哎呀，，，，，可算是能跟大伙儿好好唠唠这地界儿了！? 一提及宜宾，，，，，外乡人光晓得燃面跟五粮液，，，，，俺跟你社（说），，，，，敬业路那片儿曲里拐弯的小巷子，，，，，才是老宜宾吃食的魂儿哩！? 上回俺专门腾出一天时光，，，，，把这小巷子从东头到西头“扫荡”了一遍，，，，，可算是摸着门道了，，，，，今儿就跟你掏心窝子分享一哈。。。。
你是不知道，，，，，头一回去，，，，，差点儿没给俺绕迷糊！? 这巷子窄得呀，，，，，俩人并排走都费劲，，，，，双方墙皮子都泛黄了，，，，，看着破破旧旧的。。。？？赡阋枪饪凑馔獗，，，，，那可就走宝啦！那香味儿，，，，，啧啧，，，，，从各家门脸儿里飘出来，，，，，勾得人肚里的馋虫直咕噜。。。。俺这趟，，，，，可算是明确了啥叫“酒香不怕巷子深”，，，，，这话真真儿是没错！
这敬业路的小巷子，，，，，它就不是一条正经大道，，，，，更像是楼跟楼中心自然挤出来的一条缝。。。。? 地上铺的照旧老石板，，，，，有些地方都磨得光溜溜的。。。。铺面一个挨一个，，，，，招牌也做得不考究，，，，，有的就拿红纸写几个毛笔字，，，，，但生意那是相当红火！
为啥非来这儿吃？？俺给你算笔账：在阛阓里头吃碗面，，，，，咋也得十几二十块。。。。在这儿！七八块钱就能吃得美美的，，，，，味道还正宗。。。。俺跟一个卖葱油粑粑的老汉闲聊，，，，，他说他家在这巷子里卖了三十年了，，，，，娃娃都是吃这个长大的，，，，，现在娃娃又带着自家娃娃来吃。。。。你瞅瞅，，，，，这吃的不是味道，，，，，是念想！
不过也得给你提个醒儿，，，，，情形你就别指望有多好啦。。。。烟火气重，，，，，也意味着油烟气重。。。。有的店门口就摆两三张矮桌子，，，，，小板凳一坐，，，，，那就开整。。。。考究排场、想拍漂亮照片的，，，，，可能得失望。。。。但要是好（喜欢）这口市井的、热腾腾的鲜活劲儿，，，，，那你可就来对地方咧！?
俺可是揣着肚子，，，，，一家一家吃过来的，，，，，绝对真实！下面这5家，，，，，是俺精挑细选出来，，，，，以为最值得一试的，，，，，顺序不分先后，，，，，家家是宝！
第一家：老王记燃面（巷子中段，，，，，门口有棵歪脖子树）
这家是俺的“意外之喜”！? 门脸小得可怜，，，，，就老王叔一个人忙活。。。。但他煮面、挑面、放料那手法，，，，，叫一个行云流水，，，，，看着都是一种享受。。。。
必点：荤燃面。。。。跟外头的纷歧样，，，，，他家的芽菜和肉臊子炒得干香干香的，，，，，花生碎也给得足，，，，，拌匀了每根面条都裹满了料，，，，，一口下去，，，，，麻辣鲜香，，，，，劲道十足！
价钱：小碗 8块，，，，，大碗 10块。。。。俺建议胃口不大的，，，，，小碗足够，，，，，还得留肚子吃别的呢。。。。
独家情报：老王叔一天就卖200碗，，，，，卖完就关张，，，，，一般下昼两点前往包管。。。。他社，，，，，多了做不过来，，，，，味道就保不住了。。。。
第二家：罗婆婆豆腐脑（巷子拐角，，，，，蓝色雨棚那家）
这家是甜党福音！罗婆婆慈眉善目的，，，，，做的豆腐脑那叫一个嫩滑，，，，，像吃云彩一样！??
必点：红糖糍粑豆腐脑。。。。豆腐脑自己是淡的，，，，，配上熬得稠稠的红糖汁，，，，，再撒上炸得金黄的糍粑块。。。。一勺舀起来，，，，，有嫩的有脆的，，，，，有淡的有甜的，，，，，口感富厚得不得了！
价钱：6块钱一碗。。。。在这个物价飞涨的年头，，，，，简直良心！
暖心细节：婆婆看你吃得急，，，，，还会笑着社：“慢些吃，，，，，娃儿，，，，，没人跟你抢。。。。”听得人心里暖呼呼的。。。。
第三家：罗记烧烤（晚上才出摊，，，，，巷子口第一个灯杆下）
白天你看不见，，，，，一到晚上六七点，，，，，它就“凭空”冒出来了！小哥烧烤手法利索，，，，，火候掌握得极好。。。。?
