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长沙星沙二区小巷子，，，，，，藏着甚好吃的
？？？？？？额用3个月吃遍30家，，，，，，这5家忒隧道！

诶呀，，，，，，可算寻着个能谝一谝的地儿了！自打来（住到）星沙这片儿，，，，，，外头亨衢上那些个窗明几净的连锁店，，，，，，可把额吃得寡淡死了
。
。
。。咱就好（喜欢）钻个巷巷，，，，，，寻个烟火气，，，，，，你说对不
？？？？？？?

今儿就专说说这“星沙二区”的巷巷，，，，，，那可是个卧虎藏龙的地界！额用了快仨月，，，，，，把这片儿歪七扭八的巷子都快踏平了，，，，，，少说也试了不下30家，，，，，，今儿个就给乡亲们掏心窝子，，，，，，说道说道最不应错过的5家，，，，，，保管你吃得美气，，，，，，还花不了几个钱！

一、 头一遭进巷巷：灰塌二糊，，，，，，香味儿可勾人哩！

初来乍到，，，，，，你可不敢（不要）叫这巷巷的“相貌”唬住
。
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。。墙皮子兴许（也许）有点掉，，，，，，地上也潮哄哄的，，，，，，可那股子油阴险子混着炖肉的香，，，，，，能把你肚里的馋虫勾得直叫唤！额头一回进，，，，，，就是顺着这股味儿，，，，，，摸到一家卖猪脚饭的棚棚
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。。

那家连个正经招牌也没，，，，，，就红纸上拿毛笔写的“猪脚王”
。
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。。掌勺的是个老汉，，，，，，话未几
。
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。。额要了份猪脚饭，，，，，，15块钱
。
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。。你猜咋
？？？？？？那猪脚炖得，，，，，，叫个稀溜耙烂，，，，，，用筷子一扒拉就脱骨，，，，，，满嘴黏糊糊的胶质，，，，，，拌上汤汁和酸菜，，，，，，额一口吻旋（吃）完一大碗米饭，，，，，，还觉着意犹未
。
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。。∝屎蟛畔得，，，，，，人家在这巷子里卖了十二年，，，，，，搬过三回，，，，，，老吃主儿们硬是能寻见
。
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。。

二、 额私藏的5家“心头好”，，，，，，一家比一家绝！

不卖关子了，，，，，，直接上干货
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。。排名不分先后，，，，，，但家家都是额拿胃“投票”投出来的
。
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。。

1. 陈记凉菜摊摊（下昼4点出摊）

这摊子，，，，，，是额见过最牛气的凉菜摊！就一辆玻璃柜三轮车，，，，，，拢共（一共）卖不到20样菜
。
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？？？？？？赡前璨说暮煊，，，，，，香而不燥，，，，，，辣中回甜，，，，，，秘方！额最爱他家的无骨黑鸡爪和面筋，，，，，，天天能卖出去五六十斤
。
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。。去晚了，，，，，，毛都没了
。
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。。人均20块能吃挺美
。
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。。记着，，，，，，他只收现金，，，，，，性情还犟，，，，，，欠好吃他还不卖给你咧！?

2. 刘妈米粉店（只做早午市）

寻这家店你得鼻子灵
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。。骨头汤的味儿能飘出半条巷
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。。刘妈是湘西人，，，，，，做的木耳肉丝粉是招牌
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。。粉是订做的，，，，，，比常吃的扁粉更弹
。
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。。要害在那勺“帽子”，，，，，，现炒的肉丝带着锅气，，，，，，盖在粉上
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。。酸豆角、萝卜干随便加，，，，，，早上来一碗，，，，，，一天都舒坦
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。。一碗10块钱，，，，，，童叟无欺
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3. “胖子”烧烤（晚上7点后见）

没店名，，，，，，都叫老板“胖子”
。
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。。位置在个死胡同口，，，，，，就摆几张矮桌马扎
。
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。。他家的烤牛油和烤黄喉，，，，，，是额在长沙吃过数一数二的
。
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。。牛油烤得焦脆，，，，，，一口爆开满嘴奶香，，，，，，绝了！食材新鲜，，，，，，都是胖子清早去市场挑的
。
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。。弱点是人多，，，，，，等得久，，，，，，并且价钱不算自制，，，，，，人均要吃到60往上
。
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。。但值！?

