哎呀，，，，，乖乖，，，，，可算找着个明确人说道说道了！? 前阵子俺去淮安办点事，，，，，从火车站一出来，，，，，看着扑面那曲里拐弯的小巷子，，，，，心里就跟猫抓一样。 。。。。。去不去嘞？？？？里头究竟是个啥光景？？？？
网上说的啥都有，，，，，有说那是美食天堂，，，，，有说可得注重点儿。 。。。。。俺这人性子直，，，，，一顿脚：“管他嘞，，，，，瞅瞅去！”这一趟下来，，，，，可算是门儿清了。 。。。。。今儿个，，，，，俺就跟恁唠透透的，，，，，把这小巷子的里里外外、好吃哩、好玩哩、该注重啥，，，，，都给恁摆置明确！?
一说这个，，，，，俺可就不困了哈！? 那条小巷子，，，，，说是个“巷子”，，，，，着实里头岔道可多，，，，，像个迷宫。 。。。。。但只要你鼻子灵，，，，，随着香味走，，，，，准迷不了路！
首先，，，，，是“扛把子”级别的——灌汤包和辣汤。 。。。。。
俺敢说，，，，，十个来这的人，，，，，有八个是奔着这一口儿来的。 。。。。。? 但这里头也有门道！
“老陈记”：招牌都快看不清了，，，，，但门口排队的人历来没断过。 。。。。。他家包子皮儿薄得跟纸一样，，，，，用筷子一提溜，，，，，里头那包汤直晃悠。 。。。。。先开窗，，，，，后喝汤，，，，，再吃肉，，，，，美得很！价钱也中，，，，，一笼12块钱，，，，，8个。 。。。。。就是他屋地方小，，，，，得挤着坐。 。。。。。
“刘妈辣汤”：就在“老陈记”斜对过儿。 。。。。。她家辣汤跟别处纷歧样，，，，，胡椒味儿足，，，，，但不上头，，，，，里头面筋、海带丝、千张给得多。 。。。。。清早起来，，，，，一碗热辣汤下肚，，，，，出一身透汗，，，，，得劲完了！4块钱一大碗。 。。。。。
俺的独家看法：? 你别可着一家吃！俺的服法是，，，，，去“老陈记”买笼包子，，，，，端到“刘妈辣汤”那儿，，，，，再要碗汤。 。。。。。两家老板都熟悉，，，，，不咋说。 。。。。。这搭配，，，，，绝了！
其次，，，，，是那些藏着的“废物”。 。。。。。
顺着主巷子往里走，，，，，别光看双方，，，，，得往那些更窄的岔道里瞅瞅。 。。。。。
王姨妈的茶馓：在一个电线杆子底下摆个小推车。 。。。。。她家的茶馓都是现炸现卖，，，，，金黄酥脆，，，，，隔着老远都闻见香。 。。。。。跟超市里卖的谁人软趴趴的完全不是一回事儿。 。。。。。俺买了一斤，，，，，15块钱，，，，，坐火车哏嚼嚼嚼一起。 。。。。。
长鱼面：这个算是淮安外地特色了。 。。。。。巷子深处有家没招牌的店，，，，，就窗户上贴了“长鱼面”三个红字。 。。。。。? 他家是浓油赤酱的做法，，，，，长鱼（就是黄鳝）给得着实，，，，，面也筋道。 。。。。。一碗20块，，，，，吃得满头大汗。 。。。。。就是情形嘛，，，，，考究人可能嫌埋汰。 。。。。。
踩坑提醒：? 望见那种“天下小吃”好比长沙臭豆腐、铁板鱿鱼特殊显眼的，，，，，你稍微留个心。 。。。。。不是说欠好吃，，，，，是容易占肚子，，，，，并且可能不如外地特色正宗。 。。。。。来这儿，，，，，不就是为了吃口隧道的嘛！
这是恁最体贴的吧？？？？俺去之前心里也直打鼓，，，，，事实火车站周边，，，，，人都说乱。 。。。。。但真话实说，，，，，比俺想象中要强得多。 。。。。。
先说治安：?
