？？今儿个，，，，俺就连系俺这些年“吃出来”的履历，，，，跟恁好好掰扯掰扯，，，，蓬莱地面上，，，，公认最着名、最值得去嘞仨“鸡窝”，，，，保准恁吃了不后悔，，，，还能发朋侪圈嘚瑟！?
提及来不怕恁笑话，，，，俺头一回听说“鸡窝”是饭馆，，，，也懵圈了好一阵儿 。。。。。那照旧前年炎天，，，，俺一个发小从外地回来，，，，非拽着俺说“走，，，，蹲鸡窝去！”给俺吓一跳！效果一到地方，，，，好家伙，，，，门口支的桌子都快摆到马路牙子上了，，，，人声鼎沸，，，，那香味儿，，，，隔半条街都闻见了！打那儿以后，，，，俺算是上了瘾，，，，差未几把蓬莱市区跟周边州里有点名气的炒鸡店吃了个遍 。。。。。吃多了就琢磨出门道了，，，，有的店是名气大，，，，有的店是味儿正宗，，，，有的店是性价比高 。。。。。今儿咱不扯虚的，，，，就捞干嘞说！
要说名气最大、年头最长，，，，那绝对是这家 。。。。。?它就搁在蓬莱阁旁边那条主街上，，，，门头不咋起眼，，，，但啥时间去啥时间排队 。。。。。开了有十五六年了，，，，算是把“蓬莱炒鸡”这个招牌打出去嘞元勋之一 。。。。。
他家嘞炒鸡，，，，最大嘞特点就是“酱香浓郁” 。。。。。跟别家靠辣椒提味纷歧样，，，，他家用嘞是自家熬嘞秘制酱料，，，，咸香里头带着一丝丝甜，，，，汤汁收到最后都黏糊糊的，，，，用谁人汤拌米饭，，，，俺能旋三碗！? 鸡肉选嘞是外地小公鸡，，，，肉紧实，，，，不柴 。。。。。人均消耗或许在60-70块钱，，，，在景区边上，，，，这价钱算是挺着实了 。。。。。
俺最爱干的事儿，，，，就是点个炒鸡，，，，再加一份“饼子”，，，，那饼子是玉米面贴的，，，，一面焦黄，，，，蘸着鸡汤吃，，，，哎呦，，，，那味道绝了！不过提醒恁一句，，，，饭点去铁定得等位，，，，最好错开个半小时 。。。。。
这个地儿，，，，吃的不是味道，，，，是情调，，，，是感受！? ? 它不在市中心，，，，而在海边的一个渔港边上 。。。。。店面二楼嘞窗户推开，，，，就能看着渔船和海，，，，炎天黄昏坐那儿，，，，小风一吹，，，，得劲毁了 。。。。。
他家炒鸡是青椒和麻椒味儿较量突出的，，，，属于鲜辣口，，，，吃不了太辣嘞可以跟掌柜说微辣 。。。。。除了炒鸡，，，，他家的海鲜做得也中，，，，事实是守着口岸 。。。。？？？？？梢缘愀觥一鸡两吃”，，，，一半炒，，，，一半用鸡汤涮个海鲜拼盘 。。。。。去年俺带家里人去，，，，四大一小，，，，点了个鸡，，，，点了俩海鲜，，，，一共花了400出面，，，，人均100左右，，，，看着稍贵点，，，，但架不住景致值钱 。。。。。≌障喑銎试舾 。。。。。
不过，，，，冬天就别去那儿吃了，，，，海风忒大，，，，屋里也没暖气，，，，吃不纵情 。。。。。最好嘞季节就是五一到十一之间 。。。。。
最后这家，，，，是俺的“私藏废物”，，，，属于酒香不怕巷子深嘞典范 。。。。。? 它在蓬莱边上一个叫林家村的村子里，，，，导航都得导一阵子 。。。。；；；Ｇ樾？？？？？没啥情形，，，，就是自己家院子摆的桌子，，，，浅易棚子搭的“包间” 。。。。。
但味道，，，，是俺吃过最靠近“小时间家里大铁锅炒出来”的谁人味儿！用嘞是实着实在的木料烧火，，，，大铁锅爆炒，，，，鸡肉带着一股奇异的“锅气”和柴火香 。。。。。他家不放那么多杂七杂八的酱，，，，主要靠葱、姜、蒜、干辣椒和外地酱油爆香，，，，吃起来是纯粹的、直给的咸鲜辣，，，，鸡肉的本味更突出 。。。。。价钱也是最实惠的，，，，人均50块钱吃得饱饱的 。。。。。
弱点就是太远，，，，且没啥服务可言，，，，去之前最好打电话问问有没有鸡，，，，别跑空了 。。。。。但为了这一口，，，，俺以为值！许多蓬莱外地人，，，，周末都专门开车跑去吃 。。。。。
1. 恁光说“鸡窝”，，，，这究竟是啥菜？？？？？
就是铁锅炒鸡！一般是用小公鸡，，，，配着辣椒、花椒、香料啥的一锅爆炒，，，，有的店会加土豆块、玉米段或者皮带面 。。。。。是一道硬菜，，，，主打一个下饭！?
2. 这三家，，，，恁最推荐哪一家？？？？？
看恁图啥！想打卡名气、省心，，，，去“登州鸡窝”；；；；想边吃边看景、考究个气氛，，，，去“海港一号”；；；；要是资深老饕，，，，不怕远就想找最土最隧道的味儿，，，，直奔“老于家”！准没错！
3. 人均或许得几多钱？？？？？贵不？？？？？
不算贵，，，，通俗炒鸡店人均50-80是主流 。。。。。像“海港一号”那种吃情形看海的，，，，人均能抵达100-120 。。。。。在旅游都会里，，，，这价钱至心不宰客 。。。。。
4. 除了炒鸡，，，，尚有啥必点嘞？？？？？
饼子！饼子！饼子！? 主要嘞事说三遍 。。。。。? 再一个就是看店家嘞凉拌菜，，，，像麻汁豆角、拌龙须菜，，，，清口解腻，，，，跟炒鸡是绝配 。。。。。
好啦，，，，吧啦吧啦说了这么多，，，，口水都快给俺说出来了 。。。。。? 总结一下，，，，蓬莱炒鸡这个“鸡窝”文化，，，，之以是能火，，，，靠嘞就是着实、好吃、有锅气 。。。。。上面说嘞这仨地儿，，，，算是三个差别偏向嘞“课代表”，，，，代表了蓬莱炒鸡的差别门户 。。。。。不管恁选哪一家，，，，早点去，，，，错开岑岭，，，，是吃上鲜味的不二窍门 。。。。。
美食这个事儿，，，，一人一个口胃，，，，俺说嘞只是俺的感受 。。。。。恁要是去了蓬莱，，，，发明了其他更好吃的“鸡窝”，，，，一定得回来跟俺说道说道，，，，让俺也去尝尝鲜！咱这吃道儿，，，，不就是相互推荐才越走越宽嘛！? 要是以为俺说嘞尚有点用，，，，别忘了给俺点个赞，，，，珍藏一下，，，，说未必下回就用上了！白了个白！