哎哟 ， ，前几天跟个安徽来的朋侪用饭 ， ，他动不动就说“我们谁人皖式服务咋个咋个” ， ，把我说得一愣一愣的。。。。皖式服务？？？ ？？听起像一道新菜 ， ，又像啥子神秘功夫。。。。我回来一搜 ， ，嚯 ， ，网上说得玄乎乎嘞 ， ，啥子“服务界的一股清流”、“徽商精髓” ， ，看得我云里雾里。。。。? 以是我爽性下了番功夫 ， ，找资料、问朋侪、还亲自体验了两回 ， ，今天就跟各人摆一哈 ， ，这个“皖式服务”究竟是个啥子名堂 ， ，是不是真的那么神。。。。
简朴来说 ， ，皖式服务基础不是一种详细的服务项目 ， ，好比洗脚或者搬砖。。。。它更像是一种做事、做生意的气概和理念 ， ，根子上是从老徽商那里传下来的。。。。你晓不晓得古时间的徽商？？？ ？？就是安徽那里嘞商人 ， ，厉害得很 ， ，遍布天下。。。。他们做生意有个特点：“贾而好儒”——意思是既是商人 ， ，又考究念书人的品行。。。。
以是皖式服务嘞焦点 ， ，我琢磨了半天 ， ，可以总结成三点：
“儒”气重 ， ，讲礼数：不是假客套 ， ，是那种从里到外的周密跟尊重。。。。好比你去店里 ， ，人家不是光喊“接待光临” ， ，是看你提了工具 ， ，马上帮你接过手放好；；；；看你像是外地人 ， ，多问两句“习不习惯我们这儿口胃”。。。。这种详尽 ， ，让你以为被当成一个“人”在看待 ， ，而不是“客源”。。。。?
“实”在得很 ， ，不玩虚嘞：徽商老话讲“诚信为本”。。。。放到现在 ， ，就是不忽悠、不强调、做事有首尾。。。。我朋侪跟我讲了个事 ， ，他找皖系的家装公司 ， ，条约里头连“墙面涂料涂刷后色泽匀称度抵达90%”这种细节都写清晰了 ， ，验收的时间真的拿个仪器来比。。。。这就叫“实” ， ，让你钱花得显着确白。。。。
“精”于久远 ， ，不做一锤子生意：他们考究“口碑是金饭碗”。。。。服务你一次 ， ，渴望的是你下次还来 ， ，还带你朋侪来。。。。以是经；；；；嵊行傲杓菰て凇钡男⌒卸。。。我体验过一个安徽老板开的茶楼 ， ，就是走的时间 ， ，服务员追出来 ， ，塞给我一小包山楂干 ， ，说“听您适才咳嗽了两声 ， ，这个泡水喝润一哈”。。。。钱？？？ ？？不收。。。。心意？？？ ？？满分。。。。就这种小细节 ， ，拴住人心。。。。?
你莫看就三点 ， ，做起来难堪很。。。。现在几多服务是“钱一付 ， ，脸就变”？？？ ？？皖式服务就是想反抗这个 ， ，把一次生意酿成一份友好。。。。
光讲理念是空的 ， ，我专门去扒了扒 ， ，发明这种气概在几个行业里头特殊突出 ， ，并且有详细的打法：
? 餐饮业：“外婆家”式的体贴
不是单指“外婆家”谁人牌子哈 ， ，是说那种感受。。。。许多皖系餐饮 ， ，菜单设计就着实 ， ，招牌菜分量、用料标得清清晰楚。。。。等位的时间 ， ，不但有茶水零食 ， ，有些店还给你拿个暖手宝（冬天）或者冰冷贴（炎天）。。。。点菜时 ， ，服务员要是以为你点多了 ， ，会自动劝“您两位三个菜够了 ， ，不敷再加 ， ，省得铺张”。。。。吃完饭 ， ，还会问一句“口胃合不对适？？？ ？？有没有需要刷新的？？？ ？？”——他们是真想知道 ， ，不是走过场。。。。这种服务 ， ，翻台率可能慢点 ， ，但客人转头率极高。。。。据我相识 ， ，合肥有几家这样做的餐饮店 ， ，老客带新客的比例能占到4成以上。。。。
? 旅馆业：把“标准化”做出“人情味”
连锁旅馆服务都标准化嘛 ， ，但皖系配景的旅馆 ， ，会在标准上加戏。。。。好比 ， ，看到你带了小孩 ， ，自动多拿两双小拖鞋和儿童牙刷；；；；看到你桌上放了电脑 ， ，默默给你加个鼠标垫。。。。更绝的是“离店眷注” ， ，你退房后 ， ，可能会收到一条短信 ， ，除了谢谢 ， ，还会凭证天气提醒你目的地要下雨记得带伞 ， ，或者推荐一两条外地人爱去的小巷子。。。。这本钱高吗？？？ ？？不高。。。。但客人记着你一辈子。。。。
? 家装/服务业：流程透明得像玻璃
