喂，，，，，，哥老倌，，，，，，姐老倌些，，，，，，今晚上我们来摆点纷歧样的龙门阵。。。你们晓不晓得，，，，，，一个都会的灵魂儿，，，，，，白天是看不全的，，，，，，要等天麻麻黑，，，，，，路灯一亮，，，，，，你钻到那些卡卡角角的老巷子里头去，，，，，，才摸获得。。。??
我上个月跑到徐州去耍，，，，，，对头，，，，，，就是谁人“五省通衢”的地方。。。白天看完了汉墓、爬完了云龙山，，，，，，晚上在宾馆刷手机，，，，，，心头空捞捞的，，，，，，总以为差点儿啥子。。。我这个人，，，，，，天生反骨，，，，，，越是人家说“晚上莫乱跑”的地方，，，，，，我越是想去瞅一眼。。。于是，，，，，，我背起个小包，，，，，，手机电充得满满的，，，，，，一头就扎进了徐州老城区那片巷巷里头。。。
嘿，，，，，，你猜咋个？？完全不是我想的那么回事！啥子“黑黢黢”、“吓人巴沙”哦，，，，，，我闯进了一个活色生香、烟火气冲天的“平行天下”！今天，，，，，，我就以我一个外地“闯巷者”的身份，，，，，，给你们摆一哈 「徐州夜晚的小巷子」? 里头，，，，，，究竟藏了些啥子废物。。。包管跟你在任何旅游攻略上看到的，，，，，，都纷歧样！
你们莫以为巷子就是两条墙夹条路，，，，，，没得看头。。。徐州的夜巷子，，，，，，首先是个“露天生动的博物馆”。。。
第一幕，，，，，，是光影交织的“胶片影戏”。。。? 我印象最深的是靠近户部山那片儿。。。老屋子的墙高得很，，，，，，路窄得只够两三个人并排走。。 ；ｋ实穆返剖谴永鲜降缦吒俗由系跸吕吹，，，，，，光晕晕的，，，，，，把爬山虎的影子打在斑驳的砖墙上，，，，，，风一吹，，，，，，影子就在墙上舞蹈。。。? 偶遇一两个摇着蒲扇坐在门口竹椅上的老人家，，，，，，他看你一眼，，，，，，眼神清静得很，，，，，，似乎你这身冲锋衣闯进的，，，，，，不是他的巷子，，，，，，而是他看了几十年的、一部永远播不完的慢影戏里头。。。那份静谧和时空交织感，，，，，，五星级旅馆大堂永远给不了你。。。
第二幕，，，，，，是声音的“交响乐”。。。? 你支起耳朵听嘛：左边院子传来滋滋的炒菜声，，，，，，肯定是辣椒下锅了 ；；右边小楼的窗户飘出电视新闻联播的片尾曲 ；；远处主街上公交车的报站声闷闷地传过来……但这些“配景音”，，，，，，一切压不过一种声音——麻将牌碰撞的哗啦声！? 险些每隔几户，，，，，，你都能听到从虚掩的门里传出来响亮的洗牌声，，，，，，夹杂着徐州话的欢叫或叹息。。。我跟你讲，，，，，，这是徐州夜巷子的“配景音”，，，，，，也是这座都会生涯气儿的“心电图”，，，，，，活蹦乱跳的！
说一千道一万，，，，，，对我们这些吃货来说，，，，，，巷子的灵魂，，，，，，最终照旧要落到“吃”上！白天那些连锁店、阛阓美食城，，，，，，到了晚上，，，，，，王者一切退位，，，，，，巷子里的“地摊英雄”们最先闪亮登场。。? ?
我误打误撞钻进一条叫“民主路”周围的小巷（详细名字记不清了，，，，，，闻着味儿去的），，，，，，我的天，，，，，，简直翻开了新天下的大门！整条巷子烟雾缭绕，，，，，，香气是轰炸式的，，，，，，往你鼻孔里头钻。。。
首先你必需整几串“漆黑料理之王”——徐州烧烤。。。? 跟新疆大串纷歧样，，，，，，徐州烧烤是小串，，，，，，肉粒切得秀气，，，，，，但味道绝对不秀气！? 老板就在巷子边边支个炉子，，，，，，炭火烧得通红，，，，，，一把肉串上去，，，，，，滋啦一声，，，，，，烟气混淆着孜然辣椒面的辛香猛地炸开。。。一定要点“羊眼”和“油腰”，，，，，，? 听着吓人，，，，，，但烤得外焦里嫩，，，，，，一口下去，，，，，，油脂的爆裂感和奇异的香气，，，，，，直接封神！我蹲在路边的小马扎上，，，，，，一手撸串，，，，，，一手捏着“烙馍”（一种薄饼，，，，，，卷着吃），，，，，，以为人生圆满了一泰半。。。
然后，，，，，，来一碗热fufu的“蛙鱼”或者“sha汤”。。。? 这可是隧道早点夜卖。。。晚上喝完酒，，，，，，来一碗酸辣开胃的蛙鱼（不是真鱼，，，，，，是红薯粉做的小疙瘩，，，，，，像蝌蚪），，，，，，或者用鸡汤、麦仁熬得稠糊糊的sha汤，，，，，，打个鸡蛋进去，，，，，，一碗下肚，，，，，，从喉咙管一直暖到胃囊，，，，，，舒坦得打个颤抖，，，，，，所有的乏气都散了。。。? 这些神级小吃，，，，，，你在大酒楼点不到，，，，，，只有晚上这些巷子口的小推车、小门面，，，，，，才做得最正宗。。。
