哎哟喂，，恁说说这事气人不气人！? 就前儿个，，俺专门开车跑了几十里地，，去到原来那地儿，，想着弄只那喷香的烧鸡解解馋。。。。效果到那一看，，傻眼了！?? 原来那红火得不得了的“老六安鸡窝”，，连个影儿都没了，，就剩个空荡荡的门脸儿。。。？？？砂寻臣钡醚，，赶忙给几个老伙计打电话，，一问，，都不知道搬哪去了。。。。
这可不是俺一家的事啊。。。。厥后俺在群里一说，，炸开锅了！好些个老主顾都嚷嚷，，说找不着了，，心里头空落落的。。。。有从合肥专门开车来买的，，有每周给家里老人捎一只的，，这突然一搬，，跟断了念想样。。。。? 俺寻思着，，这不可，，俺得给大伙儿，，也给俺自个儿，，把这事弄明确。。。。
一、 先说清，，俺们找的究竟是啥“鸡窝”？？？可甭想岔了！
首先得说透亮，，咱这儿说的“鸡窝”，，可不是那不三不四的地儿。。。。在咱这片的方言里，，老辈人都管那种生意特好、地方不大、味道绝顶的烧鸡摊儿叫“鸡窝”。。。。那意思是，，好吃得跟鸡都愿意在那儿做窝样！?
咱找的这个“六安鸡窝”，，在周围几个县市那可是响当当的招牌。。。。他家那烧鸡，，跟别家都纷歧样。。。。用的是正经溜达鸡，，卤料是祖传的方子，，光闻味儿都能叫人走不动道。。。。皮是焦黄酥脆，，肉是烂乎入味，，脱骨都不带使劲的。。。。? 俺记得最早，，那就是个路边小推车，，厥后才租了个小门面。。。。干了少说也有小二十年了，，养刁了几多人的嘴啊。。。。他家一天能卖出去小二百只鸡，，逢年过节得排队排到马路牙子上，，这可不是俺瞎说。。。。
二、 为啥说搬就搬？？？老街坊们透露了点内情
找不着之后，，俺那是不死心啊。。。。连着去了三趟，，终于在旁边一个卖水果的晚年迈那儿问出来点信儿。。。。他一边给俺称苹果，，一边说：“搬啦！上个月月尾搬的，，新闻还不小哩。。。。”
俺赶忙递上根烟，，仔细探询。。。。晚年迈说，，原因主要是俩：
一是房租涨得忒狠了。。。。? 原来那一片，，这几年搞开发，，人气旺了，，房东一看生意好，，房租那是“噌噌”往上翻。。。。用晚年迈的话说：“涨得比窜天猴还快！”? 老板是个着实人，，以为本钱太高，，怕加了价对不住老主顾，，不加价自个儿又扛不住，，思来想去，，只能挪地儿。。。。
二是老城区刷新，，情形要求高了。。。。? 他那老作坊，，烟熏火燎的，，虽然味儿香，，但跟现在要求的卫生、环保标准有点对不上。。。。刷新起来又是一大笔钱，，爽性找个现成合规的地儿。。。。
三是家里头可能有点事。。。。? 有个常去的老主顾跟俺说，，模糊听老板提过一嘴，，说家里孩子在外地安家了，，老两口年岁也大了，，有点干不动了，，想找个逍遥点、小点的门面。。。。也不知道是真是假，，听着怪叫人心酸的。。。。?
三、 新“鸡窝”究竟落在哪？？？俺的实地探访全纪录！
这可是最要害的！俺凭着水果摊晚年迈指的偏向，，加上在几个外地美食群里“潜水”探询，，总算摸到了或许位置。。。。上个周末，，俺专门去了一趟，，给恁说说真相。。。。
新址大致在：? 原来老城区往东边新区走的偏向，，快到谁人新开的实验小学那里。。。。详细是“XX路”和“XX街”交织口往南走个百十米，，路西。。。。? 门口有棵老槐树，，比老地方好找。。。。招牌换了新的，，但照旧叫谁人名，，字体都没咋变，，老板说这是老主顾们认的魂儿。。。。
味儿变了没？？？这是俺最体贴的！? 俺就地买了一只，，趁热撕了条腿尝。。。。嘿！心里那块石头“咚”就落地了。。。。? 照旧谁人味儿！咸香里头透着点回甘，，香料味儿都进到骨头缝里了。。。。跟老板唠了会儿，，他说：“方子没变，，家伙什（工具）没变，，连烧火的先生傅都没变，，就是锅台新了点，，墙白了点，，味儿哪敢变呐？？？变了还对得起恁大老远跑来？？？”
不过，，新地方确实宽敞了不少，，也亮堂了。。。。能坐三四张小桌子，，能让咱坐下逐步吃。。。。价钱嘛，，涨了两块钱，，老板说着实是新地方本钱也高，，不住地跟俺说“对不住”。。。。俺以为，，能找着地方，，味儿没丢，，这都不是事儿！?
四、 俺给老主顾们的几点着实建议
怎么去最利便？？？? 开车去的话，，门口就能暂时停一下，，比老地方利便。。。。坐公交的话，，坐到“实验小学站”下来，，走个五六分钟就到。。。。
啥时间去不排队？？？? 他家伙食现在照旧下昼三点开卖，，卖完就关。。。。俺建议，，周末的话最好四点前往，，寻常日子五点半前往都中。。。。过节？？？那您就及早吧！
能抽真空邮寄不？？？? 能！? 这可是新服务！老板儿子给弄的，，为了照顾在外地的老乡。。。。俺看了，，机械挺专业，，抽得挺清洁。。。。想这口的，，可以加他家的微信群（俺就不放号了，，省得说做广告，，去店里问就中）。。。。
【常见问题 FAQ】
问：老板照旧原来那家人不？？？
答：? 是！绝比照旧谁人先生傅掌勺，，儿子儿媳现在在店里资助收钱、打包。。。。一家人照旧那么实诚。。。。
问：除了烧鸡，，别的卤味尚有没？？？
答：? 有！鸡爪子、鸡胗、猪头肉、卤豆腐干，，都尚有，，味儿也正。。。。?
问：新店开业有啥活动不？？？
答：? 俺去的时间没啥大活动，，就是老主顾找来的，，老板有时会多抓把花生米或者塞个卤蛋。。。。人家做恒久生意，，不搞那些虚的。。。。
问：味道真跟以前一模一样？？？
答：? 以俺这张吃了十几年的嘴担保，，九成五以上是一样的。。。。那零点五成，，可能是俺的心理作用，，也可能是新灶火候还得再磨合几天，，绝对不影响解馋！
结语
唉呀，，这一通找，，虽然费了点劲，，但心里头是妥帖的。。。。? 关于一个隧道的老饕来说，，最怕的不是店搬了，，是谁人熟悉的味儿没了。。。。幸亏，，“六安鸡窝”只是换了个更亮堂的窝，，里头那份实诚、那份内行艺，，一点都没丢。。。。
这就像咱过日子，，总得有点搬搬挪挪，，但只要根儿上的工具守住了，，走到哪儿都散不了。。。。? 以是，，还在四处探询的老伙计们，，甭着急了，，按俺说的地儿，，放心去吧。。。。也祝老板一家在新地方，，生意继续红红火火，，让咱这口老味道，，能一直传下去！
要是恁去了，，吃着以为中，，回来给俺点个赞就管！要是找不着……那不可，，俺这路痴都能找到，，恁肯定也能！? 不说了，，俺想想明天再去弄只鸡爪子啃啃。。。。
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