哎哟喂，，，，，介不巧了嘛！您可算问对人了，，，，，昨儿个我后晌还跟几个“卫嘴子”为了介口吃食，，，，，专门跑了一趟，，，，，差点没把腿儿溜细了！? 您要问“石碣鸡窝一条街在哪儿”，，，，，哎，，，，，咱得先掰扯清晰，，，，，您找的究竟是“嘛”？？？？
介地方名儿，，，，，听着邪乎，，，，，着实跟“鸡窝”没半毛钱关系，，，，，说的就是一条街，，，，，专卖那种用古板办法、砂锅焖出来的“泥焗鸡”！? 鸡肉那叫一个烂糊入味，，，，，骨头都是酥的，，，，，老天津卫的吃主儿，，，，，就好介一口隧道的“锅气”！
您可别误会，，，，，介可不是嘛不正经的地界儿。。。。早个十来年，，，，，那块儿就是个城乡连系部，，，，，路边支棱起几个棚子，，，，，老板们都用自家垒的土灶、大砂锅焖鸡。。。。那炉子跟个小堡垒似的，，，，，远看黑不溜秋，，，，，还真有点像“鸡窝”，，，，，叫着叫着，，，，，“鸡窝一条街”的名头可就传开了，，，，，比它正经的台甫儿响亮多了！
厥后，，，，，吃的人越来越多，，，，，一家带一家，，，，，愣是生长出小二十家专做泥焗鸡的馆子，，，，，绵延溜儿得有快要一里地。。。。您黄昏打那头儿过，，，，，好家伙，，，，，谁人香味儿啊，，，，，勾得人走不动道儿！每家都说自己是“正宗老味”，，，，，但说真话，，，，，味道和价钱，，，，，还真有“猫腻”。。。。?
得嘞，，，，，空话未几说，，，，，上干货！您掏脱手-机地图APP，，，，，直接搜“石碣镇崇焕中路”或者“石碣镇政-文路”那一疙瘩。。。。
焦点区段：最隧道、馆子最密的那一段，，，，，就在崇焕中路跟政-文路交口，，，，，往南方溜达的那几百米。。。。您就瞧吧，，，，，路边招牌上，，，，，十家有八家写着“XX泥焗鸡”、“XX瓦煲鸡”。。。。
交通攻略：
要是开车去，，，，，导航设定好，，，，，饭点儿（尤其晚上6点到8点）车位绝对主要，，，，，得眼疾手快。。。。周边有些小巷子能暂时停，，，，，但得注重别挡道。。。。
坐公交也利便，，，，，有好几趟车都到“石碣广场”或者“政-文路口”站，，，，，下车腿儿着几分钟就到。。。。
我给您提个醒，，，，，最好别赶着周六日正饭口去，，，，，好家伙，，，，，那人多的，，，，，等位子等得你心焦，，，，，等上菜等得你肝儿颤！?
独家标记：您认准一家叫“旺记”的，，，，，门脸儿不大，，，，，但门口排队的老头老太太最多。。。。它隔邻有家“鸿运”，，，，，门口老停着一辆银色小面包，，，，，都是熟客。。。。以这两家为坐标，，，，，您就撒开了找，，，，，准没错！
馆子多了也挑花眼，，，，，别慌，，，，，我给您支几招，，，，，保您钱花在刀刃上！
“看”招牌和人气：别光看门脸装修，，，，，就瞅哪家外地牌照的车多、店里拖家带口的中晚年人多。。。。这些“地头蛇”的嘴，，，，，那才是“活招牌”。。。。门口灶眼儿上砂锅摞得老高的，，，，，一般生意都不差。。。。
“问”清晰价和量：进去坐下，，，，，别欠盛意思，，，，，直接问：“姐姐，，，，，咱家鸡论只卖照旧论斤？？？？一只或许几斤？？？？现在嘛价了？？？？” ?? 我上次去，，，，，问了一圈，，，，，一只鸡的价钱从98到158不等，，，，，分量也有区别。。。。有的是“一口价”包配菜（芋头、支竹是绝配），，，，，有的是光鸡价，，，，，配菜另算，，，，，一定问明确了再点！
“品”细节分高下：
鸡皮：好的泥焗鸡，，，，，鸡皮应该是金黄油亮，，，，，带着焦脆感，，，，，但不是油炸那种硬脆。。。。
鸡肉：用筷子一扒拉，，，，，肉和骨头轻松疏散，，，，，肉汁是清的，，，，，不是污浊的酱汤，，，，，那说明没猛放添加剂。。。。
锅底：吃到最后，，，，，看锅底剩的汁。。。。英华全在里头！用来拌米饭，，，，，或者加点汤涮个青菜，，，，，那才是“杀-手锏”。。。。不少店的免费米饭都特好吃，，，，，就为配这口汁！
“记”搭配和实惠：单吃一只鸡可能腻，，，，，必点“支竹”（腐竹）和“炸芋头”，，，，，吸饱了汤汁，，，，，比肉还香！人少的话，，，，，点只鸡，，，，，加两配菜，，，，，足够。。。。人均或许在60-80块钱，，，，，能吃得很舒坦。。。。别点太多炒菜，，，，，他家主打就不是谁人。。。。
Q：哪家最好吃？？？？有推荐吗？？？？
A：介个真没法说“最”，，，，，口胃一人一样。。。。我常去“旺记”和靠里一点的“泉记”。。。。“旺记”味重，，，，，酱香浓；；；“泉记”偏药材清香，，，，，肉更嫩。。。。您要不嫌贫困，，，，，可以打包两家，，，，，回家搞个“盲测评”！
Q：情形怎么样？？？？干不清洁？？？？
A：嗨，，，，，奔着情形去的，，，，，我劝您及早换地儿！大部分就是大排档水平，，，，，桌椅油腻腻，，，，，地面滑溜溜。。。。考究的是个烟火气和着实味儿。。。。眼不见为净，，，，，吃着香就得了！
Q：除了鸡，，，，，尚有嘛好吃的？？？？
A：有些店搭配的 “钵仔饭”? 不错，，，，，腊肠的、排骨的都有。。。。再就是些家常小炒，，，，，椒盐鱿鱼须、炒田螺啥的，，，，，水准不稳固，，，，，看运气。。。。
Q：能打包吗？？？？带走味道变吗？？？？
A：能！太能了！老板会用锡纸和保温袋给你包得严严实实，，，，，回家照旧热乎的。。。。我个人以为，，，，，焖一会儿味道更融和，，，，，更好吃！
以是说，，，，，兄弟/姐姐，，，，，您要问“石碣鸡窝一条街在什么地方”，，，，，它不但是个地图上的坐标，，，，，更是一帮吃货用嘴投票投出来的“美食地标”。。。。那地方，，，，，吃的就是个粗犷、热闹和人情味儿。。。。别指望有啥五星级服务，，，，，但求一份大快朵颐的愉快。。。。
您要是好这口，，，，，抽闲去走走，，，，，按我说的办法，，，，，准能挖到宝。。。。去晚了，，，，，好鸡可就被抢光了！? 吃完记得回来，，，，，咱也唠唠，，，，，您觉着哪家最对您性情！