哎呀，，，，，伙计们，，，，，你们说，，，，，一个外地人，，，，，在沙田大泥市场那片儿，，，，，要是没人领着，，，，，敢不敢往那些七拐八绕的小巷巷里钻？？？？? 俺可告给你们，，，，，俺就钻了，，，，，还不止一回！? 头两回，，，，，那真是“丈二僧人——摸不着头脑”，，，，，在里头转得迷迷瞪瞪。。。？？？？韶５，，，，，就偏偏是这股子迷糊劲儿，，，，，让俺像挖宝似的，，，，，咥出了好些外面寻不着的滋味，，，，，也瞅见了最是活色生香的市井气！今儿，，，，，俺就把这迷路迷出来的“地图”给你们画一画！??
你瞅瞅地图上，，，，，大泥市场就是个大方块。。。？？？？赡阋嬉晕涫谐【褪枪淅锿纺羌柑颂，，，，，那可就把“英华”给落下咧！它的魂儿，，，，，全在周边那些蜘蛛网一样、名字都叫不齐全的小巷巷里。。。。这儿，，，，，才是外地老餮和街坊邻人的“日常通道”和“美食秘道”。。。。走，，，，，跟俺进去转转！??♂?
俺头一回来，，，，，是冲着大泥市场海鲜自制的名声来的。。。。买完海鲜，，，，，手上湿漉漉的，，，，，就想寻个地方洗洗。。。。仰面一瞅，，，，，市场侧边有条窄巷，，，，，里头人来人往，，，，，瞧着挺热闹。。。。俺心说，，，，，进去瞅瞅，，，，，兴许有卫生间。。。。
这一进去，，，，，好家伙！? 巷子窄得呀，，，，，双方的楼房都快贴到一坨了，，，，，仰面就望见一线天。。。。地上湿漉漉的，，，，，空气里握嗅馍重大：左边是水果摊飘来的熟透了的芒果甜香，，，，，右边是水产档淡淡的腥气，，，，，中心还混着炸物“滋啦”作响的油香。。。。三轮车、摩托车、买菜的人，，，，，就在这窄道道里挤着过。。。。声音更是喧嚣得厉害，，，，，讨价还价声、熟人打招呼声、店家吆喝声，，，，，混成一锅粥。。。。
俺顺着人流瞎走，，，，，心想横竖就一条道。。。。效果走了没五分钟，，，，，前头泛起个三岔口！每条岔口看起来都差未几，，，，，都挤满了店肆和摊位。。。。俺其时就傻眼了，，，，，随便选了一条，，，，，效果是越走越深，，，，，越走店肆越“偏门”，，，，，有专门劏鸡鸭的，，，，，有卖香烛元宝的，，，，，就是寻不见出去的亨衢。。。。最后没办法，，，，，硬着头皮问了一个卖菜的阿婆，，，，，用乏味的外地话比划半天，，，，，才绕了出来。。。。这头一回，，，，，惠顾着找路，，，，，啥也没逛明确，，，，，就落下一句叹息：这可真是个迷宫！? ?
有了头回的履历，，，，，俺不平气，，，，，隔了几天专门又去了一趟。。。。这回，，，，，俺学精了，，，，，不瞎走，，，，，就盯着人多、特殊是外地姨妈阿叔排队的地方钻。。。。诶，，，，，你别说，，，，，这办法可灵了！
在一条不起眼的、墙上还贴满旧广告的支巷里，，，，，俺发明了一家卖“眉豆糕”和“萝卜糕”的小铺。。。。铺面小得只能站两个人，，，，，但门口排队的有七八个。。。。俺也凑热闹排上，，，，，三块钱买了一大块热乎乎的眉豆糕。。。。糕体扎实，，，，，眉豆粉糯，，，，，咸香适中，，，，，吃一口，，，，，就是内行艺、老味道的感受。。。。跟老板娘闲聊，，，，，她说她家在这巷子里做了快二十年，，，，，街坊都认她家的糕。。。。“市场里头的铺租贵咧，，，，，我们这小巷巷里，，，，，做的都是熟客生意，，，，，着实。。。。” ?
顺着这条“美食线”往里探，，，，，宝藏一个接一个：有阿公推着小车卖的“艾糍”，，，，，青青绿绿的，，，，，带着淡淡的草药香，，，，，一块五一个 ；；； ；有家庭作坊式的“卤水档”，，，，，种种卤好的鸭翅、豆腐、鸡蛋堆成小山，，，，，按斤称，，，，，味道浓郁，，，，，下昼四五点一开档，，，，，半小时就能卖光 ；；； ；尚有躲在拐角处的“糖水铺”，，，，，绿豆沙熬得起沙，，，，，三块钱一碗，，，，，冰冰冷凉，，，，，瞬间解了逛吃逛吃的腻。。。。
俺算是明确了，，，，，大泥市场的“大菜”（生鲜肉类）在里头，，，，，而这些小巷巷，，，，，才是加工这些“大菜”、并供应种种平价熟食和古板小吃的“厨房”和“食堂”。。。。你想咥点自制、隧道、不花哨的工具，，，，，来这儿，，，，，准没错！俺简陋算了下，，，，，二十块钱，，，，，能从巷头吃到巷尾，，，，，饱得你直不起腰！?
