哎哟 ， ，列位好吃嘴儿 ， ，等急咯嘛？？？？? 你们天天在后台催更 ， ，说“谁人探城中村快餐的博主 ， ，咋个又水了一期？？？？” ， ，我冤枉得很呐！这盘 ， ，我真的把压箱底的宝藏都给你们掏出来了 ， ，就摆到这篇“快餐达人城中村系列”的最终攻略里头。。。 。莫看那些高楼大厦鲜明亮丽 ， ，真正的“伙食团”江湖 ， ，往往就藏在那些弯弯绕绕的巷巷儿头 ， ，招牌都旧得掉漆的咔咔角角。。。 。今天 ， ，我就用最隧道的家乡话 ， ，跟你摆一哈 ， ，我这两年 ， ，是咋个在这些城中村里头 ， ，吃到扶墙出 ， ，还钱包不心痛的。。。 。记到起 ， ，看完要是找不到吃的 ， ，你来骂我！?
好多朋侪问我：“你娃是不是找不到地方耍了 ， ，专门去钻那些‘稀烂’的地方？？？？” 我呸！你懂个铲铲。。。 。? 我跟你说句老真话：在成都 ， ，你想人均20块钱 ， ，吃得又饱、味道又正、菜还新鲜 ， ，除了这些面临刷新的“城中村”和老社区 ， ，你告诉我尚有哪儿？？？？
我给你算笔账嘛。。。 。去年子 ， ，我专门做了个纪录 ， ，在那些所谓的“美食城”和网红街 ， ，一碗素椒杂酱面 ， ，随随便便15块 ， ，肉渣渣儿都莫得几颗。。。 。可是 ， ，在琉璃场后头谁人老小区摊摊上 ， ，8块钱 ， ，臊子堆闷 ， ，面条筋道 ， ，老板儿还多热情问你“味道合适不”。。。 。这差别 ， ，不是一点半点。。。 。
我这个人 ， ，吃工具就图个“着实”。。。 。那些花里胡哨的装修、网红滤镜 ， ，哄不到我的嘴巴和我的胃。。。 。我的“快餐达人城中村系列” ， ，焦点就是一个：帮各人用最少的钱 ， ，解决最着实的“今天吃啥子”这个宇宙难题。。。 。我探了不下50家 ， ，踩雷的肯定有 ， ，但留下来的 ， ，家家的都是经由我这张“刁嘴”认证过的。。。 。好比金花镇那里一个婆婆卖的凉拌猪头肉 ， ，28一斤 ， ，拌出来谁人红油香哦 ， ，三里路都闻获得 ， ，下饭简直不摆了！这种宝藏 ， ，你不钻巷巷 ， ，找获得个串串！
你莫以为我就是闷到脑壳瞎转。。。 。找这些馆子 ， ，是有诀窍的！掌握了 ， ，你也是“城中村美食雷达”。。。 。我的要领 ， ，简朴说就是“三看一闻”。。。 。
首先 ， ，看饭点儿的人流。。。 。? ??♂???♀? 这是铁律！特殊是中午12点和晚上6点过。。。 。若是一家店 ， ，在这个时间点 ， ，坐满了周围工地上的工人年迈、穿起睡衣拖鞋的住户、尚有跑外卖的小哥 ， ，那这家店 ， ，味道和性价比绝对稳了八成。。。 。这些人天天吃 ， ，欠好吃早就用脚投票了。。。 。我影象最深的是十里店那里一家豆花饭 ， ，中午去迟了 ， ，你连板凳都抢不到 ， ，全是周围干生路的人在吃。。。 。
其次 ， ，看招牌和店面的“旧”水平。。。 。? 莫去那种招牌崭新、亮得晃眼的店。。。 。要找那种招牌字都褪色了、桌椅板凳都包了浆的老店。。。 。这种店 ， ，能在这里开上五年、十年 ， ，全靠街坊邻人的口碑在世 ， ，味道是经由时间磨练的。。。 。老板儿往往就是厨师 ， ，手艺不得拐。。。 。
最后 ， ，也是最主要的 ， ，兴起勇气问！? 不要怕羞 ， ，看到哪个坐在路边用饭的年迈吃得香 ， ，你直接走已往 ， ，用外地话问一句：“师兄 ， ，吃的是啥子菜哦 ， ，看起好巴适哦！” 十有八九 ， ，别个都会很热情地给你指：“就里头那家 ， ，烧白一绝！” 这种情报 ， ，比你看任何攻略都管用。。。 。我就靠这招 ， ，找到了驷马桥一个单位楼一楼 ， ，家里开的粉蒸牛肉 ， ，不挂牌子 ， ，一天只卖中午 ， ，去晚了毛都不剩一根。。。 。
你以为城中村只有炒菜盖饭？？？？错咯！真正让这些地方充满烟火气的 ， ，是那些天黑后才摆出来的“鬼饮食”摊摊。。。 。这些 ， ，是我的“快餐达人城中村系列”里 ， ，最舍不得分享的私货！
