哎妈呀，， ，，，哥们儿姐们儿，， ，，，今儿咱唠点着实嗑！?? 是不是一到饭点，， ，，，就在工地、市场周边转悠，， ，，，寻思整点又自制又扛饿的吃食？？？？？那你肯定瞅见过那种“拆迁房快餐”——老破小的待拆楼里头，， ，，，支个小摊儿，， ，，，烟火气腾腾的，， ，，，价钱贼拉亲民 。 。。。。网上都管这叫“打工快餐的天堂”，， ，，，可这天堂里头，， ，，，究竟啥样儿？？？？？是真良心，， ，，，照旧埋着雷？？？？？俺可是实打实吃了小半个月，， ，，，裤腰带都松了一格，， ，，，就给大伙儿掏出这份大真话攻略！
小序：别光听“天堂”，， ，，，俺替恁先蹚蹚道！
前阵子俺随着装修队干活，， ，，，中午那顿饭可把俺愁坏了 。 。。。。下馆子？？？？？太贵！顿顿泡面？？？？？胃受不了！? 领班老张把嘴一努：“往前蹽，， ，，，那片要拆的楼里，， ，，，全是快餐，， ，，，十来块钱管饱！” 将信将疑去了一看，， ，，，好家伙，， ，，，真是尚有一番天地！可连着吃几天，， ，，，那真是酸甜苦辣咸，， ，，，啥味儿都尝遍了 。 。。。。俺就琢磨，， ，，，必需得把这里头的门道跟咱打工的兄弟姐妹们唠明确，， ，，，究竟咋吃才华又省钱、又得劲、还不坏肚子 。 。。。。
俺就挑俺们这片儿最著名气的三家唠唠，， ，，，名字俺都给编了号，， ，，，恁心里有个数就成 。 。。。。
第一家：“老李盒饭”（俺的五星推荐 。 。。。。
这家藏在最里头一个一楼门市，， ，，，老板是个闷头干活的老哥 。 。。。。12块钱，， ，，，一荤两素，， ，，，米饭管添 。 。。。。俺头回去，， ，，，打了一份红烧肉炖豆角、一个家常凉菜、一个尖椒干豆腐 。 。。。。那红烧肉，， ，，，虽然肥肉多，， ，，，但炖得贼烂糊，， ，，，贼下饭！? 俺偷偷视察了，， ，，，老李菜板、抹布分得挺清，， ，，，油也是大桶新开的 。 。。。。要害是他家菜口胃始终一个样儿，， ，，，是那种“家里的味儿”，， ，，，不惊艳但扎实 。 。。。。厥后熟了才知道，， ，，，老李以前就是厂子食堂的，， ，，，下岗了才支起这摊子 。 。。。。数据：中午俩点儿，， ，，，他能卖出去小一百份，， ，，，多是俺这样的熟客 。 。。。。
第二家：“快刀王姐快餐”（中规中矩，， ，，，图个快）
这家阵仗最大，， ，，，摊儿直接支楼洞口，， ，，，五六个菜摆开，， ，，，老板娘王姐手脚麻利，， ，，，打菜不抖勺，， ，，，但手速快得像有残影！10块钱，， ，，，两素一荤，， ，，，但荤菜里肉丝得拿显微镜找 。 。。。。味道就是浓油赤酱，， ，，，咸，， ，，，下饭 。 。。。。他家优势是快，， ，，，从排队到端上饭，， ，，，不凌驾三分钟 。 。。。。适合赶时间的 。 。。。。但俺吃过一回炒芽菜，， ，，，似乎没熟透，， ，，，有点豆腥气 。 。。。。情形较量吵吵，， ，，，用饭就跟接触似的 。 。。。。
第三家：“老李头盒饭”（已进俺个人黑名单 。 。。。。
这家是俺踩的雷！? 价钱倒自制，， ，，，9块！但谁人菜色，， ，，，灰突突的，， ，，，一看就是剩菜回锅 。 。。。。俺点了个“酱焖土豆”，， ，，，土豆芯是硬的，， ，，，尚有股哈喇味儿 。 。。。。吃了没一半，， ，，，肚子就最先咕噜 。 。。。。最让俺膈应的是，， ，，，望见老头把掉桌上的菜，， ，，，用手划拉回盆里！扭头就走，， ，，，剩下的全扔了 。 。。。。这种纯粹是砸“天堂”招牌的，， ，，，大伙儿遇着这种，， ，，，万万别贪那两三块的自制！
在拆迁房这片“美食江湖”混，， ，，，没点眼力见儿可不可 。 。。。。俺总结了几条“铁律”，， ，，，保你吃不上亏：
看人气，， ，，，别看招牌：专挑工人扎堆、老板忙到脚打后脑勺的摊子 。 。。。。大伙儿用脚投票，， ，，，准没错 。 。。。。那种饭点还冷冷清清的，， ，，，只管别去 。 。。。。
“望闻问切”不可少：
望：看菜色新鲜不，， ，，，是不是油亮亮、有食欲 。 。。。。浚？？？蠢习宀僮魈，， ，，，干不清洁 。 。。。。
闻：凑近闻闻菜味儿，， ，，，是食物香，， ，，，照旧有馊味、怪味 。 。。。。
问：大方点，， ，，，问老板“年迈，， ，，，这肉菜是今儿早上的不？？？？？” 他要是支支吾吾，， ，，，你就懂了 。 。。。。