这是我感受最深嘞。。。。我咨询过一个安徽师傅开的维修队 ， ，他报价单细到吓人：“卫生间水管替换 ， ，包括XX品牌PPR管3米 ， ，管讨论2个 ， ，工时费XX元。。。。旧管拆除整理单独列项 ， ，XX元。。。。”? 干完活 ， ，地上铺的防护垫 ， ，最后用吸尘器吸得干清洁净 ， ，垃圾所有带走。。。。用他的话讲：“我弄得清清晰楚 ， ，你检查得显着确白 ， ，以后有啥小问题你还找我 ， ，不扯皮。。。。” 这种服务 ， ，虽然第一次报价看起来可能比别人高一点 ， ，但算上后续的隐形用度和省下的心 ， ，综合本钱着实更低。。。。
?? 政务窗口/公共服务：从“管你”到“帮你”
这个有点意思哈。。。。安徽那里在搞“一网通办”、“只说YES不说NO” ， ，着实也是皖式服务精神在公共服务领域的延伸。。。。窗口职员不再是冷冰冰地执行条款 ， ，而是帮你一起想步伐解决问题。。。。有数听说 ， ，某市政务中心引入类似培训后 ， ，群众知足度一个月内提升了15% ， ，投诉率降了一大截。。。。
? 文旅行业：你不是游客 ， ，是来做客的
去皖南一些古墟落 ， ，你会发明 ， ，那里的农家乐老板会跟你坐一起品茗 ， ，跟你讲村子几百年的故事 ， ，哪个宅子出过状元 ， ，哪棵老树有过传说。。。。让你以为你不是来“消耗风物”的 ， ，是来“走亲戚、听故事”的。。。。这种文化代入感 ， ，是服务的最高境界了。。。。
首先 ， ，它累人。。。。这种服务要求员工真的专心 ， ，用情 ， ，不是背熟流程就行。。。。对人的素质要求高 ， ，培训本钱也大。。。。不是所有老板都愿意投入。。。。
其次 ， ，它收效慢。。。。它赚的是口碑钱、久远钱 ， ，不如忽悠一把来钱快。。。。在都想赚快钱的情形里 ， ，这种模式有点“亏损”。。。。
再者 ， ，容易学歪。。。。现在好多地方动不动就说自己提供“皖式服务”、“管家式服务” ， ，效果只学了皮毛 ， ，搞些太过打搅的“假热情” ， ，或者当成提价的噱头 ， ，内核一点没学到 ， ，反而把名声搞坏了。。。。
那 ， ，我们通俗人或者做生意的 ， ，能从“皖式服务”里学到啥子干货？？？ ？？我总结了两条：
对你嘞客户多用一分心：记着他的一点喜欢 ， ，下次提一句；；；；做完分内事 ， ，多做一小步（好比发个注重事项）。。。。这一分心 ， ，就是你和别人最大的差别。。。。
把话说透 ， ，把事做穿：别怕贫困 ， ，事前约定清晰 ， ，事中实时相同 ， ，事后认真究竟。。。。忠实可能会少赚一笔 ， ，但能赚来后面一百笔。。。。
Q: 皖式服务就是安徽人提供的服务吗？？？ ？？
A: 不完全是！它是一种源于安徽、特殊是徽商古板的服务理念 ， ，任何人、任何地方的企业都可以学习和运用。。。。现在许多地方说的“有温度的服务” ， ，内核跟这是一回事。。。。
Q: 这种服务收费是不是更贵？？？ ？？
A: 纷歧定！初期可能会由于投入高而定价略高 ， ，但由于它能极大降低信任本钱、获客本钱和纠纷本钱 ， ，从恒久看 ， ，它的综合本钱更有优势 ， ，给消耗者的性价比也可能更高。。。。就像我前面说的装修例子。。。。
Q: 通俗消耗者怎么分辨真的“皖式服务”？？？ ？？
A: 看细节 ， ，看“售后”。。。。真的皖式服务 ， ，“成交”才是服务的最先 ， ，会有眷注回访；；；；假的 ， ，付完钱你就找不到人了。。。。再看他们是不是敢于把流程、用料、价钱拆解得极其透明。。。。
Q: 它适合所有行业吗？？？ ？？
A: 基本上都适合。。。。越是需要信任、决议重、重复消耗的行业 ， ，它越有威力 ， ，好比教育、医疗、家装、金融、高端餐饮。。。。哪怕是卖水果的 ， ，记着老主顾的喜欢 ， ，每次抹个零头 ， ，那也是皖式精神的体现。。。。
摆了半天龙门阵 ， ，我以为“皖式服务”这个说法 ， ，着实是为一种古老而珍贵的商业伦理换了个新名字。。。。它不管叫啥子 ， ，焦点就是：把客户当人看 ， ，用至心换恒久。。。。
在这个人人都在找“流量密码”、想“快速变现”的时代 ， ，这种看起来有点“笨”的要领 ， ，反而成了最牢靠的“护城河”。。。。它不但是安徽人的生意经 ， ，更应该是所有想好好做事、立住招牌的人的必修课。。。。?
对我们消耗者来说 ， ，晓得了这个 ， ，以后也能更清晰地分辨 ， ，哪些是值得托付的靠谱商家 ， ，哪些是花架子。。。。这就是我折腾这一趟 ， ，最大的收获。。。。你以为咧？？？ ？？