你问我马驹桥的鸡哪门回事嘛？？哎哟，，，提及这个我就来劲咯！上个周末，，，我专门跑了一趟，，，就为了给你们探个事实。。网上传得凶，，，说那里的鸡又自制又巴适，，，究竟是不是真的嘛？？我今天就摆一哈我的亲自履历，，，从价钱、到哪点儿买、再到哪些老店味道正宗，，，给你摆得显着确白滴！?
好多朋侪都在问，，，“在马驹桥的鸡”究竟有啥子名堂？？是不是真的那么划算？？我跟你们说，，，没得视察就没得讲话权。。我这个人，，，好奇心重，，，听到有啥子好逛好吃的地方，，，脚板心心就痒。。于是乎，，，上个赶场天，，，我清早八晨就坐起车车已往了。。到了地头才发明，，，嘿，，，还真不是浪得虚名！整个一片，，，活鸡、冻鸡、白条鸡，，，尚有种种做好的烧鸡、卤鸡、柴火鸡，，，看得我眼睛都花咯。。价钱确实有惊喜，，，但里头也有门道，，，搞欠好就要踩坑。。莫慌，，，听我逐步给你摆。。
首先，，，各人最体贴的肯定是价钱。。我帮你们问了一圈，，，或许行情是这个样子的：
活禽（现场宰杀）：? 这个要看品种。。通俗的三黄鸡，，，一斤或许在12块到15块之间。。你要是想买土一点的柴鸡或者小脚鸡，，，那就要贵些，，，一斤18块到25块都有人在卖。。我比照了一哈城头菜市场的价，，，同样品质的，，，这边平均一斤要自制个3到5块钱。。若是你屋头要办席，，，买得多，，，这个差价就很可观了。。
白条鸡（处理好的）：? 这个就更划得着了。。冻货的鸡大腿、鸡中翅，，，一箱一箱地批发，，，算下来单价有时间比超市做活动还相因。。我遇到一个老板，，，他家的冻鸡边腿（就是大腿根那块）才合7块钱一斤，，，买回去烧土豆、做黄焖鸡，，，简直不摆了。。
要害点：? 一定要多问几家，，，莫要看到第一家就下手。。有些摊位看你是生面目，，，可能要喊点价。。你只要说“我前头看的那家才卖XX块”，，，老板大都就会给你少点。。唬唬唬；Ｉ杏校，，只管及早，，，早上的货新鲜，，，选择余地大。。
以是说，，，若是你屋头开馆子，，，或者屋头生齿多，，，喜欢吃鸡，，，专门跑一趟马驹桥来采购，，，绝对是划得戳的。。我算了一笔账，，，一次买个十几二十斤，，，省下来的钱够往返车费尚有剩。。
马驹桥那里地方不。。，，摊位也多，，，第一次去容易打不到偏向。。我给你们画个重点，，，几个较量集中的地方：
鑫源农贸批发市场里头：? 这是个大本营。。进去右手边那一排，，，最少有七八家都在做鸡鸭禽类的批爆发意。。种类最全，，，从活鸡到支解好的各个部位都有。。我上次逗是搁鑫源里头一家叫“老李鲜禽批发”的铺子买的，，，老板多耿直的，，，价钱也公正。。
市场外头的临街门面：? 围绕到市。。，，有一圈门面。。这里头的店，，，许多是做冻货批发的。。若是你是想要鸡翅中、鸡爪、鸡胸肉这些，，，来这边问，，，价钱可能更有优势。。一家一家的大冰柜，，，里头工具多得吓人。。
路边零星摊位：? 有些农户会自己拉点鸡来卖，，，这种一般量不大，，，但有时间能遇到真正的“粮食鸡”，，，味道更香。。不过这就需要你有点履历，，，会看会挑了。。
我的履历是，，，先去大市场里头的批发摊问个基准价，，，心里有个数。。然后再去外头的门面和路边摊比照，，，看哪家的性价比和新鲜度最合你心意。。记。。，，量大才华享受批发价，，，你要是只买一两只，，，别人可能就按零售价给你了。。
