哎呦喂,,,,列位老几位,,,,最近咱这耳朵根子边儿上,,,,总有人念叨“苏州高端品茗事情室”这词儿,,,,给我嘀咕的呀,,,,心说这“品茗”嘛时间成磷砌需要“事情室”的细腻活儿了??????? 咱不就寻思弄点好茶叶,,,,找个舒坦地界儿歇会儿么??????您还别不信邪,,,,我还真就带着这份儿好奇,,,,在苏州城里转悠了几家,,,,今儿个就跟大伙儿口语口语,,,,这里头究竟有嘛门道,,,,可别让那“高端”俩字儿给唬了!
头回去,,,,我寻思这不得是衣着旗袍的姐姐,,,,拿着紫砂壶跟你讲三天三夜茶文化的地界儿??????效果一进门,,,,好家伙,,,,装修是真下本儿!那家具,,,,摸着都滑溜,,,,摆的玩意儿一看就不是地摊货。。。。。?????勺乱坏愕,,,,我这心里头就最先打鼓了。。。。。茶票据花里胡哨,,,,名儿起得一个比一个玄乎,,,,什么“月下清泉”、“昆仑雪顶”,,,,价儿嘛,,,,自然也是“挺高端”。。。。。?
我跟您说,,,,有一家,,,,一壶所谓的“特级凤凰单丛”,,,,敢要八百八!喝到嘴里吧……咱也不是不懂,,,,可那味儿,,,,跟我老家茶叶店买的三百一斤的,,,,咋品咋觉着差不太多。。。。。服务员倒是客套,,,,可问深了,,,,好比这茶产自哪个山场,,,,啥年份的,,,,工艺特点,,,,她就光乐,,,,说倒运索了。。。。。合着这“高端”,,,,高端的全是“包装”跟“房租”了,,,,茶叶自己反倒成了配角儿。。。。。这感受,,,,就跟吃煎饼果子,,,,摆盘用了金盘子,,,,可里头薄脆是软乎的一样,,,,它差池路。。。。。
咱再聊聊这“体验”。。。。。有的事情室,,,,那仪式感给你弄得倍儿足!净手、温杯、闻香,,,,一套流程下来,,,,没十来分钟喝不着茶。。。。。一最先觉着新鲜,,,,可连着去两家都这样,,,,我就琢磨过味儿来了——这不就是标准化流程嘛,,,,跟工厂流水线似的,,,,缺了那股子人情味和真功夫。。。。。
有一回,,,,我遇见一位真懂行的老板,,,,他自个儿就是资深茶客。。。。。人家不搞那些虚头巴脑的,,,,就让你坐下来,,,,先喝一杯他自个儿日常喝的“口粮茶”。。。。。一边喝一边聊,,,,聊开了,,,,他才凭证你喜欢,,,,拿出点私藏好货。。。。。那感受,,,,就像去朋侪家串门,,,,惬意、着实。。。。。他跟我说,,,,现在不少“高端事情室”,,,,本钱大头都在营销和装修上,,,,雇的“茶艺师”可能就培训了半个月,,,,话术背得滚瓜烂熟,,,,可茶叶优劣,,,,自己心里都没谱。。。。。这您说,,,,咱这钱花得冤不冤???????
那说了半天,,,,咱就想在苏州找个能笃志喝点好茶的地儿,,,,就没法儿了?????? 也别泄气,,,,经由我这通折腾,,,,倒总结出几个“避坑”跟“寻宝”的小诀窍,,,,您听听在理不在理。。。。。
头一样,,,,先看“人”再看“店”。。。。。? 别急着进那门脸最亮堂的。。。。。进去之后,,,,甭管装修多考究,,,,先跟沏茶的那位先生(纷歧定穿茶人服)聊几句。。。。。您就问他最近自己喝嘛茶呢??????喜欢嘛口感??????若是他能眼睛放光、滔滔一直地跟你讲他自己的体会,,,,而不是背说明书,,,,那这地儿靠谱率能上一大截。。。。。
第二样,,,,茶叶得能“看得见”。。。。。? 有些店,,,,茶都在漂亮的罐子里,,,,你基础看不见真身。。。。。好店通常大大方方把茶叶样品摆出来,,,,干茶条索、色泽您都能瞅个或许齐。。。。。您甚至可以要求闻一下干茶香,,,,好茶谁人香,,,,是清新自然的,,,,没有焦火味或者异味。。。。。
第三样,,,,问问有没有“平价”选择。。。。。? 直接问:“有性价比高点的口粮茶吗??????” 一家恳切做茶的店,,,,绝不会只卖“天价茶”,,,,一定会有一些自己筛选的、价钱着实但品质不错的茶,,,,用来服务老茶客和真正懂行的人。。。。。若是对方一听这话就变脸或者支支吾吾,,,,您就可以撤了。。。。。
Q1:苏州高端品茗事情室人均或许几多钱??????
哎,,,,这个可没准谱儿!从我逛的来看,,,,从人均两三百到上千的都有。。。。。但您记着了,,,,价儿高纷歧定即是茶好,,,,可能您付的是包厢费和“意境”费。。。。。真想品茶,,,,人均三四百足够体验很是不错的了。。。。。
Q2:新手去会不会露怯,,,,让人瞎搅??????
万万别有这想法!越是扎实的店,,,,越接待新手,,,,愿意逐步教你。。。。。您就大大方方说“我不太懂,,,,想试试”,,,,靠谱的茶艺师会凭证您情形推荐。。。。。那些看人下菜碟、故弄玄虚的,,,,才要小心。。。。。
Q3:除了品茗,,,,这些事情室尚有别的嘛玩的??????
有的店会搭配茶点、水果,,,,尚有些会按期办小型的茶会、品鉴会或者香道、花道体验。。。。。去之前可以打电话问问近期有啥活动,,,,加入一下挺有意思。。。。。
总而言之啊,,,,列位,,,,在苏州找“高端品茗”的地儿,,,,您心里得有杆秤。。。。。“高端”不是看价签,,,,是看茶汤里的至心,,,,是看主理人对茶的那份至心实意的热爱。。。。。? ? 别被那些花架子唬住,,,,咱花钱,,,,买的是茶叶自己的滋味,,,,是一段舒心清静的时光,,,,是能学到点儿真工具的体验。。。。。
下次您再去,,,,无妨用我这儿招试试,,,,兴许就能在某个不起眼的小巷子里,,,,遇见一位愿意跟你分享好茶的朋侪,,,,那滋味,,,,可比在豪华包厢里喝“故事”要美妙得多!您说,,,,是这么个理儿不??????
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