俺是周末下昼去的，，，，，人不少。 。。。。。主巷子里头，，，，，隔一段就能望见衣着“治安巡逻”红袖箍的老大爷，，，，，背着手溜达。 。。。。。路双方也装着摄像头，，，，，亮着红灯。 。。。。。整体感受，，，，，热闹但不杂乱。 。。。。。买工具找零钱，，，，，也都着实，，，，，没遇见少给的。 。。。。。
可是！有几条岔道特殊深，，，，，光线也暗，，，，，里头多是住户。 。。。。。那种地方，，，，，咱一个人尤其是天擦黑的时间，，，，，最好别往里钻。 。。。。。就在主巷和几条人多的岔道活动，，，，，稳稳当当。 。。。。。
再说卫生：?
这个得分着看。 。。。。。那些有门头的、稍微大点的店，，，，，好比卖包子的、卖面的，，，，，里头都还算利亮，，，，，桌上擦得也勤。 。。。。。
主要问题在流动小推车。 。。。。。有些卖炸串、烤饼的，，，，，谁人油看着是有点黑亮黑亮的，，，，，不知道用了多久。 。。。。。俺视察了一下，，，，，有个小诀窍：看摊主自己的手和围裙。 。。。。。若是摊主自己料理得利利亮亮，，，，，围裙不算太脏，，，，，那一般差不了。 。。。。。若是摊主自己手上、围裙上都是油污，，，，，那你…自己掂量。 。。。。。
肠胃懦弱的，，，，，俺建议你就吃现蒸的、现煮的，，，，，好比包子、面条、辣汤。 。。。。。那些凉拌的、油炸的，，，，，只管少吃或者挑清洁的买。 。。。。。
独家数据：? 俺特意数了数，，，，，主巷或许有凌驾50家摊贩和店肆。 。。。。。俺视察了二三十家，，，，，简陋预计，，，，，约莫80%的摊位，，，，，你能望见挂着或者摆着康健证（虽然有的旧得发黄）。 。。。。。这是个好征象。 。。。。。
这地儿，，，，，说究竟，，，，，就是个平民化的烟火气集散地。 。。。。。来这儿，，，，，不是为了高消耗，，，，，是为了感受热闹、解解馋。 。。。。。以是，，，，，花不了几个钱。 。。。。。
吃上面，，，，，你要是铺开了整：
一笼包子12块 + 一碗辣汤4块 = 16元（吃得饱饱的）
一碗长鱼面20元
茶馓、炸糕之类的小零食，，，，，5-10块钱就能买一份尝尝
也就是说，，，，，你一个人，，，，，从这头吃到那头，，，，，50块钱能吃得走不动道。 。。。。。要是俩人，，，，，100块钱绝对能安排得显着确白。 。。。。。?
买工具上：
这里除了吃的，，，，，也有些卖小玩意儿的。 。。。。。袜子、手机壳、小孩玩具啥都有。 。。。。。价钱嘛，，，，，对半砍是基本操作。 。。。。。他启齿要20，，，，，你说10块，，，，，大都能成。 。。。。。别欠盛意思，，，，，这就是这儿的“行情”。 。。。。。
时间本钱：
小巷子不长，，，，，但你要是想都尝尝，，，，，逐步逛，，，，，至少得留出一个半到两个钟头。 。。。。。饭点的时间人最多，，，，，挤得慌，，，，，但气氛也最热闹。 。。。。。想清静点，，，，，就上午10点多或者下昼2、3点去。 。。。。。
值不值当：?