除了生鸡，，，马驹桥尚有几家做熟了食的鸡，，，那是几多年的老味道了，，，值得一试。。
王记柴火鸡（老店）：? 这家店我晓得都有十多年了。。用的鸡较量考究，，，是那种吃粮食长大的，，，肉质紧实。。用那种大的生铁锅，，，柴火灶逐步烧出来，，，内里加了芋儿、土豆、豆角，，，锅边还要贴玉米饼饼。。谁人香味，，，隔起半条街都闻获得。。人均消耗或许50-60，，，吃得又饱又知足。。弱点是饭点人多，，，可能要等位。。
张嫂椒麻鸡：? 这个是凉拌菜，，，主打一个麻、辣、鲜、香。。鸡肉煮得刚恰恰，，，不得柴，，，然后用红油、花椒面、种种调料一拌，，，下面还垫起洋葱丝、黄瓜丝。。买半只回去，，，下酒下饭都是一绝。。我每次去都要打包一份。。半只或许三四十块钱，，，看鸡的巨细。。
无名烧鸡摊：? 在市场的一个角落头，，，有个流动摊摊，，，老板下昼三四点才出来。。他家的五香烧鸡，，，颜色红亮，，，表皮酥香，，，里头的肉又很入味，，，轻轻一撕就脱骨了。。好多住得远的人，，，专门开车来买。。一只烧鸡卖45左右，，，去晚了就莫得了。。
这些老店，，，吃的就是一个口碑和手艺。。若是你去马驹桥买生鸡，，，顺便带点这些熟食回去，，，那一顿饭就简直太丰盛了！
问：在马驹桥的鸡好欠好吃？？和新希望那些品牌鸡比呢？？
答：? 好吃欠好吃，，，主要看品种和做法。。那里选择多，，，从快速出栏的肉鸡到散养的土鸡都有。。自己家吃，，，建议选价钱中上的柴鸡，，，肉质和香味确实要好些。。跟品牌鸡比，，，这边优势在价钱和无邪性，，，你可以亲眼看到、挑到。。品牌鸡胜在标准化、有包管，，，看你更看重哪一点。。
问：已往方不利便？？停车好欠好停？？
答：? 开车去最利便，，，市场周围有划线的停车位，，，但赶场天很主要，，，要早点去。。坐公交车也能到，，，下车走几分钟就是市场。。建议避开周末上午的巅峰时段，，，否则人挤人，，，车也欠好停。。
问：批发咋个买最划算？？能不可砍价？？
答：? 最划算的就是找一两家长相助的牢靠摊位，，，成为老主顾。。唬唬唬；；蛘几个朋侪、邻人拼单，，，一次性买个几十百把斤，，，去谈批发价。？？臣凼潜匦璧模，，但要有技巧，，，不要乱砍。。先相识行情，，，然后客套点问“老板，，，多买点，，，相因点嘛”，，，一般都会少点。。
问：除了鸡，，，那里尚有啥子好买的？？
答：? 多得很！马驹桥是个大的农贸集散地，，，种种新鲜的蔬菜、水果、猪肉、水产都有，，，并且价钱都比城里超市自制。。你完全可以搞个“一站式采购”，，，把一周的菜都置办齐。。
跑了一趟马驹桥，，，我感受这趟路没白跑。。“在马驹桥的鸡”，，，不但仅是一个关于自制货的传说，，，它背后是一整套接地气、充满生涯气的墟市生态。。关于会过日子、考究性价比的人来说，，，这里确实是个宝藏地方。。
虽然咯，，，也要提醒一哈，，，买生鲜产品，，，新鲜和清静永远是第一位。。去正规摊位，，，看好鸡肉的颜色和状态。。希望我这篇啰里八嗦的分享，，，能帮你拨开迷雾，，，晓得在马驹桥买鸡究竟是哪门回事。。下次你要是去，，，说未必我们还能在市场碰倒起哦！搞快，，，安排起！?