1. 流动烧烤/把把烧：? 跟连锁店那种一个味儿的完全差别。。。 。城中村的烧烤 ， ，炭火气重 ， ，调料舍得放 ， ，特殊是烤五花肉、烤排骨 ， ，油脂被炭火逼出来的谁人焦香……哎哟 ， ，口水包起了。。。 。价钱一般是素菜1元 ， ，荤菜2-5元 ， ，两个人吃到撑 ， ，也就五六十。。。 。位置不牢靠 ， ，全靠缘分和吃货群里的“线报”。。。 。
2. 深夜炒饭/炒面摊：? 这是无数晚归人的灯塔。。。 。一口黑黢黢的铁锅 ， ，一个默然寡言的先生傅 ， ，火苗蹿起半人高。。。 。酸豆角肉末炒饭 ， ，或者火腿肠鸡蛋炒河粉 ， ，镬气十足 ， ，油亮亮地端上来 ， ，那一刻 ， ，所有的疲劳都没了。。。 。价钱通常8-12元一份 ， ，质朴无华 ， ，但能提供最深夜的慰藉。。。 。
3. 自家酿的甜水/冰粉：? 炎天的时间 ， ，有些嬢嬢会摆个桶桶出来 ， ，卖自家酿的醪糟水、冰镇绿豆汤 ， ，或者手搓冰粉。。。 。3-5块钱一杯 ， ，没得那么多高科技 ， ，就是质料自己的清甜。。。 。吃完油腻的 ， ，来一杯 ， ，爽翻天。。。 。我就在中和场的老街 ， ，喝到过一位婆婆卖的桂花醪糟水 ， ，谁人味道 ， ，每年炎天都想念。。。 。
问：你说了那么多地方 ， ，究竟哪家最牛逼？？？？给个名字地点嘛！
答：兄弟 ， ，不是我不给 ， ，是这些店好多真的没得名字……并且城中村转变快 ， ，今天还在 ， ，明天可能铺子就拆了。。。 。我的建议是 ， ，锁定一两个还保存的城中村区域（好比琉璃场、金花、机投这些地方的老街） ， ，然后用我上头说的“三看一闻”要领 ， ，自己去探索。。。 。? 发明的兴趣 ， ，比直接吃现成的大得多！虽然 ， ，关注我 ， ，我会一连更新我的“存活”探店清单。。。 。
问：在这些地方吃工具 ， ，卫不卫生哦？？？？拉肚子咋整？？？？
答：说真话 ， ，情形肯定不可跟大阛阓比。。。 。我的原则是：“吃锅气 ， ，不吃冷气； ；； ；；；吃手艺 ， ，不吃装修”。。。 。只管选择食材你看得见、老板就地炒的店。。。 。视察一下灶台和碗筷的清洁情形。。。 。我吃了两年 ， ，中招次数屈指可数 ， ，概率比吃一些预制菜外卖低多了。。。 。自己带包纸巾擦擦桌子 ， ，问题不大。。。 。
问：都是四川话 ， ，外地朋侪看不懂咋个办？？？？
答：诶 ， ，这就是互联网的魔力了三！看不懂 ， ，恰勤学嘛！? 着实不可 ， ，你哪个词不懂 ， ，谈论区问我嘛 ， ，我马上给你翻译。。。 。并且 ， ，美食是通用语言 ， ，你看我写的那些味道形貌、价钱、找店要领 ， ，这个才是干货 ， ，不影响明确！
问：做这个系列 ， ，你图啥子也？？？？
答：图个兴奋！图我看到一家绝世好店 ， ，分享出来 ， ，你们去吃了回来跟我说“博主诚不欺我”时 ， ，那种成绩感。。。 。也图给这些可能随时会消逝的味道 ， ，留点儿纪录。。。 。? 这些才是这座都会最真实、最滚烫的脉搏。。。 。
这篇文章 ， ，是我“快餐达人城中村系列”的一个总结 ， ，也是新的最先。。。 。? 都会生长得快 ， ，今天去的巷子 ， ，明天可能就酿成了工地。。。 。许多让人纪念的味道 ， ，就这样悄咪咪地没得了。。。 。
以是 ， ，列位好吃嘴 ， ，趁它们还在 ， ，多去逛一逛 ， ，吃一吃。。。 。用你的嘴巴和胃 ， ，去记着这座都会另一面的温度。。。 。莫再去当那些网红店的“韭菜”了 ， ，真正的鲜味 ， ，往往没得时间在网上营销自己。。。 。
我是哪个？？？？我就是你们谁人 ， ，永远在巷巷头寻找下一顿的 ， ，“快餐达人”。。。 。记得 ， ，用饭不起劲 ， ，脑壳有问题！下盘 ， ，我又去挖新的宝藏馆子去了 ， ，等我的好新闻！?