必点：烤鼻筋和包浆豆腐。。。。鼻筋这工具别处少见，，，，，烤得外皮微焦，，，，，内里Q弹有嚼劲，，，，，调料撒得也匀。。。。包浆豆腐外皮烤得皱皱的，，，，，一咬开，，，，，内里真的会“爆浆”，，，，，豆香混淆着折耳根和香菜，，，，，绝了！
价钱：荤素均价，，，，，或许2-5元一串。。。。人均30块能吃撑。。。。
数据：小哥社，，，，，一晚上能卖出五六百串，，，，，炎天生意更好。。。。
第四家：罗氏凉糕（没有牢靠门面，，，，，一个三轮车推着卖）
这是一个流动的惊喜！? 一个大叔骑着三轮，，，，，喇叭里喊着“凉糕~凉糕~”。。。。他家的凉糕是用真正的井水做的，，，，，口感特殊扎实、绵密，，，，，没有那股子碱水味。。。。
必点：红糖柠檬凉糕。。。。经典的红糖水底，，，，，加上几片新鲜的柠檬，，，，，酸甜中带着清香，，，，，特殊解腻解辣。。。。吃完烧烤来一碗，，，，，爽翻天！
价钱：5块钱一碗。。。。大叔社，，，，，他就在这周围几个巷子转，，，，，一天能卖百来碗。。。。
第五家：罗家炸土豆（巷子最里头，，，，，排队最长那家）
这家永远在排队！??? 但俺告你，，，，，值得等！土豆是现切现炸的，，，，，分“脆”和“耙”（软）两种口感，，，，，拌上自家调的麻辣糖醋汁，，，，，那味道，，，，，想想都流口水。。。。
必点：糖醋麻辣味狼牙土豆。。。。要“脆耙各一半”。。。。酸甜麻辣汇聚一堂，，，，，土豆外脆内软，，，，，俺一个人能炫一大碗！
价钱：小份7块，，，，，大份10块。。。。
视察：老板娘拌土豆的盆子都快抡出火星子了，，，，，生意好到不可。。。。俺估摸一天卖个三四百份轻轻松松。。。。
及早不赶晚：像老王记燃面这种，，，，，下昼可能就卖完关门了。。。。最好上午11点到下昼2点之间去，，，，，选择最多。。。。夜市则是晚上7点后最先热闹。。。。
带足零钱：好多老人家谋划的小摊，，，，，更习惯收现金，，，，，二维码可能是娃娃的，，，，，你扫了钱纷歧定能连忙到他们手上。。。。备点零钱，，，，，利便自己也利便老人家。。。。
心态要放平：这里吃的是味道和气氛，，，，，不是服务。。。？？赡苊蝗烁愣瞬璧顾，，，，，需要你自己下手。。。。桌子凳子油乎乎的也常见，，，，，考究人可以自备消毒湿巾。。。。?
随着学生娃走：这是俺的独门秘笈！? 下学点儿（下昼五六点），，，，，你看哪家店里学生娃娃最多，，，，，冲进去准没错！娃娃们的嘴巴最刁，，，，，也最识货，，，，，他们用零花钱投票的地方，，，，，绝对差不了。。。。
量力而行，，，，，少量多样：每样点一小份，，，，，多尝几家。。。。否则一家就吃饱了，，，，，后面的鲜味你就只有干看着的份儿啦！俺第一次去就没履历，，，，，一碗大份燃面下肚，，，，，啥也吃不下了，，，，，后悔得直拍大腿！
1. 这巷子好找不？？详细在敬业路哪一截？？
好找！你就导航到“宜宾市二中”或者“宜宾市图书馆”，，，，，他们都在敬业路那片。。。。到了周围，，，，，别走亨衢，，，，，专瞅那些看起来窄窄的、热闹的通道往里钻，，，，，准没错！着实不可，，，，，拉住个外地人问一句“好吃的小巷子咋走”，，，，，人家立马给你指明确。。。。
2. 卫生状态咋样？？吃了会不会闹肚子？？
俺吃了这么多回，，，，，一回也没闹过。。。。但俺必需社真话，，，，，卫生条件肯定不可跟大饭馆比。。。。俺的原则是：看人气，，，，，也看操作。。。。人气旺的店，，，，，食材流转快，，，，，相对新鲜。。。。再看老板操作，，，，，戴不戴手套、生熟分不脱离。。。。像老王记，，，，，虽然店小，，，，，但灶台抹得锃亮，，，，，俺就以为放心。。。。
3. 总共要花几多钱？？
你要是像俺一样，，，，，每样尝一点，，，，，50块钱能把你吃得走不动道！性价比高到离谱。。。。?
4. 除了吃的，，，，，尚有啥可逛的？？
吃完可以在这片老街区溜达溜达，，，，，看看老屋子，，，，，感受一下老宜宾的生涯节奏。。。。但专门为了逛来，，，，，可能没啥特殊，，，，，这里焦点就是吃！
5. 最适合啥时间去？？
俺以为黄昏时分最好！既能吃到白天开的店（像燃面、豆腐脑），，，，，又能遇上晚上的夜市烧烤，，，，，一举两得，，，，，华灯初上的时间，，，，，巷子里的气氛感也更足。。。。
行了，，，，，唠唠叨叨社了这么多，，，，，俺肚子里那点关于敬业路小巷子的“干货”，，，，，可算是全倒给你咧！? 总归一句话：想吃最接地气、最自制、也最有可能惊喜的宜宾味道，，，，，你就得来这儿钻一回小巷子。。。。
它可能不细腻，，，，，不网红，，，，，但它真实、热乎、充满生命力。。。。那种端着碗站在路边，，，，，跟生疏人挤在一张小桌上大快朵颐的感受，，，，，是在任何窗明几净的餐厅里都找不到的。。。。这趟“巷子探险”，，，，，俺以为值透了！你也快去试试吧，，，，，保准不虚此行！
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