切：先少打点，， ，，，尝一口！以为差池，， ，，，宁愿铺张一两块钱，， ，，，也别硬吃 。 。。。。
点单“潜规则”：
只管点现炒的、炖的菜，， ，，，好比西红柿炒鸡蛋、炖白菜粉条，， ，，，这类菜禁止易是剩的 。 。。。。
凉拌菜慎点，， ，，，天热容易变质 。 。。。。
跟老板混个脸熟！常去一家，， ，，，你打菜时分量可能都纷歧样，， ，，，老板还会告诉你“今儿这豆角好，， ，，，来点！”
自备“神器”：包里常备一包蒜 。 。。。。用饭前嚼两瓣，， ，，，杀菌防拉肚，， ，，，亲测有用！? 再带包纸巾，， ，，，拆迁房情形有限，， ，，，擦擦手和桌子 。 。。。。
说究竟，， ，，，这片“天堂”能保存，， ，，，就是由于三个字：性价比 。 。。。。对俺们这些出大力、流大汗的人来说，， ，，，一顿饭二三十，， ，，，至心肉疼 。 。。。。这里十块出面就能解决，， ，，，并且热量管够，， ，，，这就是最大的刚需 。 。。。。
但俺以为，， ，，，这儿除了是“胃”的天堂，， ，，，更是“心”的落脚点 。 。。。。在这用饭，， ，，，没人嫌弃你全身是土，， ，，，没人催你吃快点 。 。。。。各人蹲在马路牙子上，， ，，，边扒饭边唠嗑，， ，，，啥懊恼都说 。 。。。。浚？？？睦习，， ，，，许多也跟咱一样，， ，，，是讨生涯的人 。 。。。。像“老李盒饭”的老李，， ，，，他知道俺们辛勤，， ，，，米饭总给压得实实的 。 。。。。这是一种底层劳动者之间，， ，，，不言说的默契和温暖 。 。。。。
虽然，， ，，，俺必需得说，， ，，，卫生、羁系是这片“天堂”的阿喀琉斯之踵 。 。。。。全靠老板自觉和咱自己分辨 。 。。。。以是，， ，，，俺写这文章，， ，，，不是张扬各人都来吃，， ，，，而是给那些不得不、或者想实验的兄弟姐妹，， ，，，一份“生涯指南” 。 。。。。让它真正成为咱忙累时，， ，，，一个放心用饭的地儿，， ，，，而不是拉肚子的“天堂” 。 。。。。
问：拆迁房快餐究竟卫不卫生 。 。。。。浚？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？
答：这得看详细摊儿 。 。。。。卫生水平狼籍不齐，， ，，，有像“老李”那样注重的，， ，，，也有“老李头”那样瞎搅的 。 。。。。以是俺上面说的“望闻问切”一定要用，， ，，，能避开大部分雷 。 。。。。肠胃欠好的，， ，，，建议备点药 。 。。。。
问：一般都是啥价钱？？？？？真的能吃饱吗？？？？？
答：普遍在9-15元区间 。 。。。。纯素菜自制，， ，，，带点荤腥的12块左右 。 。。。。米饭管饱是行规，， ，，，吃饱绝对没问题，， ，，，许多摊子还免费送清汤或粥 。 。。。。
问：拆迁房快餐的肉，， ，，，是不是都是劣质肉、淋巴肉 。 。。。。浚？？？
答：不扫除有个体黑心摊贩 。 。。。。以是点菜时，， ，，，只管点能看出质料是啥的菜，， ，，，好比整块的鸡腿、大片的肉 。 。。。。对那种切得碎碎、颜色发暗、握嗅饪重料调的“荤菜”，， ，，，多留个心眼 。 。。。。
问：这种地方一般能开到啥时间？？？？？拆迁了咋整？？？？？
答：一般就中午、晚上饭点开 。 。。。。拆迁是早晚的事，， ，，，这种“天堂”自己就是流动的、暂时的 。 。。。。浚？？？赡芟赂鲈，， ，，，你熟悉的那家就搬去另一个工地周围了 。 。。。。以是，， ，，，且吃且珍惜，， ，，，但也不必太贪恋 。 。。。。
唠了这么多，， ，，，俺最后再叨叨一句 。 。。。。拆迁房里的打工快餐，， ，，，是这都会夹缝里长出来的野花，， ，，，不细腻，， ，，，但顽强 。 。。。。它解决了咱实着实在的饱腹问题，， ，，，也承载了许多无奈 。 。。。。?
俺不勉励各人都去，， ，，，但若是你去了，， ，，，希望俺这份用“实战”换来的攻略，， ，，，能帮你吃得更明确、更放心 。 。。。。支持那些像“老李”一样专心做事、讲良心的摊主，， ，，，远离那些坑人的“老李头” 。 。。。。咱们打工人的钱，， ，，，都是一分一分汗珠子摔八瓣挣来的，， ，，，吃得实惠，， ，，，更要吃得清静！
愿每个为生涯奔忙的人，， ，，，不管在哪儿用饭，， ，，，胃里是暖的，， ，，，心里是扎实的有奔头的！咱一起加油！