逛得次数多了，，，，，俺的眼光就不但在吃食上了。。。。俺最先注重这儿的人，，，，，和他们的营生。。。。
你看谁人蹲在巷口补鞋的阿伯，，，，，他的摊子就一个木头箱子，，，，，几把工具。。。。补一双鞋跟，，，，，收五块钱。。。。他一边干活，，，，，一边能跟途经的一半人打招呼。。。。谁家孙子考上学了，，，，，谁家要嫁闺女了，，，，，他似乎都知道。。。。他的摊，，，，，像个小巷信息集散地。。。。 ?
再看谁人卖自种蔬菜的婆婆。。。。菜就摆在地上，，，，，一小把一小把，，，，，捆得整整齐齐。。。。菜叶子纷歧定悦目，，，，，有的尚有虫眼。。。。但买菜的姨妈会说：“阿婆，，，，，兀的菜是自己种的吧？？？？有虫眼才没打药哩！” 这种信任，，，，，在大超市里可寻不见。。。。?
尚有巷子双方那些小小的杂货铺、五金店、裁缝铺……它们又小又旧，，，，，却样样关乎日常。。。。在这儿，，，，，你能配到一把老式钥匙，，，，，买到一颗特定型号的螺丝，，，，，或者改一条裤脚。。。。价钱自制，，，，，老板还能跟你唠半天。。。。
在这迷宫一样的小巷里，，，，，时间似乎走得慢了些。。。。生意不着急，，，，，可以逐步挑、逐步还价 ；；； ；见了面不生疏，，，，，总要外交两句。。。。它不像外面的马路，，，，，车水马龙，，，，，人人急遽。。。。这儿维系着的，，，，，是一种细密的、熟人社会的邻里关系和活生生的市井烟火。。。。你买的每一样工具，，，，，背后都可能有一个做了几十年的手艺，，，，，或者一段街坊间的友好。。。。??
问：这小巷究竟在哪搭？？？？我到了大泥市场咋找？？？？
答：? 伙计，，，，，你到了大泥市场，，，，，甭光在里头转。。。。你绕到市场的侧面和后面，，，，，特殊是靠近住民楼的那几边，，，，，望见有窄路、人多、招牌密密麻麻木地方，，，，，往里走就对了！最热闹的几条，，，，，一般连着市场那几个主要的收支口。。。。着实不可，，，，，你就鼻子底下长个嘴——问！问街坊：“边度有食萝卜糕嘎？？？？”（哪有吃萝卜糕的？？？？）他们保准给你指对路。。。。
问：啥前儿去最热闹、店肆开得最全？？？？
答：? 两个黄金时间！一个是上午9点到11点，，，，，这时间买菜的人最多，，，，，种种生熟食也最新鲜。。。。另一个是下昼4点到黄昏7点，，，，，这时间下班、下学的人多了，，，，，许多熟食档、小吃摊会开出来，，，，，准备晚饭和夜宵。。。。只管避开中午，，，，，有些小档会休息。。。。
问：工具卫生不？？？？能不可放心吃？？？？
答：? 俺说句着实话，，，，，你要是追求星级旅馆那种明厨亮灶、无菌情形，，，，，那这儿不适合你。。。。这里吃的是个风味和人情。。。。但就俺的视察和亲自“试毒”，，，，，那些排队长的、看起来开了好些年的老摊档，，，，，一般问题不大。。。。食材流转快，，，，，味道经得起街坊磨练。。。。俺吃了这么多回，，，，，也没闹过肚子。。。。不过，，，，，肠胃特殊金贵的伙计，，，，，自己掂量着来。。。。
问：除了吃的，，，，，还能买点啥特别的？？？？
答：? 除了吃的，，，，，这儿还能淘到些自制又适用的日用杂货，，，，，好比竹编的筐篓、老式的厨具、针头线脑什么的。。。。但要说“特殊”，，，，，更多的是体验一种正在消逝的、古板市井的生涯气氛。。。。关于喜欢照相、视察市井百态的人来说，，，，，这儿是绝佳的“素材库”。。。。
以是啊，，，，，伙计们，，，，，下回你要是去东莞沙田大泥市场，，，，，可万万别买完工具就扭头走人。。。。兴起勇气，，，，，往旁边那些看起来又旧又乱的小巷巷里钻一钻。。。。
一最先可能会迷路，，，，，可能会以为嘈杂。。。。但只要你慢下来，，，，，用眼睛瞅，，，，，用鼻子闻，，，，，用嘴巴去尝，，，，，你就能发明，，，，，在那些迷宫一样的巷道里，，，，，藏着一个市场最真实的心跳，，，，，和一座都会最温暖的肠胃。。。。??♀??
在这里，，，，，迷路，，，，，自己就成了探索的一部分，，，，，也成了你区别于通俗游客，，，，，真正触摸到外地生涯纹理的最好方式。。。。这趟“迷宫”之旅，，，，，绝对值回票价！?