你要问俺，，，，，花俩钟头，，，，，几十块钱，，，，，换来一肚子特色小吃，，，，，外加体验一把热热闹闹的市井气，，，，，值不值？？？？? 那俺以为太值了！这比你坐在火车站里干等，，，，，或者在那些千篇一律的阛阓里转悠，，，，，有意思多了。 。。。。。这才是相识一个都会最直接的方式。 。。。。。
Q1：俺就转车，，，，，一两个钟头，，，，，值得专门去一趟不？？？？
A1：中！太中了！? 火车站出来，，，，，过个马路就是。 。。。。。一两个钟头，，，，，够你吃一顿美餐，，，，，再简朴走走了。 。。。。。比在候车室刷手机强一百倍。 。。。。。记着，，，，，目的明确，，，，，直奔想吃的那几家，，，，，别乱钻深巷子，，，，，时间绰绰有余。 。。。。。
Q2：带着老人/小孩，，，，，利便去不？？？？
A2：这个得看情形。 。。。。。??? 主巷子路不太平，，，，，有些地方是石板路，，，，，推婴儿车或者老人腿脚不利便，，，，，会有点费劲。 。。。。。并且人多的时间挤。 。。。。。若是要去，，，，，就挑个人少的非饭点，，，，，只在主巷平展地方活动，，，，，别去那些有台阶的岔道。 。。。。。用饭只管选有门脸、有座位的店。 。。。。。
Q3：除了吃，，，，，尚有啥能瞅瞅的？？？？
A3：有！你得带着发明的眼。 。。。。。? 好比，，，，，巷子口有个修鞋配钥匙的老大爷，，，，，在那儿干了怕是有二十年了，，，，，手稳得很。 。。。。；；；Ｉ杏懈雎手工竹编的小摊，，，，，蝈蝈笼、小篮子，，，，，编得可精巧。 。。。。。这些工具不值啥钱，，，，，但都是手艺，，，，，是活历史。 。。。。。蹲那儿看一会儿，，，，，跟摊主唠两句，，，，，比光吃工具更有味道。 。。。。。
Q4：网上说的“坑”究竟有没有？？？？咋阻止？？？？
A4：俺这回没碰上，，，，，但不敢说绝对没有。 。。。。。记着几个“不”：?
不贪小自制。 。。。。。那种“最后三天，，，，，清仓处理”的喊话，，，，，听听就算了。 。。。。。
不凑希奇的热闹。 。。。。。一群人围着一摊，，，，，也不知道干啥的，，，，，别往前挤。 。。。。。
不问价不伸手。 。。。。。想买小工具，，，，，一定先问好价钱，，，，，别直接上手摸。 。。。。。
不坐黑车。 。。。。。从巷子出来，，，，，回火车站或者去别处，，，，，老忠实实打正规出租车或者网约车，，，，，路边自动问你的车，，，，，只管别坐。 。。。。。
说了这么多，，，，，俺最后给恁总结两句。 。。。。。那淮安火车站扑面的小巷子，，，，，它就是一个活生生的、带着体温的、有点杂乱但充满生气的地方。 。。。。。它不是景区，，，，，没有包装过的细腻，，，，，但它有最隧道的市井味儿。 。。。。。?
来这儿，，，，，你得放下“游客”的架子，，，，，带着一颗寻味和洽奇的心。 。。。。。别指望服务有多周密，，，，，情形有多优雅。 。。。。。要的，，，，，就是那一口烫嘴的汤汁，，，，，那一句带着口音的“好吃再来啊”，，，，，和那满眼熙熙攘攘、起劲生涯的人世烟火。 。。。。。
下回你要是途经淮安，，，，，从火车站出来，，，，，别急着走。 。。。。。过个马路，，，，，去那小巷子里转转。 。。。。；；；；ǜ黾甘榍，，，，，喂饱自己的肚子，，，，，也知足一下好奇心。 。。。。。保管你这一趟，，，，，不亏！?
俺以为啊，，，，，一个都会的灵魂，，，，，不在高楼大厦，，，，，往往就藏在这种热热闹闹、有点乱糟糟的小巷子里。 。。。。。恁说，，，，，是这不？？？？?