为啥子巷子美食最巴适？？? 我厥后跟一个卖烧烤的老板摆，，，，，，他抿一口啤酒说：“大馆子做给所有人吃的，，，，，，我们这个小摊摊，，，，，，只做给街坊和识货的‘夜游神’吃。。。味道偏一点都不可，，，，，，明天就没得人来了。。。” 你看，，，，，，极致的转头客经济，，，，，，逼出了极致的地方味道。。。
我晓得，，，，，，你们最体贴的肯定是这个：“你一个外地人，，，，，，照旧个女的/男的，，，，，，一个人大晚上钻巷子，，，，，，不怕啊。？？”
说真话，，，，，，进去之前我心头是虚的。。。但走了两晚上，，，，，，我总结出了几条“保命规则”，，，，，，你们记到起：
选对区域是基础。。。? 别往真正人烟希罕、一盏灯都没得的工业区或者待拆迁的巷子钻。。。要选 “老住民区麋集”? 的地方，，，，，，好比我提到的户部山周边、回龙窝历史文化街区周围的老街巷（注重，，，，，，是街区周围的老巷子，，，，，，不是修葺一新的景区内部）。。。有常住住民，，，，，，就有了清静的底色。。。
随着人流和香气走。。。? 晚上那里亮堂、那里有人声、那里有食物香气飘出来，，，，，，你就往那里去。。。? 这是最质朴的生涯智慧。。。有烟火的地方，，，，，，就有规则，，，，，，就有照应。。。
姿态要“熟”，，，，，，莫东张西望。。。? 纵然你心头慌，，，，，，外貌也要装出淡定的样子。。。不要拿脱手机地图一直盯着看，，，，，，更不要举着大单反随处拍住民门窗。。。你就想象自己是刚下班回家的租客，，，，，，或者来找朋侪耍的，，，，，，步履从容，，，，，，? 反而没人注重你。。。
掌握黄金时间。。。? 我个人实测的 “黄金夜逛时间”是晚上8点到10点半。。。? 这个点，，，，，，晚饭刚过，，，，，，住民出来散步，，，，，，夜市生意正好，，，，，，人气最旺。。。过了11点，，，，，，许多摊摊就收了，，，，，，人流迅速镌汰，，，，，，你个人也就莫贪恋了，，，，，，该回切了。。。
Q：穿啥子鞋子去逛最逍遥？？
A：绝对，，，，，，绝对是平底运动鞋！? 老巷子的路，，，，，，许多是石板路或者老砖路，，，，，，不平整。。。穿高跟鞋或者板鞋，，，，，，是在折磨你个人的脚。。。惬意是第一位的！
Q：消耗水平咋样？？贵不贵？？
A：自制到笑！? 巷子里的消耗，，，，，，是外地人的日常标准。。。一碗蛙鱼5-8块，，，，，，一把烧烤（20小串左右）加啤酒，，，，，，人均40-50块吃得巴巴适适。。。比景区和阛阓里头，，，，，，性价比高到天上切了。。。
Q：一个人用饭，，，，，，点少了欠盛意思咋个办？？
A：完全莫得这个肩负！? 这种巷子小店、小摊，，，，，，客人多是熟客，，，，，，或者三两挚友，，，，，，气氛很随意。。。你个人点一碗面、十来个串，，，，，，坐到边边上逐步吃，，，，，，基础没人以为希奇。。。老板还以为你个人来照顾生意，，，，，，着实得很！
Q：找不到路咋个办？？能用手机导航不？？
A：大偏向可以用导航，，，，，，定个位，，，，，，晓得个人在哪儿。。。但进了巷子网络可能欠好，，，，，，岔路也多，，，，，，导航容易晕。。。最好的“导航”是你的嘴巴！? 客套地问下路边纳凉的叔叔嬢嬢：“讨教哈，，，，，，XX路（亨衢名）往哪边走喃？？” 他们大都会热情地给你指路。。。
以是咯，，，，，，哥老倌姐老倌些，，，，，，「徐州夜晚的小巷子」，，，，，，它不是一片需要提防的“漆黑森林”，，，，，，而是一座都会褪去西装领带后，，，，，，最放松、最真实、也最温暖的里子。。。
它有点嘈杂，，，，，，有点缭乱，，，，，，地上可能有油渍，，，，，，空气里弥漫着重大的味道。。。但它有的是滚烫的生涯，，，，，，是不加修饰的亲热，，，，，，是传承了几十年的隧道口胃，，，，，，是钢筋水泥都会里，，，，，，最后一片生动鲜活的“人情味自留地”。。。? ?
若是你也去了徐州，，，，，，白天看完了历史的“骨”，，，，，，那么，，，，，，晚上请一定去这些巷子里，，，，，，摸一摸这座都会生涯的“肉”与“魂”。。。但记到起我的“保命规则”，，，，，，带上好奇的心和空的胃，，，，，，包管你会有一次，，，，，，比任何景点打卡都印象深刻的旅行影象。。。
好了，，，，，，龙门阵摆到这儿，，，，，，我口水又流下来了……不说了，，，，，，我切楼下宵夜摊摊找找，，，，，，看有没有卖“蛙鱼”的。。。下回再摆！
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