4. 老社区糖水铺

吃了辣的咸的，，，，，，得来点甜的顺顺
。
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。。这家店藏在最老的住民楼一楼，，，，，，窗户改成了售卖口
。
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。。龟苓膏、绿豆沙、红豆芋圆都是自家熬煮
。
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。。尤其推荐杏仁奶露，，，，，，用真杏仁磨的，，，，，，浓稠顺滑，，，，，，7块钱一杯
。
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。。掌勺的婆婆说，，，，，，她在这住了三十年，，，，，，做糖水是为了让邻人们“下下火”
。
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5. 王叔锅饺（仅冬天出摊）

这是额最大的宝藏！王叔只在每年11月到次年3月，，，，，，晚上9点后才推车出来
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。。卖一样工具：生煎锅饺
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。。饺子是现包现煎，，，，，，一锅得等十来分钟
。
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。。底部煎得金黄酥脆，，，，，，肉馅鲜美尚有汤汁
。
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。。一块五一个，，，，，，额每次都要买上二十个，，，，，，冻在冰箱里，，，，，，早上煎了当早饭
。
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。。能不可碰上，，，，，，看缘分！

三、 在星沙巷巷里“觅食”的规则跟门道

你可不敢（不要）瞎闯，，，，，，听额几句劝，，，，，，能吃得更好：

• 看人流量：甭管店多破，，，，，，饭点排队的，，，，，，味道差不了
  。
  。
  。。这是铁律
  。
  。
  。。尤其是那种外地嗲嗲娭毑（爷爷奶奶）扎堆的店，，，，，，放心进
  。
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  。。

• 多问一句：许多好味道没菜单
  。
  。
  。。你就瞅着别桌吃得香的，，，，，，直接问“老板，，，，，，兀是甚
  ？？？？？？给额也来一份”，，，，，，准没错
  。
  。
  。。

• 讲卫生，，，，，，但别矫情：巷子店的卫生是“眼不见为净”那种
  。
  。
  。。桌子擦得亮就行，，，，，，后厨你别琢磨
  。
  。
  。。吃的是味道和人情，，，，，，要的是无菌车间的，，，，，，您照旧回大阛阓吧
  。
  。
  。。

• 现金、手机支付两手准备：有些老店家，，，，，，就认现金，，，，，，或者只用一个支付软件
  。
  。
  。。惫亓零钱，，，，，，不亏损
  。
  。
  。。

四、 乡亲们常问的些问题（FAQ）

Q1: 额是外地来的，，，，，，你说的这些巷巷究竟在哪
？？？？？？咋寻
？？？？？？

A1: 你坐地铁到星沙文化公园或者星沙通程广场那块儿下
。
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。。然后，，，，，，逮着那些楼看着旧旧的、路窄窄的巷子就往里钻
。
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。；；；；；蛘吒蚱拥，，，，，，翻开手机地图，，，，，，放大，，，，，，专找那些弯弯曲曲的、没名字的小路，，，，，，八成绩是
。
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。。再不可，，，，，，逮个外地人问：“嗲嗲，，，，，，这周围哪有好吃又自制的老店
？？？？？？”一般都会告你
。
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。。

Q2: 卫生不卫生
。
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？？？？？？吃坏了肚子咋整
？？？？？？

A2: 额吃了仨月，，，，，，跑过无数回，，，，，，一次也没拉过
。
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。。窍门是：吃熟食，，，，，，吃现做的，，，，，，别碰那些看起来放了半天的凉菜
。
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。。肠胃着实金贵的，，，，，，就从那些客人多的店最先试，，，，，，食材周转快，，，，，，新鲜
。
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。。真要是吃坏了，，，，，，额认真……额认真建议你下次别去那家了
。
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。。

Q3: 一个人去吃，，，，，，得花多钱
？？？？？？

A3: 可多可少
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。。一碗粉面10-15块，，，，，，吃饱没问题
。
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。。想多吃几个菜，，，，，，好比凉菜加烧烤加糖水，，，，，，那得准备个50-80块
。
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。。在巷子里，，，，，，人均凌驾100块，，，，，，那就算奢侈消耗了
。
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。。

Q4: 除了吃，，，，，，这巷巷里尚有啥看头
？？？？？？

A4: 有
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。。看生涯
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。。下棋的老汉，，，，，，跳皮筋的娃，，，，，，坐一起扯闲篇的娭毑，，，，，，尚有趴在门口瞌睡的猫
。
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。。这儿的时间过得慢，，，，，，跟外头的大马路是两个天下
。
。
。。吃完走走，，，，，，消消食，，，，，，感受可熨帖（惬意）了
。
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。。

结语

以是说么，，，，，，好吃的、真正的味道，，，，，，往往不在那亮晃晃的招牌上，，，，，，而藏在这些灰头土脸的巷子深处
。
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。。寻吃的历程，，，，，，自己就像挖宝，，，，，，可有意思了！额这份“地图”给你了，，，，，，能不可寻着，，，，，，能不可吃美，，，，，，就看你的本事跟造化了
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。。??♂?

去转转吧，，，，，，包管你去了头回，，，，，，还想着二回！有啥新发明，，，，，，记得回来跟额谝一谝
。
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